Статьи на тему Кулинария и рецепты: в каталоге статей RusAdvice.Org \ Рецепты, фото, видео

Кулинарные статьи и советы / Праздничный стол

Какой кулинарный сайт лучше

Самым главным критерием выбора кулинарного сайта вкусных блюд является большой их выбор. Дублирование процесса приготовления оливье, мимозы, борща, макарон по-флотски, узвара и т. п. вряд ли кого-то впечатлит. Для этого в формулы должны быть внесены яркие краски, изменено количество и тип ингредиентов, способ обработки.

Определяться с выбором нужно в зависимости от того, какое именно блюдо и для чего предстоит делать:

  • Поклонникам вкусных и оригинальных гарниров, которые будет не стыдно поставить в качестве угощений на праздничный стол, стоит обратиться к Povarenok.
  • Ценителям французской и китайской кухни, являющимся гурманами, рекомендуется заглянуть на Koolinar.
  • Вегетарианцам и даже веганам будет чем заняться на Russianfood, где доступно множество постных блюд.
  • Для постящихся актуальным станет ресурс «Edimdoma», на котором собрано приличное количество рецептов без мяса, рыбы и молочных продуктов.
  • Тем, кто следит за своей фигурой и желает похудеть, не будет ошибкой взять на заметку что-нибудь с Eda.
  • Если хочется чего-то необычного, авторского, то добро пожаловать на кулинарный портал «Say7», где предлагаются хорошие блюда как для будних, так и для праздничных дней.
  • Сладкоежкам прямая дорога на Povar, где описывается процесс приготовления всевозможных йогуртов, печенья, конфет, тортов, домашнего мороженого, пирогов.
Читайте также:  10 оригинальных идей по заготовке хурмы на зиму

Используя блог кулинарии, можно быть уверенным, что блюдо обязательно получится. Для этого нужно лишь четко придерживаться указанного в описании количества ингредиентов и строго следовать пошаговой инструкции.

Это книга об искусстве приготовления пищи. Здесь каждый может поместить рецепт блюда или написать рассказ о способах готовки. Это всемирная Кулинарная книга с открытым кодом, то есть кулинарная книга, которую пишут всем миром.

Кулинарная энциклопедия «Кирилл и Мефодий» http://mega. km. ru/Kitchen/

Кулинарная энциклопедия компании «Кирилл и Мефодий». Все о приготовлении блюд и напитков, кухни мира, детское и здоровое питание, блюда для микроволновой печи, множество рецептов от «Цептер», уроки кулинарного мастерства с «маленькими хитростями», национальные кухни.

Ням http://www. nyam. ru/

Ням – Большая энциклопедия детского питания. Авторский сайт Ланы Филимоновой. На этом портале любая мама найдет для себя много интересного. Рецепты разделены по возрастам детей: до 12 месяцев, от 1 до 3 лет, от 3 до 7, от 7 и старше. Кроме того, здесь есть рецепты раздельной кухни, лечебного питания, заготовки на зиму, рецепты для детского праздника и — рецепты для приготовления самими детьми. Раздел «Обзоры» порадует Вас обилием статей по самым разным вопросам, касающимся детского питания, и просто полезных сведений.

Смачно http://

Универсальная украинская Интернет-энциклопедия по кулинарии с профессиональными «вкусными» фотографиями, кулинарными он-лайн консультациями шеф-поваров крупнейших ресторанов и других признанных экспертов кухни и кулинарной критикой. В разделах «Звездная диета» и «Звездный рецепт» «звезды» делятся своими кулинарными секретами, а в блогах обсуждаются как «высокая кухня», так и повседневные рецепты. Есть универсальный кулинарный словарь, а также красочный гид по кафе, барам и ресторанам Киева и всех крупных городов Украины.

Образец рецепта

Конечно, у каждого рецепта будет свой набор условий приготовления, но есть несколько, которые вы увидите неоднократно, которые послужат для вас образцом. Этот рецепт спагетти с мясным соусом является хорошим примером, показывающим универсальные методы, которые вы будете использовать в различных рецептах.

Читайте также:  Йоркширский пудинг рецепт традиционных британских булочек

Простые спагетти с мясным соусом

Ингредиенты

  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Лук порей 1 стакан мелко нарезанного
  • Чеснок 2 измельченных зубчика
  • Говяжий фарш 200 гр
  • Томатная паста 240 мл
  • Вода 1 стакан
  • Соль обыкновенная 1 ч. л.
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Базилик свежий 1 ч. л.
  • Перец ¼ ч. л.
  • Спагетти 120 гр
  • Сыр Пармезан натертый для сервировки

ШагиПечать

  • Разогрейте оливковое масло в тяжелой сковороде на среднем огне и добавьте лук и чеснок. Варить, помешивая, до прозрачности.
  • Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, пока говядина не подрумянится, а овощи не станут мягкими.
  • Добавьте остальные ингредиенты, кроме сырых спагетти. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 3 минут.
  • Добавьте сырые спагетти в кипящий соус понемногу, помешивая, чтобы они оставались раздельными. Плотно накройте крышкой и тушите в течение 20-25 минут на слабом огне или до тех пор, пока макароны не станут мягкими, часто помешивая.
  • Подавайте с тертым сыром Пармезан.

ШефКот

Симпатичное приложение с кучей рецептов — их тут порядка 5 000, все разделены по категориям и хорошо ищутся поиском. Полезно, что в программу встроен таймер, чтобы вы точно не перепутали, что и сколько времени варить или жарить. Просто коснитесь его значка рядом с очередным шагом, настройте время и нажмите «Сохранить».

ШефКот

Список покупок, возможность делиться рецептами, комментировать их и добавлять свои собственные тоже присутствует. Есть хороший режим расширенного поиска — по ингредиентам, национальным кухням, вегетарианским, халяльным или диетическим блюдам и так далее.

ШефКот

Единственное, что раздражает в «ШефКоте», — раздел с… логическими играми в боковой вкладке. Зачем это в кулинарной книге? Видимо, чтобы не скучать, пока холодец варится.

Читайте также:  Портулак лечебные свойства и противопоказания

Скачать в googleplay