Вся правда о том, как есть, все, что хочется, и худеть

Чтобы похудеть и поддерживать вес в норме нужно рассчитать суточную норму калорий, которые можно получать с пищей человеку каждый день.
Используя наш калькулятор, вы легко вычислите, сколько калорий нужно в день при вашем росте, весе и уровне физической активности. Калькулятор позволит выполнить расчет суточной нормы калорий для женщин и мужчин по двум формулам:

Основной обмен веществ

Независимо от вычислений в дальнейшем, с самого начала запомните, что нельзя сводить калорийность к минимуму. До определенного момента вы будете худеть, но потом начнете набирать вес заново с катастрофической скоростью. Ограничивая себя в необходимом количестве энергии, вы нажимаете на пружину и держите ее изо всех сил. Рано или поздно вам придется ее отпустить.

Основной обмен веществ – это ваш метаболизм – скорость синтеза белков, жиров и углеводов в организме. Чем быстрее происходит синтез, тем лучше метаболизм. В молодости метаболизм всегда выше, чем в старости. У стройных людей скорость обмена веществ всегда выше. У людей с активными физическими нагрузками тоже всегда метаболизм лучше, чем у людей с низкой активностью.

Наверняка вы уже понимаете, что мы можем влиять на наш внутренний обмен веществ. Это происходит с возрастом, с активностью и даже в ходе бесконечных низкокалорийных диет, которые действуют в обратную сторону – замедляют обмен веществ, что всегда происходит при недостатке энергии.

Чтобы узнать свой базовый обмен веществ, умножьте свой вес на 20. К примеру, если вы весите 70 кг, то базовый обмен веществ у вас = 1400 ккал. Обратите внимание, что при ожирении и при весе, например, в 100 кг, ваш базовый метаболизм равен 2000 ккал.

Базовый метаболизм = ваша масса тела х 20

Нужно помнить, что этот расчет ну очень и очень приблизительный и опираться на него как на точные данные нельзя, но хотя бы какое-то представление о вашем обмене веществ в организме вы знаете. Наверняка теперь вы понимаете, что при базовом метаболизме в 2000 ккал человеку с ожирением нельзя потреблять 1300 ккал в день, это спровоцирует сильный стресс и замедлит процесс обмена еще сильнее.

Баланс потребления и расхода калорий

Расход калорий напрямую зависит от физической активности.

Этот фактор в большей степени определяет расход калорий. Но, помимо этого, важно учитывать эмоциональный фон. Не зря в народе существует мнение, что люди, склонные к глубоким душевным переживаниям, быстро худеют и истощаются. Рассматривая это явление с психологической точки зрения, можно отметить, что у апатичных людей ухудшается аппетит и, соответственно, снижается объем потребления пищи. Более того, нервная система в процессе беспокойства сжигает намного большее количества энергии, чем в состоянии покоя.

Теперь мы подошли к еще одной важной составляющей, которая помогает в определении баланса калорий человека, — базальный метаболизм. Под этим термином подразумевается минимальное количество энергии, которую организм тратим на поддержание собственной жизнедеятельности.

Сюда относят работу таких систем:

Баланс потребления и расхода калорий
  • кровеносной;
  • дыхательной;
  • нервной;
  • фильтрационной.

Помимо этого, при соблюдении баланса потребления и расхода калорий важно поддерживать крепкое здоровье организма, ведь болезни определенную часть энергии у человека забирают.

Сколько нужно съедать калорий, чтобы убавить в весе, учет особенностей организма

При составлении диетического рациона следует учесть все особенности вашего организма.

Пол и возраст. Как правило, женщинам требуется меньше калорий. 

Подросткам до 18 лет не следует питаться меньше, чем на 1200 калорий в день. Телосложение (вес и рост). Чем больше рост, тем, соответственно, больше и вес тела. Поэтому не стоит впадать в отчаянье, если ваш вес составляет 70 килограмм при росте 185 сантиметров.

Наличие спорта или других видов тренировок. Не стоит снижать число калорий до восьмисот в день, если вы регулярно занимаетесь метод только истощит организм.

Теперешний режим питания. Максимально убрав из теперешнего рациона вредную и жирную пищу можно существенно снизить количество потребляемых калорий.

Обязательно смотрите Спортивная диета для девушек и женщин

Читайте также:  Плюсы и минусы правильного питания. Плюсы и минусы острой еды

Не стоит сильно зацикливаться на количестве калорий ведь разная пища может нести разные свойства, хотя пищевая ценность может быть абсолютно одинаковая.

Биг мак с картошкой фри имеют около 1200 калорий, в то же время большая порция творога, несколько бананов и отварная куриная грудинка имеют точно такое же количество калорий.

Однако, действие этих продуктов на наш организм очень отличается.

Какое количество килокалорий можно съедать, чтобы уходил излишний вес?

На процесс сжигания килокалорий влияют следующие факторы:

  • скорость метаболизма;
  • ежедневная активность человека;
  • усвоение пищи организмом;
  • затраты тела на поддержание собственной жизнедеятельности.

Как же рассчитать, сколько калорий можно потреблять в течении дня, чтобы лишние килограммы веса все же ушли? В этом вопросе вам поможет таблица расхода калорий в зависимости от типа выполняемой деятельности. Так человеку с малоподвижным образом жизни требуется порядка 20 килокалорий на каждый килограмм своего веса. Поэтому женщина с весом в 60 кг должна съедать примерно 1200 килокалорий ежесуточно, дабы снизить свой вес.

Врачи-диетологи говорят о том, что без нанесения вреда организму нужно потреблять не менее 1500 килокалорий в день. В эту цифру вполне вмещается три плотных приема пищи и немного сладостей. Однако десерты рекомендуется употреблять в первой половине дня, чтобы ваш организм успел потратить полученные калории.

Какое количество килокалорий можно съедать, чтобы уходил излишний вес?

Завтраки

Утром рекомендуется съедать каши либо злаковую пищу. Такой рацион хорош тем, что состоит из медленных углеводов, расщепляющихся на протяжении нескольких часов и наполняющих ваш организм энергией.

Для завтрака лучше выбрать овсянку или гречку, сварив ее на воде. Чтобы каша получилась более вкусной и питательной, можно добавить в нее немного йогурта и фруктов.

Не забывайте, что потреблять вы можете столько калорий, сколько будете тратить на протяжении всего дня. Поэтому здесь вам пригодится таблица калорийности продуктов. С ее помощью вы сможете рассчитать приблизительную пищевую ценность того или иного съедаемого вами блюда.

Обеды

В середине дня ваш прием пищи должен быть сытным и очень плотным. Так на обед вы можете позволить себе и первое, и второе. Очень важно насытить организм достаточным количеством белков и углеводов. Первые позволят вам ощутить насыщение, а вторые необходимы для полноценной жизнедеятельности организма. Поэтому хорошо было бы съедать на обед суп и мясо или рыбу с овощным гарниром. Такое сочетание наверняка позволит восполнить запасы энергии и не повредить весу.

Ужины

Какое количество килокалорий можно съедать, чтобы уходил излишний вес?

Для последнего приема пищи лучше всего подойдут углеводные продукты с гликемическим индексом до 50 в сочетании с белковой пищей. Так отличным вариантом ужина может быть овощной салат с куриной грудкой или йогурт с фруктами.

Главное, чтобы ваш ужин был не слишком жирным.

Кстати о жирности пищи. Ни в коем случае нельзя полностью исключать жиры из своего диетического рациона. Все, что необходимо сделать, — это потреблять их в уменьшенном количестве. Однако учтите, что минимальная суточная норма употребления жиров составляет 30 граммов.

Пример меню на эту калорийность

Рассчитывается меню на низкокалорийный рацион по таблице калорийности распространенных пищевых продуктов, разработанной в специализированных научно-исследовательских лабораториях по лечебному питанию.

Ниже представлено примерное меню на один день калорийностью не выше 1400 ккал.

Первый завтрак:

за полчаса до завтрака прием стакана воды. На завтрак можно на выбор съесть салат из пекинской капусты, заправленный майонезом, что составит 94 ккал, или нашинкованный салат из белокочанной капусты с майонезом, что составит 67 ккал ,плюс выпить чашечку кофе с нежирным молоком.

Вместо салата, если хочется съесть горячее блюдо, можно приготовить отварную или паровую куриную грудку весом 80 граммов (70 ккал). С чаем можно съесть творожок калорийность 166 ккал, в который добавлены злаки.

Второй завтрак

заключается в приеме легкого овощного салата, в который можно добавить ложечку сметаны. Если хочется сладкого, можно себе позволить одну зефиринку или несколько кусочков мармелада, и выпить с этим лакомством черный или травяной чай.

На обед

в условиях холодной зимы хорошим блюдом станет суп примерной калорийностью 70 ккал, сваренный из овощей, к которому можно присовокупить гуляш из постной говядины с овощным гарниром на 140-150 ккал.

Вместо говядины подойдет рыба, а если быть более точным, 150 гр. диетического минтая, приготовленного в мультиварке на пару, что даст всего 68 ккал. На закуску хорошо подойдет тарелочка овощного винегрета с добавлением морской капусты, при этом его пищевая ценность составит 150 ккал.

А на третье будет уместно выпить клюквенный морс. Если есть яблоки, можно напиток из клюквы заменить парой яблок.

Читайте также:  Галактоземия у новорожденных детей – что это такое?

На полдник

подойдет кусочек рыбы, запеченной в духовке, вместо которого можно положить на тарелку полпачки творога. Эти блюда не калорийны, поэтому можно быть спокойным, что диета не нарушится.

Чай можно заменить отваром шиповника. К чаю можно позволить себе съесть горсточку фиников, которые дадут 219 ккал. Это, конечно, многовато, но в общем итоге дневной рацион не превысит 1400 ккал.

Вечером рекомендуется прием стакана кефира.

За весь день разрешен прием двух кусочков подсушенного черного хлеба. Блюда можно варьировать по своему усмотрению. Главный принцип, не выходить за границы 1500 ккал в день.

Норма калорий в день

Так как же научиться правильно питаться? Прежде всего необходимо выяснить, сколько калорий вы «съедаете» ежедневно. Для этого нужно, воспользовавшись таблицами калоража, сосчитать количество «съеденных» калорий. Как правило, в результате подсчета суточного калоража у большинства полных людей получаются цифры от 2 до 3-4 тысяч килокалорий в день, а то и больше. Для того чтобы похудеть, вы должны «съедать» 1000-1400 килокалорий в день. Чем больше потребляемое вами количество калорий отличается от названной цифры, тем меньший результат от соблюдения диеты, а если количество калорий составляет 1800 — 2000 ккал в сутки, вы вообще не похудеете.

Однако для любителей математических расчетов мы приводим формулу, по которой можно более точно определить количество расходуемой энергии за день и таким образом знать, сколько нужно есть, чтобы похудеть. Еще раз повторяем, что желательно перейти на потребление 1000-1400 ккал в день без всяких сложных расчетов.

Итак, энергозатраты складываются из следующих составляющих: основной обмен + энергия, затрачиваемая на работе + энергия, расходуемая во время досуга + энергия, расходуемая на усвоение пищи.

Это количество энергии, необходимое для поддержания жизни организма, который находится в состоянии покоя, то есть утром, лежа в кровати натощак при комфортной температуре. Для мужчин эта величина составляет 1 ккал на 1 кг массы тела в час, а для женщин — 0,9 ккал/кг/час. То есть, если вы весите 90 кг, то в сутки основной обмен составит: 0,9 ккал x 90 кг x 24 ч = 1944 ккал. При этом мы вычислили основной обмен для женщины, которая не хочет похудеть. Если же человек рассчитывает свой пищевой баланс, чтобы похудеть, то необходимо определить количество калорий на желаемую массу тела. Вернемся к нашему примеру: предположим, что желательная масса составляет 60-65 кг. Следовательно, основной обмен должен составлять: 0,9 ккал x 65 кг x 24 ч =1404 ккал.

На покрытие энергетических затрат при сидячей работе достаточно примерно 26% от основного обмена. Если ваш основной обмен, чтобы похудеть, составил 1404 ккал, то на мышечную работу при сидячей работе требуется 365 ккал. Для людей различных специальностей имеются уже рассчитанные величины затрат энергии в течение 8-часового рабочего дня:

Как сократить калорийность потребляемых продуктов без голодания?

Калории являются мерой энергии. При этом для набора веса нужно потреблять их больше, чем вы успеваете переработать, а если ваша цель – похудение, то нужно употреблять их меньше, чем организм в них нуждается.

Но иногда их сокращение без разграничения продуктов на вредные и полезные, не всегда является надежным способом похудения. Но, несмотря на то что многие практикуют такой способ, другие остаются голодными и в итоге отказываются от диеты.

Именно поэтому чтобы поддерживать дефицит калорий в течение длительного времени и не испытывать голод, нужно внести ряд корректив в свой рацион. Всего несколько рекомендаций позволят вам действительно избавиться от лишнего веса:

  • употребляйте больше продуктов на основе белка. Это сокращает аппетит, насыщает более чем на 60 процентов и увеличивает объем ккал, которые сжигаются;
  • исключите из рациона фруктовые соки и сладкие газированные напитки. Они негативно сказываются на питании и процессе похудения;
  • употребляйте больше воды, чтобы ускорить процесс похудения;
  • соблюдайте меру в поднятии тяжестей и выполнении физических упражнений;
  • сократите количество потребляемых углеводов, особенно сладостей и полуфабрикатов.

Как видите, соблюдать баланс в плане ежедневной калорийности продуктов – это очень важно. При этом вовсе нет необходимости соблюдать строгую диету и изнурять себя голодовками. Достаточно лишь грамотно продумать свой рацион для поддержки оптимального веса или похудения.

Перед тем как начать похудение, обязательно посетите диетолога, чтобы специалист помог вам составить индивидуальный режим питания и составить меню.

Формула калорийности для похудения

Известен ряд формул, позволяющих просчитать сколько нужно калорий в день для похудения. Базовым расчетом считается расчет исходя из веса человека. В этом случае необходимо вес тела умножить на показатель базового обмена, равный двадцати. Полученное количество составляет норму калорий в сутки. Для похудения нужно просто потреблять меньше на 200-300 кКал от полученного количества.

Читайте также:  Диета маленькими порциями примерное меню

Эта цифра не является окончательной. Большое значение имеет степень активности человека. Существует определенный показатель активности, на который нужно умножить полученный результат:

  • для людей, активно занимающихся спортом, или занятых физическим трудом, он будет равен 1,5;
  • для лиц, посещающих тренировки минимум трижды в неделю, цифра составит 1,4;
  • лицам, которые прибегают к спорту от случая к случаю, придется брать за основу 1,3;
  • люди с лишним весом, ведущие малоактивный образ жизни, должны умножить полученную норму калорий на 1,2.

Формула Маффина-Джеора

Считается одной из самых точных. Она успешно применяется для коррекции веса. За основу расчета берется основной обмен (ОО), под которым подразумевается количество калорий, расходуемых в течение дня. При этом большая их часть должна сжигаться за счет активного времяпровождения.

Для мужчин формула будет выглядеть следующим образом:

ОО х масса тела + 6,25 х рост (в см) – 4,92 х возраст + 5.

Для женщин формула будет несколько иная:

ОО х масса тела + 6,25 х рост (в см) – 4,92 х возраст — 161.

Формула также подвергается корректировке за счет коэффициента физической активности. Основной обмен должен быть умножен на:

  • 1,2 — при пассивном образе жизни;
  • 1,375 – при недостаточной активности;
  • 1,55 – при умеренной активности;
  • 1,725 – повышенном уровне физических нагрузок;
  • 1,9- при сверх высокой нагрузке.

Расчет Кетча-Макардла

Самая простая формула, которая не учитывает никакие индивидуальные параметра человека. Выглядит расчет так:

370 + 21,6 х Х, где Х —  масса тела без учета жира.

Конечное значение также необходимо умножить на коэффициент физической активности.

Сегодня, с развитием интернет технологий, существуют специальные онлайн калькуляторы, которые сами рассчитают показатель с максимальной точностью. Для расчета необходимо просто ввести необходимые личные параметры.

Формула Кетча-МакАрдла

Определить рекомендуемое количество калорий и подстроить под научные данные рацион поможет формула Кетча-МакАрдла. Она основана на учете процента жира в теле.

Стоит оговориться сразу, что далеко не всем стоит пользоваться этим вариантом, поскольку базируется он на учете сухой мышечной массы, а не на весе. Здесь совсем не учитывается затраченная за сутки энергия. Именно поэтому полные люди не смогут добиться точности и скорректировать питание согласно рекомендациям.

Получение данных производится по единой схеме для мужчин и представительниц слабого пола.

Итог составляется так: 370 + (21.6 х  массу тела в кг)

Суточная потребность в калориях  

Для понимания, сколько конкретно калорий необходимо за сутки получить вам, рекомендуем использовать специально составленные формулы. Диетологи предлагают две методики выполнения расчета. Хотя работа по ним кажется сложной — это совсем не так.

Требуется только правильно измерить каждый необходимый свой параметр, а затем действовать с помощью калькулятора. 

Сначала придется вычислить базовый метаболизм. Он показывает энергию при абсолютном покое человека. Это число калорий, требуемых для естественного функционирования всех органов. Эти потребности зависят от таких параметров: 

  • Возраст. Детям нужно больше получать энергии. 
  • Пол. Женщины расходуют меньше «топлива», нежели мужчины. 
  • Габариты тела. Чем эти показатели выше, тем больше надо калорий. 

Следующий этап — расчет индивидуального коэффициента, по которому оценивают человеческую физическую активность. Разработана такая градация: 

  • Минимальные нагрузки — 1,2; 
  • Умеренная активность — 1,375; 
  • Занятия спортом средней интенсивности — 1,4625; 
  • Изнурительные тренировки через день — 1,55; 
  • Регулярные спортивные нагрузки ежедневно — 1,6375; 
  • Двукратные тренировки ежедневно — 1,725; 
  • Двукратные высокоинтенсивные тренировки ежедневно — 1,9.
Суточная потребность в калориях  

Базовый метаболизм рассчитывают так: 

  1. Для женщин используют формулу: 655,1+9,6xM+1,85xP–4,68xB; 
  2.  отношении мужчин она несколько иная: 66,47+13,75xM+5xP–6,74xB. 

В формулах М обозначает массу тела, Р — рост, а В — возраст. 

Полученную цифру требуется умножить на свой индивидуальный коэффициент. Результатом станет количество калорий, которые употреблять можно, не рискуя поправиться. 

Кроме цифр необходимо прислушиваться к своим ощущениям. Реальное значение суточной калорийности легко определить, если оценивать самочувствие, возникновение голода с весовым показателем.

Нельзя, чтобы человек при похудении ощущал недомогание. Процесс нужно контролировать.