38 продуктов с самой низкой калорийностью для похудения

Таблица калорийности и калорийность продуктов – понятия не раздельные. Поэтому в данной статье мы разберем их очень подробно.

Калорийность продуктов питания, таблица калорийности

Потребность человека в энергии измеряется в килокалориях (ккал). Слово «калория» пришло из латинского языка и означает «тепло». В физике калориями измеряется энергия. Одна килокалория – это такое количество энергии, которое необходимо для нагревания 1 л воды на 1 С.

Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность. В настоящей таблице калорийности все данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.

Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова. От одних мы полнеем больше, чем от других. Например, известно, что сливочное масло или сало более калорийны, чем помидоры. В следующей таблице калорийности, Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания.

Что нужно кушать, чтобы набрать вес?

Самое большое количество калорий содержат в себе жиры и всё жирное. На 1 грамм такого продукта может приходиться в среднем 9 ккал, а на 1 грамм белков и углеводов – лишь 4 калории. Но как же всё-таки узнать точное число калорий в продукте? Это просто, ниже мы приведем вам перечень из 10 наиболее высококалорийных продуктов, а также точные данные их калорийности, в расчете на 100 граммов.

Что нужно кушать, когда речь идет о наборе веса? Для этого не обязательно пить разные протеиновые коктейли или пищевые добавки, созданные для спортивного питания. Есть достаточно продуктов, которые имею высокую калорийность, и не причиняют вреда здоровью. Это – простая еда без химии, ее можно найти практически в каждом продуктовом магазине. Из них диетологи выбрали самые эффективные и одновременно полезные.

Топ 10 самых высококалорийных продуктов

1. Жиры. К этой категории относится сливочное масло, содержащее целых 876 калорий на 100 граммов. Такой объем сала или рыбьего жира может дать организму женщины 45% суточной нормы жиров. Высокую калорийность имеют и растительные жиры, в крайне полезном оливковом масле – 898 калорий.

2. Рыба. Те, кто хотят быстро набрать вес, должны употреблять рыбу три или больше раза в неделю. Калорийность разных видов рыбы – от 72 до 590 калорий на 100 граммов. Самые полезные и одновременно калорийные – это жирные сорта (тунец, лосось, семга, угорь).

3. Семечки или орехи сами по себе очень жирные продукты питания. Содержат до 700 ккал в 100 граммах.

4. Черный шоколад. Этот продукт имеет в среднем 501 калорию на 100 граммов, что является четвертой частью дневной нормы обычной девушки.

5. Продукты молочные (необезжиренные) калорийные и одновременно незаменимые для нас. Самый калорийный – сыр, определенные сорта сыра могут содержать в себе аж 328 калорий на сто граммов.

6. Каши, особенно молочные. Даже обычная овсянка на молоке имеет 360 калорий на сто граммов.

7. Мясо. Из этой категории стоит выделить очень полезную говядину, содержащую на 100 граммов 200 калорий, и баранину – 280 калорий на 100 граммов.

8. Бананы – одни из самых калорийных фруктов. На сто граммов приходится 89 калорий. Но они отлично усваиваются, вместе с множеством полезностей, поэтому подходят и желающим похудеть, и желающим поправиться.

9. Яйца — это 157 ккал на сто граммов продукта.

10. Алкоголь – коварен не только в плане калорий, но и в плане вреда для здоровья. В обычной водке на 100 граммов – 235 калорий, в ликере – аж 330!

Этот список поможет всем представительницам прекрасного пола – и стройнеющим, и худеющим. Перед покупкой определенного продукта важно знать о нём как можно больше, в контекстах калорийности и пользы (вреда) для здоровья.

Список продуктов, содержащих мало калорий

Конечно, это далеко не все продукты, относящиеся к категории «самые низкокалорийные». Прежде, чем составлять таблицу и меню для похудения, нужно понять, как их отличить от прочих.

К полезным диетологи относят все те продукты, на переваривание которых организм затрачивает больше калорий, чем получает. Обывателю, чтобы не запутаться, следует усвоить простое правило. Если в продукте на 100 грамм меньше 100 калорий, он низкокалорийный.

Список продуктов, содержащих мало калорий

К полезным диетологи относят все те продукты, на переваривание которых организм затрачивает больше калорий, чем получает.

Читайте также:  Выполнение упражнений с гантелей на наклонной скамье

Чтобы узнать калорийность продукта, его сжигают в печи и подсчитывают, сколько энергии в буквальном смысле выделилось.

Все продукты, употребляемые человеком в пищу, условно делят на категории:

  • Молоко, кисломолочные продукты;
  • Овощи;
  • Фрукты, ягоды;
  • Мясо, птица, субпродукты;
  • Рыба, морепродукты;
  • Крупы;
  • Бобовые;
  • Грибы;
  • Сухофрукты, орехи;
  • Хлеб, выпечка;
  • Различные жиры, масла.

    В сбалансированном рационе взрослого человека все виды продуктов должны присутствовать.

Список продуктов, содержащих мало калорий

В сбалансированном рационе взрослого человека все они должны присутствовать. В одной и той же группе есть и низкокалорийные продукты, и рекордсмены по их количеству. Поэтому составляя меню, следует осторожно выбирать ингредиенты.

Ниже приведена таблица самых низкокалорийных продуктов, в частности овощей и молокопродуктов, для похудения.

Таблица самых низкокалорийных продуктов, в частности овощей и молокопродуктов.

Конечно, в данной таблице приведены далеко не все продукты. Но даже их вполне достаточно, чтобы составить полноценный временный рацион, не ущемляя себя.

Список продуктов, содержащих мало калорий

Читайте популярную статью рубрики про: Рецепты самых полезных завтраков

Таблица низкокалорийных продуктов

Продукты:

Калорийность (ккал)

Углеводы (г)

Морская капуста

5

3

Салат латук

12

1,3

Зелень (петрушка, укроп и др.)

13

1,5

Огурцы

15

3

Побеги бамбука

19

1,82

Зеленый лук

19

4,6

Редис

19

3,5

Мангольд

19

37

Спаржа

20

3,1

Сельдерей

21

7

Шпинат

22

2

Кабачки

23

5,2

Помидоры (свежие)

23

3,8

Баклажаны

24

7,1

Фасоль стручковая

24

3,6

Лимонный сок

26

3

Клюква

26

6,8

Пророщенная фасоль

27

3,2

Капуста

27

6,8

Красный болгарский перец

27

5,7

Тыква

28

7,7

Артишоки

28,2

6

Грейпфрут

29

6,5

Нежирный бульон

30

1

Цветная капуста

30

5,4

Грибы (свежие)

30

3,4

Репа

30

6,2

Окра

31

7

Брокколи

33

5

Лук-порей

33

8,2

Брюква

34

8,9

Овощная смесь (без кукурузы или гороха)

35

4,5

Кольраби

36

6,3

Джикама

38

8

Лук

41

9

Малина

42

8

Яблоки

45

11,8

Чеснок

46

5

Вишня

52

11,3

Горошек (зеленый)

55

9,8

Почему таблица калорийности не панацея?

Вроде бы все предельно ясно. Нужно только есть ровно столько калорий, сколько нужно для достижения цели. На практике же все заметно сложнее.

Почему таблица калорийности не панацея?

Возьмем для наглядности калорийность некоторых совершенно разных продуктов питания:

  • варенье – 286;
  • батон нарезной – 261;
  • семга – 222;
  • картофель жареный – 198;
  • говядина – 191.
Почему таблица калорийности не панацея?

Если ориентироваться на одни калории, содержащиеся в 100 граммах продуктов, то можно сделать удивительный вывод. Оказывается, жареная картошка почти так же влияет на фигуру, как и постная говядина. А семга лишь ненамного полезнее варенья.

В плане содержания калорий – все так и есть. Но только этот показатель не отражает скорость усвоения получаемой энергии, а также качественного состава того или иного продукта. Возьмем для сравнения из приведенного выше списка две практически одинаковые по калорийности позиции – жареную картошку и говядину. Кроме калорий, питательный профиль каждого продукта содержит и соотношение основных элементов – жиров, белков и углеводов. И вот тут-то картина будет совершенно другой:

Почему таблица калорийности не панацея?
  • говядина – 18 г (белок) / 12 г (жир) / 0 г (углеводы);
  • жареная картошка – 2,5 г / 10 г / 23,5 г.

При равной калорийности мы видим совершенно разные соотношения питательных элементов. Так, говядина богата белком. Полученная из нее энергия идет в основном на строительство мышечной ткани. Наличие жира немного портит картину, поэтому для похудения говядина подходит не слишком хорошо.

Почему таблица калорийности не панацея?

В жареной же картошке белка нет почти совсем, а жира практически столько же, сколько и в говядине. Зато огромное количество углеводов крахмального ряда! Они поднимут сахар в крови так сильно, что почти наверняка отложатся в жир, не будучи использованными для насущных энергетических нужд.

Если копнуть чуть глубже, то даже одинаковые показатели БЖУ при равной калорийности могут оказывать разный эффект. Возьмем для сравнения источники животного белка, приведя частичную таблицу продуктов из этой категории:

Почему таблица калорийности не панацея?
Продукт Белки Жиры Углеводы Калории
Говядина 18.7 12.6 191
Яйцо куриное 12.7 11.1 0.6 153
Курица 20.4 8.6 0.8 161

Можно предположить, что куриное яйцо — самый диетический и бедный на белок продукт по сравнению с остальными позициями. Но это ошибка сразу по 2-ум пунктам:

  • Во-первых, белок в яйцах один из самых ценных. Так, из яйца протеин усваивается организмом на 95%, а из говядины — только на 60 с лишним. Поэтому равное количество усвоенного белка вынуждает съесть гораздо больше говядины, уплетая больше жира и калорий.
  • Во-вторых, диетическая ценность яйца вводит в заблуждение своей малой калорийностью. На самом же деле, жиров в его желтке так много, что для похудения этот продукт совершенно не годится. Если только отделять белки и делать из них омлет на пару. Отварная курица в этом плане куда как более диетическая.

Самые низкокалорийные продукты для похудения: таблица с указанием калорий

Таких продуктов существует достаточно много, питание во время диеты может быть разнообразным.

Зачем нужно знать калорийность

Калорийность – это энергетический показатель продукта. Чем он выше, тем больше энергии получит организм. При низкой активности человека, отсутствии физической нагрузки, не рекомендуется потреблять продукты с большой калорийностью. Вещества не реализуются в энергию, а отправляются под кожу, превращаясь в жировую прослойку.

Продукты с низкой калорийностью не приводят к увеличению массы тела. Малое количество калорий намного легче превратить в энергию, полностью ее реализовать. Зная калорийность продуктов, человек определит для себя, сколько ему необходимо энергии, тем самым он не наберет лишние килограммы.

Самые низкокалорийные продукты для похудения: таблица с указанием калорий

Важно помнить, что такие продукты содержат полезные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Несмотря на малое число калорий, они являются полезными для организма.

Список диетических продуктов

Список низкокалорийных продуктов для похудения:

  • Капуста.
  • Грейпфрут.
  • Имбирь.
  • Сельдерей.
  • Петрушка.
  • Нежирный творог, кефир.
  • Мясо курицы, индейки, телятина.
  • Красная рыба: форель, семга, горбуша.
  • Все овощи кроме картофеля.
  • Все фрукты кроме банана и винограда.
  • Крупы: рис. геркулес, гречка.
  • Ягоды.

Важно для похудения не только употреблять диетические продукты, но и знать, как их правильно готовить.

Во время диеты не рекомендуется использовать растительное масло, так как оно сделает каждое блюдо калорийным, даже если в изначальных продуктах содержится немного калорий.

Салаты рекомендуется заправлять лимонным соком, либо натуральным йогуртом, так как в них меньшее количество калорий, чем в масле.

Овощи, мясо готовятся на пару, с помощью запекания или варки. Жарить их запрещается, так как при этом не только возрастает количество калорий, но и продукты теряют полезные вещества.

Самые низкокалорийные продукты для похудения: таблица с указанием калорий

Из названных продуктов готовятся диетические салаты, супы, запеканки. Из фруктов и ягод готовятся сладкие десерты. Рацион худеющего может быть весь разнообразным.

Таблица самых низкокалорийных продуктов

Рекомендуется ознакомиться с самыми низкокалорийными продуктами:

Наименование продукта Количество калорий в 100 г продукта
Яблоко 43
Груша 36
Мандарин 38
Апельсин 35
Грейпфрут 34
Обезжиренный кефир 35
Творог обезжиренный 80
Индейка 180
Курица 150
Телятина 90
Красная рыба 80
Гречка 90
Рис 20
Брокколи 33
Белокочанная капуста 35
Морковь 36
Свекла 50
Огурец 15
Кабачки 20
Сельдерей 21
Зеленый лук 20
Морская капуста 5
Малина 43
Черешня 45

К низкокалорийным продуктам относятся не только овощи, фрукты и ягоды, но также определенные сорта мяса и кисломолочные продукты. Это значит, что для похудения можно использовать большое количество продуктов. Меню худеющего довольно разнообразно. Употребляя продукты из таблицы, человек не наберет много калорий, сможет сбросить лишние килограммы.

Как пользоваться таблицей

Пользоваться таблицей очень просто. Необходимо иметь на столе калькулятор, бумагу для счета и карандаш, а также кухонные весы.

Перед приготовлением блюда нужно каждый продукт взвешивать на весах, затем ознакомиться с таблицей калорийности и при помощи несложных расчетов определить калорийность конкретного продукта в имеющемся количестве. Каждый продукт проходит данную процедуру, затем полученные цифры складываются. Так вычисляется калорийность блюда.

Самые низкокалорийные продукты для похудения: таблица с указанием калорий

Если человек не собирается готовить какое-либо блюдо, будет употреблять продукт в чистом виде, пользоваться таблицей еще проще. Нужно взвесить продукт на весах, чтобы понять, сколько в нем граммов. После этого нужно найти продукт в таблице и с помощью калькулятора вычислить калорийность продукта.

Низкокалорийные продукты действительно помогают снизить вес, избавиться от лишних килограммов и при этом привести в норму работу органов пищеварения.

Перед началом диеты рекомендуется ознакомиться со списком продуктов с небольшой калорийностью, чтобы диета была действительно эффективной.

Следуя таблице, советам по ее использованию, можно достаточно быстро снизить вес и достичь стройности.

Категории калорийности продуктов

Все продукты делятся по уровню калорийности на: высококалорийные (сверх калорийные и большая калорийность), среднекалорийные и низкокалорийные продукты

  • К высококалорийным относятся: сверх калорийные и большая калорийность. Сверх калорийные — это жирная свинина, шоколад, орехи, масло, пирожное, сало. В общем, все продукты с калорийностью от 450 до 900 килокалорий на 100 грамм. Большая калорийность – это сыр (плавленые, твердые, рассольные), сахар (варенье), мед, мясо утка и гусь, сосиски, сардельки, баранина и говядина 1-ой категории, колбаса вареная, полукопчёная и варено-копченая, хлеб, булочки, макароны, творожные сырки, жирный творог, икра, сайра итак далее. Все продукты с калорийностью от 200 до 449 килокалорий на 100 грамм.
  • Среднекалорийные – это говядина и баранина 2-ой категории, мясо кролика, лося, оленя, индейки, курицы, ягненка, яйца куриные и перепелиные, йогурт низкой жирности и творог. Все продукты с калорийностью от 100 до 199 килокалорий на 100 грамм.
  • Низкокалорийные – это нежирный творог, йогурт, кефир, молоко, кумыс, хек, треска, щука, камбала, карп, судак, ягоды, фрукты (кроме винограда и бананов), капуста, морковь, кабачки, помидоры, огурцы, грибы, свекла, редька, фасоль, зеленый горошек. Все продукты с калорийностью от 0 до 99 килокалорий на 100 грамм.

Продукты, в которых содержится самое большое количество жира

  • Масло растительное, топленое, кулинарный жир, на их долю приходится 90-98% жира
  • Сливочное масло содержит от 75% до 80% жира
  • Свиное сало, на его долю приходится от 70% до 75% жира
  • Комбижир (маргарин) содержит от 60% до 75% жира
  • Жирная свинина и копченые колбасы (от 35% до 45%)
  • Майонез, на его долю приходится от 30% до 70% жира
  • Орехи содержат жира от 30% до 50%
  • Шоколад содержит от 30% до 40% жира
  • Сардельки, сосиски, колбасы вареные (от 25% до 40%)
  • Жирная говядина и постная свинина (от 20% до 30%)
  • Сыры твердые и плавленые (от 15% до 30%)
  • Пельмени (от 15% до 25%)
  • Сметана и сливки содержат от 10% до 40% жира
  • Продукты из песочного теста (от 12% до 25%)
  • Жирные сорта рыб (от 10 до 25%)
  • Мороженое (от 10 до 15%)

Что говорят диетологи

Как утверждают диетологи, лучше всего, чтобы программу похудения для разработал специалист по питанию. Во время составления меню нужно учитывать пол, возраст, вес, рост, образ жизни, общее состояние здоровья. Также большое значение имеет психическое состояние человека. Частые стрессы нарушают гормональный фон женщины, замедляют обменные процессы.

Специалисты считают, что диета с низкокалорийными продуктами будет эффективна, если снизить пищевую ценность рациона до 1500 – 1000 ккал. Все что ниже – опасно для здоровья. Поэтому лучшее похудение – медленное, но безопасное.

Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)

Одним из старейших методов консервации мяса является его копчение. Это приводит к образованию различных потенциально опасных веществ. К ним относятся полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). ПАУ представляют собой большой класс веществ, образующихся при сжигании органических соединений.

ПАУ высвобождаются в воздух с дымом и накапливаются на поверхности копченых мясных продуктов и мяса.

Полициклические ароматические углеводороды могут образовываться при следующих условиях:

  • Сжигание древесины или древесного угля.
  • При горении капающего из мяса жира.
  • При сгорании и обугливании мяса и мясных продуктов.
Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)

По этой причине копченые мясные продукты могут содержать большое количество полициклических ароматических углеводородов.

Многочисленные исследования на животных показали, что некоторые ПАУ также могут быть канцерогенными. Применение продуктов, содержащих полициклические ароматические углеводороды, крайне нежелательно.

Лучшие продукты для похудения. Список низкокалорийных продуктов

Правильное питание – это обогащать свой организм полезными и необходимыми для него ингредиентами.

Многие, кто страдает предрасположенностью к полноте, изучают продукты с низким содержанием килокалорий, стараются именно их использовать в своем рационе.

Но есть и такие особы, которые полагают, что полезные продукты должны быть еще и обязательно вкусными.

Белковые низкокалорийные продукты

Продукты с содержанием белка быстро и надолго утоляют голод.

Но есть одно постное мясо, не всегда хочется! А вот если к филе грудки индейки или нежирной рыбе добавит овощи, фрукты или ягоды, посыпать ароматными приправами, то вкусовые качества этих блюд фантастически изменятся.

Обезжиренный творог и йогурт, кефир можно смешать со свежими фруктами или сухофруктами, тогда получиться одновременно сытное и очень вкусное блюдо.

Овощи и фрукты для похудения

Овощи и фрукты, а также ягоды в свежем или замороженном виде не только вкусные, но и полезные для здоровья. Они содержат в своем составе не только витамины и минералы, но и клетчатку, которая придает эффект сытости и улучшает процессы пищеварения.

Не стоит ограничивать свой рацион молодыми листьями салата и шпината, свежей капустой, виноградом, томатами – они омолаживают клетки организма, содержат мало калорий и приятные на вкус.

Когда у человека есть проблемы с отеками, то ему следует, есть больше свежих огурцов и приправлять свои блюда зеленью (петрушка, шпинат и укроп) и ароматными приправами.

Хорошо утоляют голод и полезны для здоровья овощи на пару, апельсины и дольки ананаса.

Многие диеты рекомендуют употреблять в пищу постную куриную грудку, но она сухая и быстро надоедает. Попробуйте сделать такую грудку с помидорами, а на тарелку выложить отварные овощи, тогда получиться не только вкусное, но и красивое блюдо. Любителям морепродуктов, можно порекомендовать креветок, они содержат минимум калорий и имеют приятный вкус.

Даже попкорн можно сделать вкусным и низкокалорийным, просто добавьте в него тертый сыр и поставьте готовиться в микроволновку.

Низкокалорийные продукты для похудения. Список