Сoветы прoф. диeтолога «Кoвалькoва»

«Бич» сегодняшнего дня – малоподвижный, комфортный образ жизни, приводит к тому, что люди все чаще стали страдать от избыточного веса. А так как лишние килограммы – это вопрос  не только красоты, но и здоровья, человечество устремилось искать выход в различных диетах.

Суть и основные принципы диеты по системе Ковалькова:

Доктор-диетолог Ковальков – человек, который разработал свою собственную систему питания и на собственном примере смог доказать ее эффективность. Он сам избавился от внушительного количества лишних килограммов ( больше 50) и с помощью своей диеты позволил многим людям последовать его примеру.

Доктор Ковальков выступает против строгих диет, монодиет, голодания и строгого ограничения каких-либо продуктов питания. Его диета основывается на таких принципах:

  • Определить причину, из-за которой у вас и появились лишние килограммы;
  • Именно вы являетесь скульптором своего тела. Вам нужно осознать этот принцип и в дальнейшем отталкиваться от него;
  • Осознав второй принцип, определите для себя цели. Двигайтесь к ним, достигая поставленные задачи.

Диета Ковалькова – это, прежде всего, система правильного питания, избавление зависимости от определенных продуктов питания. А также психологические аспекты в борьбе с лишним весом. Доктор Ковальков также обращает внимание на изменение образа жизни, путем занятия спортом, таким как ходьба.

Меню для похудения

Меню для похудения – эта тема актуальна для многих женщин, желающих похудеть. Кому не хочется выглядеть хорошо и иметь стройную фигуру?

Для этого совсем необязательно садиться на дорогостоящую диету. Чтобы быть стройной, достаточно соблюдать простые правила:

  • Ешьте в одно и то же время. Завтракайте – до 9 часов утра, обедайте – до 2 – х, ужинайте – до 7. Это улучшит обмен веществ;
  • Есть надо правильно. Чувство сытости наступает через 20 минут после приема пищи. Поэтому выходить из – за стола надо, испытывая легкое чувство голода. Пищу надо тщательно пережевывать;
  • Не перекусывайте сладостями. Лучше съешьте яблоко или кусочек горького шоколада.

Самая дешевая диета – водная, но она подходит не всем.

Вариантов недорогих диет для похудения множество. Предпочтение в них отдается сезонным овощам и фруктам, крупам и нежирному мясу.

Диета по методу Ковалькова

Для начала необходимо представить доктора: Алексей Ковальков — человек, разработавший собственную систему диетического питания, направленного на похудение — без изнурительных «самобичеваний» в виде голодовок. Она помогает тем, кто твёрдо встал на путь самосовершенствования и намерен добиться положительного исхода испытания. Не терпится узнать, что да как? Для начала цифры: за 4 месяца можно сбросить до 27 кг! Впечатляет? Ещё больше фактов: за два месяцев некоторые испытуемые потеряли за 14 дней 7 кг! Стоит попробовать, не так ли? Быть может, ваш результат превзойдёт даже эти цифры?

Этапы похудения по Ковалькову

Похудение по Ковалькову проходит в три этапа: подготовительный, основной и поддерживающий. К каждому из них применимы свои принципы и задачи.

Существует ряд рекомендаций («требований»), которые становятся базовыми на всей протяженности программы стройности. В первую очередь придется отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом (выше 50-60) и включить обязательную ежедневную ходьбу.

Также необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды. Для подавления аппетита рекомендуется пить щелочную воду комнатной температуры.

Подготовительный этап

Его основная задача – очищение ЖКТ, подготовка к похудению, избавление от тяги к сладкому и быстрым углеводам. Первый этап программы длится порядка 2-4 недель, в течение которых в среднем теряется до 5 кг веса.

Основное условие правильного протекания периода подготовки – полный отказ от углеводов с высоким ГИ, в числе которых:

  • хлебобулочные изделия и сдобная выпечка (исключение – отрубной и черный хлеб);
  • макароны, белый рис, картофель;
  • некоторые овощи – вареная свекла и морковь, кукуруза;
  • все сахаросодержащие продукты, включая черный шоколад, а также мед;
  • сладкие фрукты, сухофрукты;
  • любой алкоголь.
Этапы похудения по Ковалькову

Жареные, соленые, копченые, пряные и острые продукты также находятся в перечне запрещенных. На этом этапе придется отказаться и от животных жиров – мяса и рыбы. В качестве источника белка рекомендуется включать в меню бобовые, злаки, белки яиц.

Читайте также:  Питание для набора мышечной массы девушке: подробное меню на неделю

Рацион подготовительного периода состоит преимущественно из зелени и овощей, некоторых фруктов (яблоки, грейпфруты), отрубей (до 100 г!), кисломолочных продуктов, орехов (кедровых, миндаля).

Возможно возникновение раздражительности и нервозности ввиду «отмены» быстрых углеводов, которые вызывают зависимость, аналогичную наркотической. Из физической нагрузки исключаются силовые упражнения, все внимание направлено на ходьбу (не менее часа в день).

Основной этап

Первый период основного этапа длится 12-14 дней и предназначен для перестройки метаболизма, очищения ЖКТ и приучения к употреблению малого количества еды. Часовая утренняя прогулка выполняется до завтрака.

  • Меню первого периода – строго регламентировано:
  • через 1 час после прогулки – завтрак, который состоит из стакана нежирного кефира, 1 ст. л. отрубей, 1 ст. л. кедровых орехов;
  • через 2 часа – второй завтрак в виде одного яблока;
  • первый и второй обед, полдник также состоят из одного яблока (вариант – половинка грейпфрута), интервал между обедами и полдником – 2-3 часа;
  • на ужин съедается 300 г салата (заправка – лимонно-масляная) с добавлением небольшого количества нежирного и несоленого сыра;
  • перед сном – 2 яичных белка (не яйца!).

Силовые тренировки по-прежнему исключены. Данное меню не может способствовать формированию мышечного каркаса.

Второй период основного этапа может длиться в среднем 2-5 месяцев, в течение которых происходит активное сжигание жира. Питание – комфортное, дробное (не менее 5-6 раз), полноценное. К нагрузке можно подключить силовые упражнения.

В меню присутствует:

  • рыба, птица (индейка, курица), морепродукты;
  • нежирный творог и кисломолочные продукты;
  • яблоки, грейпфруты, овощи (кроме запрещенных), зелень;
  • ржаной, отрубной хлеб;
  • горсть орехов на завтрак.

Акцент необходимо сделать на белковом питании, но употребление жизненно необходимого количества углеводов (не менее 120-150 г) – обязательно. Доля белков в меню – минимум 70 г. По достижению идеального веса «диета» прекращается.

В клинике доктора Ковалькова длительность второго этапа, а также его точное меню разрабатывается специалистами, которые руководствуются анализом поведения тела на первом (подготовительном) периоде.

Поддерживающий этап

Третий этап похудения по Ковалькову преследует цель закрепления достигнутого результата. Он вполне может стать системой питания на всю жизнь и застраховать от риска набора веса. В вашем рационе присутствуют:

Этапы похудения по Ковалькову
  • крупы с низким ГИ (гречка, бурый рис);
  • немного отрубного и черного хлеба, а также печеный картофель;
  • белковые продукты – мясо, рыба, сыры, кисломолочные;
  • овощи, фрукты;
  • сливочное масло, растительные масла.

Ковальков не дает точных инструкций и призывает руководствоваться на этом этапе принципами здорового питания, следить за гликемическим индексом продуктов, не забывать о регулярной ходьбе.

Сами пациенты клиники и автономно худеющие по данной системе признаются, что за время «диеты» организм уже приучился питаться «правильной» едой и полностью отсутствует соблазн съесть булочку и поваляться на диване.

Похудение по Ковалькову – универсальный способ сбросить вес, который требует незначительных ограничений в питании.

Полагаться на быстрый результат не нужно – для восстановления обмена веществ, физиологического таяния жира, реабилитации организма требуются месяцы. Результатом прилежного следования правилам станет не только потеря веса, но и сформированный навык здорового питания.

Несколько рекомендаций

  1. Гречневую кашу добавлять можно после окончания первой стадии, особенно когда следуют дни тренировок.
  2. Можно иногда позволять себе вино, но делать это нужно только за ужином. Желательно, чтобы вино было натуральное и без красителей. Но злоупотреблять алкоголем не следует даже после диеты. Совершенно запрещается употребление пива и других крепких напитков.
  3. Методику запрещено применять на себя беременным и кормящим женщинам. А также не рекомендуется использовать систему диабетикам и людям в преклонном возрасте.

Рецепты

Салат «Нежность»

Ингредиенты: 100 г. пекинской капусты, 100 г. листьев салата, 1-2 шт. огурца, 1 болгарский перец, укроп, горсть кедровых орехов, соль (по вкусу), перец (по вкусу), лимонный сок. Для заправки оливковое, растительное или подсолнечное масло.

Приготовление: ингредиенты аккуратно нарезаются, после чего добавляется соль и перец. Салат заправляется маслом и лимонным соком. Сверху масса украшается укропом и кедровыми орешками.

Салат чесночный с помидорами

Ингредиенты: 400 г. помидор, 100 г грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, зелень (укроп, петрушка), 1 шт. репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла.

Рецепты

Приготовление: орехи немного обжариваются на сковороде и измельчаются. К ним добавляется очищенный чеснок. Масса высыпается к нарезанным помидорам и заправляется растительным маслом. После добавляется зелень и соль. Блюдо готово.

В момент составления меню, можно проявлять фантазию, и комбинировать разрешённые типы изделий по своему усмотрению.

Достаточно придерживаться только нескольким правилам:

  1. Овощи и фрукты должны употребляться исключительно в сыром виде.
  2. Крупы следует запаривать кипятком.
  3. Мясо и рыбу разрешено готовить на пару, запекать и отваривать.

Диета Ковалькова, этап: меню

Диета Ковалькова, этап: меню

Итак, перейдем непосредственно к меню:

Диета Ковалькова, этап: меню
  1. Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
  2. Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
  3. На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
  4. Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
  5. Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
  6. Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.
Диета Ковалькова, этап: меню

Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.

Диета Ковалькова, этап: меню

Главная цель такого питания – это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.

Диета Ковалькова, этап: меню

Диета Ковалькова, этап: меню

Диета Ковалькова

Сочетание правильного питания и адекватных ему физических нагрузок намного быстрее придаст телу желаемые формы и непременно улучшит состояние здоровья. Подвергая анализу множество наличествующих в сети отзывов о данном методе похудения, включая форум на официальном сайте клиники диет доктора Ковалькова, а также прочие подобные интернет-ресурсы посвященные вопросам диетологии, можно условно разделить их на две категории.

В первую из них входят люди, решившиеся не просто избавиться от нескольких лишних килограммов, а кардинально изменить свои пищевые пристрастия и жизненный уклад. В этом случае отзывы о процессе похудения и его конечных результатах более чем положительные и даже можно сказать восторженные.

Практически все приверженцы этой знаменитой системы коррекции веса достигли намеченной цели и в конечном итоге не просто избавились от обременительных килограммов, но и значительно улучшили свое здоровье и качество жизни. Вторая категория отзывов объединяет людей, для которых столь долгий путь к стройному и здоровому телу абсолютно неприемлем, а стремление быстро и любым способом похудеть превалирует даже над опасностью причинить вред собственному организму.

Естественно, что продолжительность диеты Ковалькова и необходимость глубокого пересмотра всего образа мыслей по части питания их решительно не устраивает, что они и выражают в своих отзывах, убеждая других в возможности добиться аналогичных результатов похудения за значительно меньший срок.

Как бы там ни было, практика показывает, что даже самостоятельный обдуманный переход на питание по методу Ковалькова приносит ощутимые плоды в отношении снижения веса, однако наилучшие результаты похудения демонстрируют люди, обратившиеся за профессиональной помощью.

В обратном случае, желающие лично справиться с собственной проблемой лишнего веса могут найти интересующую их подробную информацию, зарегистрировавшись на официальном сайте диетолога Алексея Ковалькова, прочитав его книги или просматривая видео с его участием.

Произвести даже примерный подсчет затрат на всю диету Ковалькова не представляется возможным по причине ее совершенно разной продолжительности для того или иного человека.

Однако, при условии самостоятельного следования диете и употребления распространенных пищевых продуктов без включения в меню экзотических фруктов и дорогих мясных ингредиентов , ориентировочная стоимость одного дня всех ее этапов не должна превышать рублей, а в сезон изобилия овощей и фруктов может быть вдвое меньше. Образование: Окончил Винницкий национальный медицинский университет им. Тая: Не отрицаю ни в коем случае, что кому-то из деток могут эти витаминки понравиться и Михаил: Что за необразованный человек писал эту мед.

Читайте также:  Суповая диета: на 7 дней меню, достоинства и недостатки, отзывы

Очень хочется с ним пообщаться Николай: Скажите, вы бывали в обжиговом цеху Никелевого завода г. Норильск, или там же на ХКЦ или Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения.

Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Разрешенные продукты

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы. Ацидоз Базофилы.. Булимия Вазектомия.. Выкидыш Галлюциногены..

Грязи лечебные Дарсонвализация.. Дофамин Еюноскопия Железы.. Жиры Заместительная гормональная терапия Игольный тест..

Рецепты блюд

Во время диеты можно готовить различные блюда, используя овощи по своему усмотрению. Наиболее популярные рецепты:

Салат «Нежность». Чтобы его приготовить, нужны следующие ингредиенты:

  • пекинская капуста — 100 г;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • листья салата — 100 г;
  • укроп — 1 пучок;
  • немного перца, соли, лимонного сока;
  • кедровые орешки — 50 г;
  • растительное масло (льняное, оливковое, подсолнечное) — 2 ст. л.

Перец шинкуют соломкой, огурец нарезают кубиками, добавляют остальные ингредиенты, солят и перчат по вкусу. Салат заправляют растительным маслом, который смешивают с лимонным соком. Сверху блюдо украшают укропом и орешками.

Творожная долма. Потребуются такие компоненты:

  • маложирный творог — 200 г;
  • зеленый лук, укроп — пучок;
  • яйцо — 1 шт.;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • маринованные листья винограда.

Яйцо режут кубиками и соединяют с обжаренным луком. Добавляют творог, выкладывают массу на листья винограда и сворачивают их конвертом. Кладут в глубокую сковороду и заливают водой таким образом, чтобы листья покрылись на 2 см. Блюдо готовится в течение 30 минут.

Рецепты блюд

Капустные котлеты на пару. Берут следующие продукты:

  • капусту — ½ кочана;
  • отруби;
  • сырой яичный белок — 2 шт.;
  • молоко — 1 л;
  • соль.

Капусту нарезают и отваривают в молоке. Жидкость сливают, а капусту остужают. Смешивают ее с отрубями и яичным белком. Из фарша формируют котлеты, которые обваливают в отрубях и готовят на пару.

Филе птицы на пару. Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • соевый соус — 3 ст. л.;
  • соль, зелень и смесь перцев — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика.

Куриное филе разрезают на 2 части, кладут в тарелку, поливают лимонным и соевым соусом, посыпают перцем. Измельчают зелень и чеснок, добавляют к филе и перемешивают. Оставляют на 1 час мариноваться. Филе складывают на решетку и готовят на пару 40 минут.

Коктейли, насыщенные белком

Белковым коктейлем можно заменить один прием пищи. Все домашние коктейли готовятся с помощью блендера и на основе обезжиренных или маложирных ингредиентов.

Принцип прост: все продукты поместить в стакан и взбить до густоты.

  • Молочно-йогуртовый. В молоко (240 мл) влить йогурт (150 мл), сбить блендером.
  • Йогуртовый с манго. Положить в стакан блендера: творог мягкой консистенции (200 г), йогурт (150 мл), мякоть 1 манго, взбить.
  • Молочно-яичный. Взбить в стакане: молоко или кефир (150 мл), мягкий творог (50 г), куриный белок 1 яйца.

Разновидностей белковых диет для похудения достаточно, и меню можно составить на неделю или другой срок по своему усмотрению. Перед тем, как начать диету, требуется посоветоваться у своего терапевта, он проведет осмотр и даст рекомендации, как избежать возможных рисков для здоровья.

Оформление статьи: Владимир Великий