Зивания и К°: традиционные алкогольные напитки Кипра

В данной статье я привожу цены на продукты в Венгрии 2021 года. В первую очередь, они будут актуальны для Будапешта, так как большую часть времени я прожил как раз в венгерской столице. Цены в курортных городках (на побережье Балатона и в Хевизе) вычислить легко. Нужно лишь прибавить к будапештскому ценнику от 10 до 50% (зависит от категории товара).

Какие брать деньги с собой на отдых?

Национальная валюта страны – абхазский апсар, но в обороте уже не первый год ходит российский рубль. Объясняется это высоким курсом, т.е. 1 апсар = 10 рублей. Апсары постепенно выходят из товарооборота, а покупают их преимущественно нумизматы для пополнения собственных коллекций. Если предстоит поездка в Абхазию, рекомендуется запастись российскими рублями. Желательно взять с собой мелкие деньги, поскольку у продавцов местных магазинов часто нет сдачи.

Рассчитываться в Абхазии можно наличными средствами либо выбрать для оплаты безналичный расчет. В последнем случае важно помнить, что карты принимают далеко не везде. Например, на рынках в Абхазии больше порадуются наличности и хорошим чаевым, а рассчитаться по безналу можно лишь в некоторых магазинах, ресторанах, кафе. Если в больших туристических городах (Гаграх, Сухуми, Новом Афоне, Пицунде) оплатой картой никого не удивишь, то в маленьких поселках совдеповского устоя на кассе хотят видеть «живые» российские рубли. Кстати, с банкоматами тоже проблематично, предусмотрены только в больших городах.

При выборе безналичного расчета готовьте пластиковые карты Visa или MasterCard, тогда как American Express доставляет массу хлопот на кассе. В идеале – работает, в реальности – регулярно выдает сбой системы.

Еда на Кипре: традиции национальной кухни

Национальная кухня Кипра формировалась под влиянием греческой, турецкой и британской культур. Здесь любят овощи, масла, йогурт, лимон, чеснок, петрушку, кориандр, базилик, орегано и другие специи. Десерты с медом и орехами напоминают восточные сладости.

Еда на Кипре не такая острая, как в турецкой кухне. Пища готовится на растительном масле или бараньем жире, салаты заправляются оливковым маслом. Супы готовят из курицы, чабреца, чечевицы, из яичных желтков с зеленью и лимоном. Традиционные ингредиенты для салата: овощи, курица, сыр, оливки, морепродукты. В качестве гарнира используют рис, бобовые, овощи, булгур, макароны.

Здесь готовят птицу, баранину, свинину, говядину и рыбу, но выбор мясных блюд намного больше. Мясо жарят, тушат в горшочках в печи или готовят на гриле. Жители Северного Кипра свинину не едят.

Рыбу обжаривают или готовят на гриле. Креветки и мидии обычно замороженные, а местные сорта рыб, небольшие кальмары и крабы — свежие. Иногда улов выкладывают на витрине, чтобы клиент мог выбрать приглянувшуюся рыбку.

В тавернах вместе с основным блюдом подают салат, картофель, хлеб и соус. Все это перед подачей сбрызгивается соком лимона, или приносят нарезанный на четвертинки лимон посетителю.

Арендуйте авто — это лучший способ путешествовать! — надежный и удобный сервис проката авто на Кипре. Выбирайте машину на свой вкус и бюджет — выбор большой. Стоимость аренды авто от 14 евро в сутки. Появились вопросы? Русскоязычная служба поддержки вам во всем поможет.

Еда на Кипре: традиции национальной кухни

Национальная кухня Кипра формировалась под влиянием греческой, турецкой и британской культур. Здесь любят овощи, масла, йогурт, лимон, чеснок, петрушку, кориандр, базилик, орегано и другие специи. Десерты с медом и орехами напоминают восточные сладости.

Еда на Кипре не такая острая, как в турецкой кухне. Пища готовится на растительном масле или бараньем жире, салаты заправляются оливковым маслом. Супы готовят из курицы, чабреца, чечевицы, из яичных желтков с зеленью и лимоном. Традиционные ингредиенты для салата: овощи, курица, сыр, оливки, морепродукты. В качестве гарнира используют рис, бобовые, овощи, булгур, макароны.

Здесь готовят птицу, баранину, свинину, говядину и рыбу, но выбор мясных блюд намного больше. Мясо жарят, тушат в горшочках в печи или готовят на гриле. Жители Северного Кипра свинину не едят.

Рыбу обжаривают или готовят на гриле. Креветки и мидии обычно замороженные, а местные сорта рыб, небольшие кальмары и крабы — свежие. Иногда улов выкладывают на витрине, чтобы клиент мог выбрать приглянувшуюся рыбку.

В тавернах вместе с основным блюдом подают салат, картофель, хлеб и соус. Все это перед подачей сбрызгивается соком лимона, или приносят нарезанный на четвертинки лимон посетителю.

Арендуйте авто — это лучший способ путешествовать! — надежный и удобный сервис проката авто на Кипре. Выбирайте машину на свой вкус и бюджет — выбор большой. Стоимость аренды авто от 14 евро в сутки. Появились вопросы? Русскоязычная служба поддержки вам во всем поможет.

Что попробовать на Кипре

Наши советы туристам-гурманам, ценящим здоровую еду и путешествующим в самое «вкусное» место Кипра — горы Тродос

Хлеб на Кипре

Обязательно попробуйте необычный хлебный продукт горного Кипра «Аркатена» (традиционные хрустящие булочки, сделанные из нута и специй), производятся в районе Красохорья

Молочные продукты на Кипре

Самые вкусные молочные продукты и кипрские сыры производятся в горной местности.  Попробуйте сыр из козьего молока «Анари» (немного напоминает творог, но более плотной консистенции) а также сыр «халлуми» (рекомендуем жарить на гриле перед подачей).  Особо стоит выделить «Трахана»(смесь для традиционного питательного кипрского супа). Суп трахана очень рекомендуем после бурных вечеринок, прекрасно восстанавливает силы)

Мясные деликатесы на Кипре

Попробовать и купить знаменитые мясные продукты лунза, хиромери, постири, а так же домашние колбаски луканика можно в  районе Питсилия.  Особое внимание любителям мясных деликатесов стоит обратить на деревню Агрос, в самом центре которой находится знаменитый магазин кипрских мясных деликатесов.

Деликатесы из винограда

Некоторые продукты из винограда такие как «палузес» (заварной крем из виноградного сока), «шушукос» (чем то похож на грузинскую чучхеллу) , виноградный сироп, а так же десертное вино «командария», можно найти в районе Кало Хори.

Кипрские сладости

Традиционные кипрские сладости «Глика» и «Глика ту куталью» можно найти во многих магазинчиках, особенно в районе Тродоса.  В деревне Агрос находится специальная фабрика по производству лучших «глика» на Кипре. Во многих местах Кипра вы сможете попробовать «лукумадес» (кипрские пончики в специальном сиропе).  В деревне Пано Платрес находится знаменитая шоколадная фабрика, где делается кипрский шоколад из натуральных традиционных  ингредиентов.  Рекомендуем попробовать шоколад из сиропа рожкового дерева.  Вкусно, необычно, полезно.

Травы Кипра, продукция

В деревнях Арсос и Мандрия вы сможете купить эфирные масла, настои их трав, травяные чаи и просто сушеные травы.  Особо хочется выделить деревню Агрос, которую еще называют розовой деревней,  в деревне находится розовая фабрика, которая производит косметическую продукцию, масла, сиропы и алкогольную продукцию из кипрской розы.  Если вы соберетесь на Кипр в Мае, обязательно посетите Агрос и розовую фабрику,  в это время на Кипре сезон цветения роз, аромат которых, обязательно будет греть вас в зимние вечера.

Форель на Кипре

Вы можете попробовать и купить свежую форель в деревнях Какопетрия и Калопанайотис, а копченую в деревне Фини. Гурманам очень рекомендуем посетить горный ресторан Мельница, где подается самая вкусная в мире форель.  Бронирование ресторана обязательно, наши представители с удовольствием вам забронируют столик.

Алкоголь Кипра

Лучший национальный крепкий алкогольный напиток производится в горах Тродоса, называется «зивания», делается из виноградных листьев, немного похож на чачу.  Рекомендуется перед употреблением поставить зиванию в морозильник.  Зивания, один из немногих алкогольных продуктов Кипра, от которого практически нет похмелья. Внимание! Допустимая норма алкоголя на Кипре промилле. (полтора бокала вина или 2 маленькая рюмка зивании)

Наши рекомендуемые экскурсии туристам-гурманам

Гурман вояж по горным деревушкам Кипра

Сбор трюфелей на Кипре

 Вкус Кипра

В горы за черешней

Урок кипрской кухни

Тур гурмана

Просмотреть все экскурсии на Кипре можно тут

Ref. No.: foodcyp1

Продуктовые сети в Будапеште

Также в Будапеште есть следующие крупные ритейлеры: Tesko, Lidl, Penny, CBA, Aldi. Все они предлагают довольно широкий выбор продуктов питания всех видов от хлебобулочных изделий до мяса и колбас. Заметил лишь одну особенность: в каждой сети представлен конкретный производитель. Взять, для примера, сыры и молочку. В Penny очень много продукции Sissy, а в  ALDI ее днем с огнем не сыщешь, зато широко представлен производитель Milfina. А в Tesko, в свою очередь, чаще всего продается фирменная молочка.

Читайте также:  Аутлет Серравалле в Милане · Serravalle Designer Outlet

Сильной разницы по цене особо не заметил. Естественно, если речь не идет о каких-то акциях. Если же гуляю по городу и решу купить перекус или попить, захожу в первый попавшийся магазин любой сети. Но парочкой своих наблюдений все же поделюсь:

  1. Мне показалось, что в Spar цены на продукты все же выше, чем в других сетях.
  2. В Aldi очень вкусная выпечка, хотя пекут булочки и хлеб практически во всех торговых сетях.
  3. В Tesko обычно езжу, когда нужно закупиться продуктами на долгий срок.
  4. Овощи и фрукты стараюсь покупать на рынках или с лотков, в магазинах они часто выглядят не очень.
  5. В CBA все как-то скромнее чтоли, нет размаха… поэтому эту сеть люблю меньше других.

Еще раз отмечу, что все наблюдения сугубо субъективные. Хотите поделиться своими? Пишите в комментариях.

Самая самая достопримечательность Будапешта — здание венгерского парламента

Что попробовать на Кипре?

Для получения наибольшего представления о национальной кухне Кипра нужно попробовать мезе. Если в Греции это закуска, то на Кипре подается целый обед, состоящий из различных блюд и закусок: чесночно-огуречный салат в йогуртовой заливке (таллатури), гороховый мусс (хумми копанисти), салат из овощей с сыром и маслинами, закуска из баклажанов, мясные или рыбные блюда.

На острове хорошо готовят мусаку — запеченные под сыром и яйцом баклажаны с мясом и овощами. Интересно готовится рис — его обжаривают на оливковом масле со специями, а затем заворачивают в виноградные листья, блюдо называется долмадес. Очень часто местные заказывают гигантскую фасоль, тушеную с овощами.

Особенно вкусно местные жители готовят мясные блюда — тавас (мясо с овощами в горшочках), кебаб — здесь его подают на лепешке с красным перцем, луком и зеленью. Практически в любой таверне Кипра можно попробовать шашлык из баранины, курицы или свинины — сувлаки. А свиной шашлык, маринованный в вине и кориандре, называется красато.

Что попробовать на Кипре?

Любители баранины смогут оценить вкус тающего во рту клефтико: молодое мясо томится в печи, подается с помидорами, чесноком, сладким перцем и луком. Не менее вкусны кушанья из тушеного мяса — для приготовления стифадо обжаренную говядину тушат в вине и специях. Бывает стифадо из кролика, птицы и свинины. К пиву отлично подойдут пряные колбаски на гриле — луканика или бастурма.

Что еще попробовать на Кипре? Обязательно нужно отведать овечий сыр халлуми, местные жители любят его добавлять в другие блюда или обжаривать на гриле. Популярна горячая закуска из сыра фета, который запекается с овощами и маслинами в горшочке.

Отдельно стоит сказать о напитках Кипра и сладостях. На острове прекрасный выбор белых и красных вин, здесь до сих пор производится напиток крестоносцев — вино "Коммандария". Деревенская виноградная водка "Зивания" особенно хороша, если перед употреблением ее слегка заморозить. Также туристы рекомендуют "Узо" и местное пиво "КЕО". Кроме того, стоит недорого здесь и другой алкоголь — ликеры, джин, виски. Очень вкусно готовят кофе — с кардамоном и корицей. На десерт можно заказать пахлаву, лукум или глико — фрукты, сваренные в сиропе.

Полезные ссылки и статьи

Дешёвые авиабилеты — сайты Aviasales или Skyscanner помогают искать авиабилеты по всему миру. Почему? Они сравнивают цены всех авиакомпаний и находят акции, распродажи. Подробнее читайте нашу статью 11 способов купить дешёвые авиабилеты. Поиск жилья по всему миру: Hotellook — поиск дешевых отелей Airbnb — поиск и онлайн-бронирование комнат, квартир и частных домов в разных странах мира Страховка для выезда за границу: Cherehapa — онлайн-сервис по сравнению туристических страховок — страхование туристов   —  онлайн поисковик по страхованию Как правильно выбрать страховку для выезда за границу читайте в нашей статье Страховка для путешествий: как выбрать и где лучше купить.

«Перекрёсток» — рубля

В «Перекрёстке» овощи и фрукты значительно подорожали: картофель и капуста — в два раза, лук — на 15 рублей, яблоки — на 10 рублей, а бананы — на 8.

Только 5% россиян следуют списку покупок при походе в магазин — исследование

Яйца категории С1 стали дороже на 11 рублей, мясо — на 20, а подсолнечное масло — сразу на 30. Стоимость молока, лука, соли, специй и хлеба не изменилась.

Читайте также:  Достопримечательности и развлечения на Мальдивах

Общая стоимость продуктовой корзины в «Перекрёстке» выросла за месяц на 138 рублей и стала самой дорогостоящей для потребителей по сравнению с другими торговыми сетями.

Отметим, что доступные продукты позволяют составить сбалансированный рацион на неделю, но в меню необходимы молочные продукты, орехи, крупы и разнообразные фрукты.

Еда

  • Акции в магазинах. Какие продукты можно выгодно купить в "Пятёрочке", "Дикси" и "Магните"

    28 января, 21:40

  • Россияне не торопятся переходить на правильное питание

    27 января, 12:52

  • Тушёнка с мёдом, а сало с творогом. Названы самые странные вкусовые предпочтения россиян

    27 января, 05:00

ЕщеАвторыВиктория Александрова

Инструкция создания списка продуктов на неделю

Чтобы не теряться в магазине, не отвлекаться на ненужные покупки, а целенаправленно брать только необходимое, всегда заранее составляйте список продуктов. Это также поможет контролировать то, сколько денег вы потратите в месяц на еду.

Инструкция:

  1. Тщательно продуманный список продуктов способен существенно повлиять на экономию семейного бюджета. С его помощью будут покупаться только нужные товары и в оптимальном количестве. Кроме этого, многие люди часто забывают купить нужный продукт. Если у них в руке будет список, то такой ситуации не произойдёт. Чтобы составить такой перечень товаров, понадобится немного личного времени, но оно с лихвой окупится, когда не придется стоять около полок и вспоминать, что нужно купить.
  2. Для начала возьмите ручку и блокнот. Запишите названия тех продуктов, что уже имеются. Можно сразу поделить их по категориям, чтобы было легче анализировать информацию.
  3. Удалите из перечня те продукты, которые не соответствуют потребностям семьи. Возможно, они были куплены по ошибке, по невнимательности, или «заботливыми» родственниками, которые не знают ваших вкусов.
  4. Подумайте, какие продукты всегда должны быть в вашем холодильнике. Возможно, это молоко, творог, фрукты, хлеб, сыр, свежие овощи и тому подобное. Добавьте их в свой список. Здесь же можно написать хозяйственные товары, необходимые в быту: туалетную бумагу, губки для мытья посуды, зубную пасту.
  5. Если у вас категорически нет времени на кулинарию, включите в список полуфабрикаты. Отдайте предпочтение проверенным производителям, в качестве продукции которых вы уверены. Это могут быть замороженные пельмени, овощи, тефтели.
  6. В итоговом списке должны оказаться продукты питания и бытовые средства с учетом состава семьи, наличия животных и образа жизни. Примерно получится такой список: картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, яблоки или бананы, лимон. Конечный перечень должен содержать товары, необходимые для полноценной жизни всех членов семьи, даже четвероногих.

К наиболее распространенным и востребованным продуктам, которые наверняка окажутся в большинстве списков, также можно отнести: сливочное масло, кефир, сыр, яйца, растительное масло, консервированные горошек и кукуруза, куриное филе, говядина, рис, гречка, овсянка, чай, сахар и, возможно, кофе. Кто-то исключит капусту и чеснок, но добавит молоко и сладости. И это правильно, ведь список должен составляться на основе предпочтений людей.

Такого набора продуктов должно хватить для полноценного питания семьи из трех человек: двух взрослых и ребенка, при условии, что он уже достаточно «взрослый» и ему не нужно отдельное меню.

Имея перечень под рукой, не составит труда пополнять холодильник только нужными продуктами, зато вы всегда будете знать, сколько денег тратится в месяц на еду.

Национальный крепкий напиток

Киприоты гордятся своим народным качественным алкоголем, ведь с ним связана их история и традиции.

Как правильно пить кипрский самогон? Он подходит в качестве аперитива. Употребите стаканчик-другой перед ужином, и последний будет еще вкуснее.

Кипрский самогон легко пьется, имеет мягкий вкус и виноградный аромат. Островитяне угощают ею гостей, подавая с вкусным национальным блюдом – мезе. В кафе и ресторанах Зиванию приносят со льдом, предлагая к ней легкие закуски. Кипрскую водку пьют вприкуску с сухофруктами и орешками или мясной нарезкой. Местные сладости – тоже частая закуска.

Излюбленному алкоголю принято приписывать целебные свойства, и на острове тоже. Местной водкой жители успокаивают зубную боль, снимают легкие простудные заболевания, дезинфицируют раны в домашних условиях. Говорят, это отличное средство от комаров. Если натереть огненной жидкостью место укуса, оно перестанет чесаться. А после пары рюмок внутрь комары и вовсе перестанут вам докучать. Во всяком случае, так утверждают коренные жители Республики.