6 старинных рецептов хлеба как от бабушки

Существует много народных пословиц, подчеркивающих важность хлеба в жизни человека: хлеб – всему голова; покуда есть хлеб да вода, все не беда. Хлеб всегда был важным блюдом на столе и это правильно, ведь даже если в вашем меню будет только хлеб, то вы гарантированно голодным не останетесь. В хлебе содержатся белки, жиры и другие необходимые для организма полезные вещества. По статистике, человечество в день съедает 9 миллионов единиц хлеба. 

Булочки для гамбургеров или хот-догов

Почти нереально найти человека, не питающего слабости к этим представителям американской кухни. Магазинные варианты по вкусу так хороши, как хотелось бы, покупать на уличных лотках – страшно. Отличные булочки для гамбургеров, рецепт которых поможет побаловать домочадцев, готовятся быстро и не нуждаются в больших затратах сил. После этого хранить их лучше не в полиэтиленовых кульках, а в хлебнице.

Что потребуется:

  • кружка молока;
  • полкружки водички;
  • 630 г и еще горсть  муки;
  • 4 шт. перепелиных яиц (два – в тесто и еще два – для покрытия поверхности пышек перед выпеканием. Можно заменить обычными – тогда будет по одному); 
  • неполная чайная ложка соли;
  • белого сахара или другого подсластителя (например, стевии) – столовую ложку без горки;
  • 7 грамм дрожжей (подойдут только живые);
  • 50г масла (можно брать хоть растительное, хоть сливочное).

Важно: компоненты для реализации рецепта необходимо заранее выложить из холодильника, дабы те имели одинаковую температуру.

Процесс готовки:

  1. Размешать масло со всеми жидкими ингредиентами. Медленно нагреть состав до того момента, пока перестанет различаться в нем масло. 
  2. 50% муки соединить с искрошенными дрожжами, песочным сахаром и солью.
  3. Объединить мучно-дрожжевую смесь с молочно-масленной и вбить туда два яйца перепелок. Усердно перемешивать, чтобы не было крупинок и комков.
  4. Остальную муку неспешно подсыпать в тесто, которое после этого следует вымешивать еще 10 мин. Тогда оно выйдет эластичным и не слишком плотным. 
  5. Массу разделить на порционные части, сформировать будущие булочки (длинные, если это будут хот-доги и круглые – если бургеры). 
  6. Разместить их на противне, который предварительно смазать слегка маслом или другим жиром (можно просто застелить его пергаментом), или в другой посуде для выпекания. Накрыть заготовки хлопковой тканью и дать им «подойти» 35-40 минут при комнатной температуре. 
  7. В горячую (по цельсию около 200 градусов) духовку поставить булочки. Испекать до того, как будет заметна бежевая корочка на верхней части (время зависит от духовки). 

Этот рецепт булочек для бургеров отлично подойдет как опытным поварам, так и тем, кто только начинает познавать азы кулинарного мастерства: несмотря на свою простоту, рецепт дает результат, достойный шефа. Легкая хрустинка и мягкая серединка – тот, вариант, который нужен для вкуснейшего бургера. 

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Этапы приготовления:

Тесто для хлеба приготавливаю обязательно опарным способом. Для этого нагреваю 200 мл фильтрованной воды до 30 градусов, добавляю прессованные дрожжи, растворяю их в воде.

Добавив три ложки муки, по 1/2 чайной ложки сахара и соли, перемешиваю до однородного состояния.

Сверху присыпаю опару щепоткой муки, ставлю в тёпленькое место на 1-1,5 часа. Когда опара увеличится и начнёт опадать, замешиваю тесто.

Добавляю в опару 300 мл тёплой воды (я использую фильтрованную воду), сахар, соль по рецепту (с учётом сахара и соли, добавленных в опару). Затем, добавляя порциями просеянную пшеничную муку, замешиваю тесто. В самом конце добавляю в замешенное тесто подсолнечное масло. Муку беру только проверенную, качественную. Тесто замешиваю руками до гладкого, эластичного состояния. Это занимает не меньше, чем 15 минут. Тесто скатываю в шар, кладу в кастрюлю, накрываю полотенцем, ставлю в тёпленькое место на 1,5-2 часа.

За это время тесто обминаю один-два раза, по мере его увеличения.

Затем выкладываю приготовленное тесто на стол. Делю тесто на две части, разрезав его острым ножом.

Из одной части теста формирую круглую буханку хлеба. На столе, присыпанным мукой, растягиваю тесто в толстый блин. Затем подворачиваю края внутрь до тех пор, пока не сформируется круглый шар.

Затем переворачиваю шар швом вниз. Слегка покрутив его руками, добиваюсь ровной круглой буханку на лист, смазанный жиром. Делаю ножом на буханке надрезы.

Вторую буханку хлеба делаю овальной формы. Для этого тесто растягиваю руками на присыпанном мукой столе.

Затем скатываю пласт теста в рулет.

Выкладываю полученный багет на противень рядом с круглым хлебом. Делаю на багете поперёк косые надрезы.

Противень с буханками аккуратно накрываю пищевой плёнкой, оставив место для поднятия теста. Ставлю его в защищённое от сквозняков место на 40 минут.

За это время буханки увеличатся в размере. Ставлю противень с ними в разогретую духовку. Для выпечки хлеба по этому рецепту должен быть пар в духовке, поэтому я ставлю вниз духовки поддон с кипящей водой. Первые 20 минут хлеб у меня печётся при температуре 230 градусов.

Через 20 минут удаляю поддон с водой из духовки. Делать нужно это осторожно, чтобы не обжечься кипящей водой, но быстро.

Закрываю духовку, убавляю температуру.

Теперь пеку хлеб ещё 20 минут, но при температуре 180 градусов.

Готовый хлеб достаю из духовки, выкладываю на решётку.

Смазываю сверху хлеб водой при помощи кисточки, накрываю его полотенцем.

Хлеб, испечённый в домашних условиях в духовке, получается воздушный и вкусный.

Хлеб разрезаю остывший.

Готовьте этот вкусный домашний хлеб  в духовке по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт ореховый домашний хлеб

Приятного аппетита!

Домашний хлеб по нашему рецепту получается, как чиабатта, с большими дырками и всегда вкусный!

Этот рецепт я подготовила для тех, кто любит пышный хлеб с большими дырками в мякоти. Плюсом является то, что Вы сами видите из чего готовите, и как готовите. Здесь не будет лишних примесей для улучшения вида хлеба, его вкуса или консервантов, чтобы он хранился дольше. Только натуральные продукты. Минусом является то, что готовится он относительно долго. То есть не выпекается хлеб долго, а расстаивается тесто долго. Но в конечном итоге Вы получите потрясающий результат!

Домашний хлеб любят и дети, и взрослые. Хлеб получается великолепный, похожий на итальянскую чиабатту, с большими дырками в мякоти и хрустящей корочкой. Хотите научиться печь дома хлеб с большими дырками, как итальянская чиабатта? Для этого нужны: духовка, наш рецепт и Ваше желание! Начинаем приготовление?

Ингредиенты к рецепту Домашний хлеб

  • 400 г муки + еще 50 г
  • 400 мл воды
  • 2 г сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления Домашнего хлеба

Cегодня мы с Вами будем печь хлеб белый – пшеничный. Тем более что самое сложно в этом рецепте, как я уже говорила выше, – выдержать нужное будет расстаиваться долго. А в остальном все проще простого и из минимума ингредиентов.

Первый этап

  1. Муку просейте в глубокую миску с высокими бортиками – наше тесто будет подниматься в ней, и увеличится в 3-4 раза, так что рассчитывайте.
  2. Теплую воду смешайте с сухими дрожжами. Да, это не опечатка – именно такое малое количество дрожжей нам понадобится.
  3. Добавьте в муку соль и понемногу влейте воду с дрожжами. Слегка перемешайте. Не нужно сильно. Получается очень жидкая масса, не пугайтесь она потом станет тестом.
  4. Накройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов минимум. Именно так. Можно и на дольше, но не более 20. Такая долгая расстойка поможет клейковине сработать как нужно.
Домашний хлеб по нашему рецепту получается, как чиабатта, с большими дырками и всегда вкусный!

Второй этап

  1. После этого на стол насыпьте остальную муку (50 грамм) и аккуратно выложите на нее тесто из миски.
  2. Месить не нужно! Просто заверните края вверх, так чтобы не вышел воздух.
  3. Накройте миской и пусть стоит еще 2-3 часа.

Третий этап

  1. Духовку разогрейте до 250-270 градусов. Поставьте в неё форму в которой вы будете выпекать хлеб, она должна стать горячей.
  2. Переложите это полужидкое тесто в горячую форму, нижней стороной вверх. Мука налипшая внизу при запекании придаст хлебу красивый вид.
  3. Поставьте форму в духовку, на дно которой вы поставите противень с горячей водой, чтобы образовался пар. Пеките 20 минут, затем противень с водой уберите, и допекайте еще 15-20 минут. Смотрите по корочке.

В заключении

Калорийность и БЖУ домашнего хлеба

Данные я взяла с сайта

Продукт Вес, гр Бел., гр Жир, гр Угл., гр Ккал
1 Мука пшеничная 450 41,4 5,4 337,05 1539
2 Дрожжи 2 0,64 0,14 3,75
3 Вода 400
4 Соль 5
Итого: 857 42,04 5,54 337,05 1542,75
Итого на 100 грамм: 100 4,91 0,65 39,33 339,07

Таблица калорийности хлеба по рецепту в статье

Калорийность нашего домашнего хлеба с большими дырками получается около 339 Ккал на 100 грамм продукта. Вода в расчет калорий на 100 грамм не вносится, т.к. практически вся выкипает.

Кому полезен домашний хлеб

Такой хлеб подойдет к любым блюдам, а также можно его есть отдельно от всего, потому что он получается ну уж очень вкусный! Дети так просто обожают его, а мужчины больше не хотят кушать магазинный. Да вы и сами почувствуете разницу и больше не будете покупать никакой хлеб в супермаркетах.

Только помнить нужно важный момент! Нельзя кушать хлеб большими дозами, особенно для тех, кто следит за фигурой. В нем содержится очень большое количество углеводов. Лучше кушать его в первой половине дня, максимум пару кусочков. Тогда домашний хлеб принесет Вам и Вашей семье только пользу и никак не навредит Вашей фигуре и здоровью. Питайтесь умеренно, небольшими порциями и будете себя чувствовать легкой, стройной и здоровой!

Рекомендации других вкусных рецептов

Рекомендуем ознакомиться с новинкой в наших рецептах – быстрый ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на сметане, рецепт с разными начинками. Пирог по этому рецепту получается всегда вкусным и сытным, а готовить его можно с разными начинками. Самые популярные начинки подробно описаны в рецепте. Читайте и готовьте в радость!

Домашний хлеб по нашему рецепту получается, как чиабатта, с большими дырками и всегда вкусный!

Надеюсь, что Вам статья понравилась и все мои труды не пропадут зря, а Вы и Ваша семья насладитесь приготовлением вкусного домашнего хлеба по нашему рецепту!

Читайте также:  Салат из морской капусты. Очень вкусные рецепты с фото.

Напишите в комментариях, какой хлеб у ВАС получился в итоге? Нам очень интересно!

Готовьте вкусно, кушайте сытно и живите в удовольствие!

Подпишитесь и получите сборник рецептов PDF →

В этом сборнике удобно скомпонованы мои самые любимые рецепты – первые блюда, вторые блюда, блюда в мультиварке, выпечка и ПП-рецепты. Готовить можно не только вкусно, но и полезно!

ПОЛУЧИТЬ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ Просмотров записи: 25 892Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями!

  • 14
  • 74
  • 18

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

Такого вкусного и ароматного хлебушка вы не купите ни в одном магазине. Вкус у него необычный, но думаю он не оставит равнодушным вас и ваших близких. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

Необходимые ингредиенты:

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями
  • цельнозерновая пшеничная мука — 330 гр;
  • живые дрожжи — 16 гр;
  • мед — 2 ч. ложки;
  • соль — 0.5 ст. ложки;
  • вода — 330 мл;
  • отруби пшеничные — 3 ст. ложки;
  • семена льна — 1.5 ст. ложки;
  • семечки подсолнечника — 3
Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

Приготовление:

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

Размешиваем в теплой воде дрожжи и мед до полного растворения.

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

В отдельную миску высыпаем муку, семена льна, отруби, семечки, соль и перемешиваем.

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

Выливаем сюда растворенные дрожжи и замешиваем тесто.

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

Оно получится немного липким. Накроем емкость пленкой и оставим в теплом месте на час.

Полезный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

Подошедшее тесто обминаем, смачивая руки в муке и перекладываем в подготовленную форму.

Накроем полотенцем и оставим на 30 минут при комнатной температуре.

Затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Достаем, вынимаем из формы и даем остыть.

Как приготовить диетический хлеб в хлебопечке?

Если на вашей кухне имеется хлебопечка, вы можете воспользоваться следующими рецептами диетического хлеба.

№1: С овсянкой

Корзина продуктов:

  • овсяная мука (можно овсяные хлопья, измельченные в труху) – 1 стакан
  • непросеянная мука – пол стакана
  • пшеничная мука – 1 стакана
  • сухие дрожжи – 1 ч. л.
  • теплая вода – 2 стакана
  • соль – 1 ч. л.
  • жидкий или густой мед – 3 ст. л.
  • йогурт маложирный – 1 стакан
  • сливочное масло – 25 г

Начинаем готовить:

  1. Смешиваем все виды муки, добавляем соль, мед, дрожжи и масло. Все перемешиваем.
  2. Заливаем воду и йогурт. Замешиваем тесто.
  3. Форму хлебопечки слегка смазываем водой и посыпаем овсяную муку. Выкладываем готовое тесто.
  4. Выбираем на приборе один из режимов выпекания, например, «4». Этот режим расшифровывается как «Диетический». Время готовки – 5 часов.
  5. После приготовления достаем хлеб и перекладываем на решетку для остывания.

Следует отметить, что необязательно замешивать тесто руками. Достаточно все ингредиенты выложить в форму прибора и поставить готовится. Машина сделает всю работу самостоятельно. В этом можно убедиться, просмотрев видео-рецепт хлеба из цельнозерновой и пшеничной муки со смесью фитнес-микс:

№2: С отрубями

Корзина продуктов:

  • молоко – 250 мл
  • цельнозерновая мука – 400 г
  • отруби овсяные – 50 г
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • сухие дрожжи – 1,5 ч. л.
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.

Начинаем готовить:

  1. Молоко кипятим и оставляем остывать.
  2. В чашу прибора выливаем молоко, масло, муку, дрожжи, сахар и соль, а в последнюю очередь – отруби.
  3. Ставим выпекать в режиме «Основой хлеб».

№3: Батон с кориандром и тмином

Корзина продуктов:

  • ржаная мука – 70 г
  • мука пшеничная – 350 г
  • простокваша – 200 мл
  • сухие дрожжи – 11 г
  • сливочное масло – 3 ст. л.
  • вода теплая – 140 мл
  • мед – 2 ст. л.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • соль – 2 ч. л.
  • тмин, кориандр – по 1 ч. л.
  • белок 1 куриного яйца
Как приготовить диетический хлеб в хлебопечке?

Начинаем готовить:

  1. В чашу прибора высыпаем муку, заливаем простоквашу и воду.
  2. Добавляем дрожжи и остальные продукты.
  3. Выпекаем около 3 часов до средней корочки.
  4. После первого сигнала прибора открываем крышку, смазываем белком, посыпаем тмин и кориандр.
  5. Крышку закрываем и допекаем до готовности.

№4: С отрубями, сыром и луком

Корзина продуктов:

  • мука пшеничная – 370 г
  • отруби – 50 г
  • сыр чеддер – 100 г
  • лук – 1 ед.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сухие дрожжи – 8 г
  • мед – 1 ст. л.
  • вода теплая кипяченая – 250 мл
  • порошок горчицы, соль – по 1 ч. л.
  • кунжутные семечки для присыпки

Начинаем готовить:

  1. Мелко пассируем лук и отправляем в чашу прибора.
  2. Засыпаем муку и заливаем воду.
  3. Добавляем дрожжи, мед, горчицу, соль и пропущенный через пресс чеснок.
  4. Натираем на терке сыр, смешиваем с отрубями и последними добавляем в чашу прибора.
  5. Готовим в режиме «Основной хлеб» около 100 минут.
  6. За 15 минут до готовности открываем крышку и посыпаем кунжутные семечки.

№5: Ржаной батон с отрубями

Корзина продуктов:

  • ржаная мука – 215 г
  • пшеничная мука – 215 г
  • ржаные отруби – 3 ст. л.
  • вода теплая – 440 мл
  • сухие дрожжи – 2 ч. л.
  • мед – 3 ч. л.
  • соль – 1 ч. л.

Начинаем готовить:

  1. Смазываем форму хлебопечки растительным маслом. Это делается для того, чтобы готовую выпечку было проще доставать.
  2. Выкладываем в чашу все ингредиенты.
  3. Ставим выпекать в режиме «Ржаной».

Готовый хлеб будет иметь плотную структуру и приятный кисловатый привкус.

Как готовить такую выпечку в приборе «Panasonic SD-250», можно наглядно увидеть в следующем видео:

Если наложить полное табу на хлеб, можно спровоцировать интоксикацию организма, дряблость кожи и целлюлит. Это обусловлено тем, что в хлебобулочных изделиях содержатся необходимые организму аминокислоты, белок и клетчатка. Чтобы избежать таких последствий, но не помешать похудению, рекомендуется в течение дня съедать около 200 г хлеба, приготовленного по диетическому рецепту.

Читайте также:  Заварной крем без молока — классические рецепты

Очень вкусный хлеб на закваске от бабушки

Самый вкусный домашний хлеб, приготовленный по рецепту, который использовали еще наши бабушки. Если правильно сделать закваску, даже без добавления дрожжей булочка получится воздушной и пышной.

Очень вкусный хлеб на закваске от бабушки

Ингредиенты:

  • кефир любой жирности – 500 мл;
  • ржаная мука – 700-750 г;
  • теплая вода – 100 мл;
  • пищевая соль – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – 2,5 ч. л.
Очень вкусный хлеб на закваске от бабушки

Пошаговый рецепт:

  1. Кефир перелейте в стеклянную банку. Оставьте на 1-2 часа, чтобы он успел хорошо отстояться до появления осадка.
  2. Перелейте 200 мл кефира в глубокую миску, добавьте к нему 200 г муки и перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная смесь без комочков.
  3. Накройте содержимое плотным полотенцем. Оставьте настаиваться и подниматься в теплое место на 1 день.
  4. Тесто немного увеличится в размере. Добавьте к нему 100 мл кефира и 50 г муки. Снова хорошо перемешайте содержимое и оставьте подниматься еще на 1 день.
  5. Через сутки снова достаньте тесто и добавьте к нему еще 200 мл кефира и 100 г муки. Опять поставьте в теплое место на сутки.
  6. Получилась забродившая закваска, которая и будет основой для приготовления хлеба. Разделите ее на 2 части, одну поставьте в холодильник, вторую перелейте в глубокую посуду. Добавьте 350 г муки. Все перемешайте.
  7. Налейте в отдельную емкость теплую воду. Разведите в ней пищевую соль и сахарный песок. Добавьте однородную жидкость в тесто.
  8. Выпекайте при температуре 180-200°С до готовности. Примерно это займет 1,5-2 часа.
Очень вкусный хлеб на закваске от бабушки

Вторую часть закваски можно хранить в холодильнике в течение 3 суток. Из нее можно сделать новую порцию ароматного и вкусного хлеба.

На заметку! Вместо кефира для приготовления домашней булки по этому рецепту можно использовать свежее коровье молоко. Важно, чтобы оно было натуральным, магазинный продукт для этой цели не подходит.

Очень вкусный хлеб на закваске от бабушки

Шоколадный хлеб

Ингредиенты:

  • Теплая питьевая вода — 550 мл.;
  • Пшеничная мука высший сорт — 500 гр.;
  • Сахар — 5 ст. л.;
  • Соль — 1,5 ч. л.;
  • Куриное яйцо — 1 шт.;
  • Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.;
  • Какао — 7 ст. л.;
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

Рекомендуемая программа к этому хлебу — «Сладкий». Время выпечки — 3 часа 20 минут. Какао и ванильный сахар добавляются самыми последними после сигнала. 

Хлеб получается шоколадным, воздушным и мне напоминает даже шоколадный бисквит. Такой хлеб хорошо кушать с кремом или шоколадным маслом.

Оставляйте ваши замечания и вопросы в комментариях под этой статьей. Обратная связь и советы все же лучше чем молчание. Буду также признательна, если Вы поделитесь этими рецептами со своим друзьями, кликнув кнопки соц сетей.

Шоколадный хлеб

Приятного Вам аппетита!!!

Сохранить рецепт 37

  • 27Поделились

Авг 20, 2017 23:40 admin Метки: В хлебопечке, тесто

Рецепт №Ржаной бездрожжевой хлеб

Ингредиенты:

  • закваска 30 г
  • ржаная мука 480 г
  • теплая вода 380 мл
  • соль 1 ч.л
  • сахар 1 ч.л
  • специи и семечки по вкусу

Начинать делать такой хлебу лучше с вечера. Закваску заливаем 160 мл теплой воды и тщательно перемешиваем до однородной массы. Добавляем 200 г муки, перемешиваем. Накрываем опару и отправляем в теплое место на 8-12 часов.

Опара должна хорошо подойти: в ней образуется много пузырьков. Добавляем 220 мл теплой воды, перемешиваем. Всыпаем соль и сахар. Замешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте еще часа на полтора. Не забываем смазать растительным маслом.

Обминаем тесто и формируем буханку, либо выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Оставляем расстаиваться на 1-1,5 часа.

Рецепт №Ржаной бездрожжевой хлеб

Если вы хотите посыпать его какими-нибудь семечками, то чтоб они лучше держались, верхушку хлебушка нужно смазать водой. Это можно сделать с помощью кисточки.

Ставим тесто в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 230 градусов с паром. Затем понижаем температуру до 180 и печем еще 50-60 минут. Проверяем хлеб на готовность и даем ему остыть на решетке.

Нарезаем вкуснейший хлебушек и подаем к столу. Приятного аппетита!

Выбрать все необходимое для выпечки хлеба, а также сравнить цены удобно на

Программы для выпечки хлеба в хлебопечке

Для начала рассмотрим 5 различных программ для выпекание хлебобулочных изделий на примере хлебопекарни LG. В принципе, все эти программы есть и в хлебопеках и других марок, только немного может отличаться название.

Программы для выпечки хлеба в хлебопечке
  1. «Русский повар». Продолжительность выпечки по данной программе составляет 3,5 ч. «Русский повар» хорошо подходит для выпечки кулича, тыквенного, сметанного, медово-горчичного и ржаного хлеба.
  2. «Основной». Как и предыдущая программы выпекает хлеб 3,5 часа.
  3. «Специальный». Также выпекает хлеб 3,5 ч. Отличается от предыдущих тем, что предназначена для приготовления хлебобулочных изделий, содержащих большой количество сахара или жиров (2 ст. лож.). Кроме того, программа подает сигнал через четверть часа после старта, означающий то, что настало время вносить в тесто добавки, такие как изюм или орехи.
  4. «Хлеб французский». Самая длительная программа, ее продолжительность составляет 4 часа. Отличается от предыдущих тем, что изначально все ингредиенты подогреваются, а потом уже начинается первый замес, который по длительности в два раза дольше, чем у остальных программ. После первого замеса тесто отдыхает 50 минут. Такой режим приготовления позволяет получить хлеб с хрустящей корочкой, воздушным, упругим мякишем. Через 86 мин. после старта программа подает сигнал, означающий возможность добавления дополнительных ингредиентов.
  5. «Быстрый хлеб». Продолжительность программы – 2 ч. На 14 минуте подается сигнал о добавке доп. ингредиентов.

    Форма хлебопечки, мерный стакан и ложки