Серебряная вода. Чего в ней больше – пользы или вреда?в закладки 32

Серебро (пищевая добавка Е174) — ковкий пластичный металл белого цвета. Обладает высокой степенью пластичности, высокой теплопроводностью и имеет самую высокую электропроводность среди всех металлов. Серебро имеет относительно низкую реакционную способность, поэтому не растворяется в соляной и разбавленной серной кислотах. Но в окислительной среде серебро растворится, например, в азотной кислоте, в горячей концентрированной серной кислоте.

Что такое коллоидное серебро

До изобретения холодильника обычной практикой было опускать серебряную монету в контейнер с молоком в качестве консерванта, поскольку было известно, что серебро предотвращает рост водорослей, бактерий и других нежелательных организмов.

С древних времен серебро также было популярным лекарством от болезней. Его использование в качестве природного антибиотика продолжалось вплоть до 1940-х годов, когда появились современные антибиотики.

Сегодня очевидно, что людям не нужно бросать серебряные монеты в воду, чтобы получить выгоду от коллоидного серебра! Все, что вам нужно сделать, это осторожно взять несколько капель из бутылки, которую вы покупаете в магазине.

Что такое коллоидное серебро

Раствор воды, содержащий наноразмерные частицы взвешенного серебра. Общее содержание серебра выражается в миллиграммах серебра на литр (мг / л) воды, что эквивалентно одной части на миллион (ч / млн). Общее содержание серебра делится на две формы: ионы и наночастицы коллоидного серебра (15).

Есть в основном три типа продуктов, которые продаются как «коллоидное серебро», и они могут быть классифицированы как:

1. Ионное серебро 

Это продукт, содержание серебра в котором в основном состоит из ионов серебра. Хотя ионное серебро часто продается как коллоидное серебро, это не настоящее коллоидное серебро. Поскольку ионное серебро является наименее дорогим в производстве, оно является самым популярным продуктом в этой категории. Но он немного менее эффективен, чем частицы и наночастицы серебра.

2. Протеинат серебра

Для удержания крупных частиц серебра в суспензии в продукты на основе протеината серебра добавляют желатин. Протеинат серебра является вторым по популярности видом коллоидного серебра на рынке, и его можно легко получить, добавив воду в порошок серебряного белка. В России он продается под торговым названием «Протаргол». Но часто протеинат серебра маркируется как коллоидное серебро, но по факту им не является. Протеинат серебра также менее эффективен для использования человеком, и вы не ощутите истинных преимуществ коллоидного серебра.

Что такое коллоидное серебро

3. Настоящее коллоидное серебро 

Статьи по теме:

  • Пищевая сода: полезные свойства, применение и лечение
  • Травы от простуды, гриппа и ангины

Наконец, по-настоящему эффективное коллоидное серебро имеет форму частиц серебра нанометрового размера (16).

Пищевые красители

Это группа синтетических или природных веществ. Их используют для окрашивания продуктов питания в различные оттенки цветовой палитры. Изначально все красители имели органическое происхождение. Для окрашивания применяли соки овощей и фруктов, экстракты или настои из листьев, корней или околоплодников цветков, измельченные цветки и прочее.

У некоторых оттенков (например, металлических) просто не существует растительных аналогов. Придать продукту питания серебряный оттенок можно только при помощи синтетического пищевого красителя.

В современной гастрономической промышленности абсолютное большинство добавок имеют синтетическое происхождение. Это связано со стремительным развитием науки. Создать искусственный краситель оказалось гораздо проще, быстрее и дешевле, нежели добывать его из растительных продуктов.

Читайте также:  Как принимать семена льна для похудения, самые эффективные рецепты

Пищевые красители

Это группа синтетических или природных веществ. Их используют для окрашивания продуктов питания в различные оттенки цветовой палитры. Изначально все красители имели органическое происхождение. Для окрашивания применяли соки овощей и фруктов, экстракты или настои из листьев, корней или околоплодников цветков, измельченные цветки и прочее.

У некоторых оттенков (например, металлических) просто не существует растительных аналогов. Придать продукту питания серебряный оттенок можно только при помощи синтетического пищевого красителя.

В современной гастрономической промышленности абсолютное большинство добавок имеют синтетическое происхождение. Это связано со стремительным развитием науки. Создать искусственный краситель оказалось гораздо проще, быстрее и дешевле, нежели добывать его из растительных продуктов.

Существуют ли допустимые нормы потребления?

Репродуктивные исследования не проводились, но в ходе пренатального исследования токсичности не было выявлено уровня наблюдаемых побочных эффектов (NOAEL) в 1000 мг ферроцианида натрия/кг массы тела в день (самая высокая испытанная доза). По-видимому, почка является органом-мишенью для переработки токсичности ферроцианидов, и 4,4 мг ферроцианида натрия/кг массы тела в сутки было идентифицировано, как показатель «NOAEL» (неблагоприятного воздействия) для почечных эффектов в хроническом (2-летнем) исследовании на крысах.

Предполагая, что токсичность этого соединения обусловлена только ферроцианид-ионом, была установлена суточная норма (ADI) для ферроцианида натрия, калия и кальция в размере 0,03 мг/кг массы тела в сутки, выраженную в виде ферроцианид-иона. Ферроцианиды (E535–538) не представляют угрозы для безопасности при нынешнем разрешённом уровне использования. Ферроцианид калия (E536) классифицируется, как нейтральная соль, и становится все более распространённой в рационе. Её добавляют к йодированной соли в качестве средства против слёживания. Добавление кислоты в водный раствор провоцирует выделение токсичного газообразного цианистого водорода.

Хоть он и не является мутагенным, он может вызывать раздражение при попадании внутрь в момент вдоха или при контакте с кожей.

Эксперты рассказали, опасен ли для человека диоксид кремния

Кремнезем является натуральным соединением, в природе чаще всего встречается в виде кварца.

В небольшом количестве он содержится в крови человека, при поступлении с пищей выводится неизмененным, не накапливается в организме.

Пищевая добавка E551 признана абсолютно безопасной, разрешена к применению в фармацевтической промышленности, отрасли изготовления продуктов питания. Порошок вещества представляет серьезную опасность при вдыхании.

Диоксид кремния (E551, кремнезем) — твердое и прочное кристаллическое вещество, не имеющее цвета и запаха. Химическая формула его ‒ SiO2, в норме соединение присутствует в физиологических жидкостях человека (крови и плазме) в количестве 0,001% от массы.

Эксперты рассказали, опасен ли для человека диоксид кремния

Кремнезем является основным компонентом горных пород на планете, имеет множество модификаций с разной кристаллической структурой, известных под наименованиями кварца, опала, халцедона и других. Для получения его искусственным путем выполняют нагрев кремния до +400°C и выше в атмосфере, насыщенной кислородом. Существуют и другие способы производства:

  • термическое оксидирование, создание слоя высокотемпературного оксида на поверхности подложки из кремния, для решения задачи поддерживается температурный режим от +800 до +1200°C;
  • химический, проведение реакции между кислотами и растворимыми силикатами, требуемое вещество в результате выпадает в осадок.
Читайте также:  Выведение из организма алкогольных токсинов

Рисунок 1. Природный диоксид кремния в виде песка можно использовать в тех сферах, где не требуется высокий уровень очистки

Применение

Область использования диоксида кремния определяют состав и структура. Так, крупные кристаллы кварца, прозрачные и цветные, задействуют даже в ювелирном деле в качестве полудрагоценных камней. Фиолетовая вариация известна как аметист, желтую называют цитрином, а бесцветную — горным хрусталем.

Это интересно! Топ-10 самых дорогих бриллиантов мира.

В пищевой и фармацевтической промышленности применяется аморфная не пористая форма:

Эксперты рассказали, опасен ли для человека диоксид кремния
  • для предотвращения слеживания и комкования частиц сыпучих продуктов (сахара, муки, пищевой соли);
  • для стабилизации суспензий;
  • в качестве загустителя;
  • как наполнитель для упаковочных материалов из бумаги и картона для продуктов питания;
  • в виде порошка для фильтрации натурального пива и соков, масел;
  • в качестве деликатного абразива для зубных паст;
  • в виде самостоятельной пищевой добавки и энтеросорбента.

Рисунок 2. Высокоэффективный сорбент широкого спектра на основе коллоидного диоксида кремния

Добавку Е551 можно встретить в сырах (например, популярном сорте «Российский»), специях, готовых к употреблению, снеках. Используется диоксид кремния также в производстве практически всех разновидностей сладостей и кондитерских изделий, сухих напитков. Рекомендуемая норма по объему внесения препарата составляет 0,1–0,6% массы.

Вред и польза

Пищевая добавка под кодом E551 разрешена для применения в США, на территории Евросоюза, России, Беларуси и в других государствах.

На заметку! Сколько составляет средняя зарплата гражданина Беларуси?

Она официально признана абсолютно безопасной, поскольку проходит через пищеварительный тракт человека без какого-либо влияния на организм и химических изменений. Существуют данные о том, что употребление обогащенной двуокисью кремния воды значительно снижает риск развития болезни Альцгеймера (на 11%), способствует очищению сосудов, предупреждает формирование атеросклеротических бляшек.

Эксперты рассказали, опасен ли для человека диоксид кремния

Рисунок 3. Благодаря усилиям маркетологов, употребление кремниевой воды стало популярным способом восстановления здоровья

Диоксид кремния наносит вред организму при вдыхании его пыли. В этом случае вещество может привести к развитию бронхита, силикоза легких, спровоцировать появление раковых опухолей.

Видео: природные формы диоксида кремния:

Как правильно выбрать приправу

Приобрести краситель аннато в России можно в специализированных магазинах или интернете. В странах-производителях и азиатском регионе продается повсеместно – на рынках, в продовольственных точках.

При покупке семян следует обратить внимание на цвет – они должны быть красными или ярко-оранжевыми. Нельзя покупать семена серого цвета или тусклые – это говорит о старости. При добавлении в блюдо дадут слишком горький вкус.

Стоимость продукта за 100 г составляет около 200 рублей.

Особенности применения Е174

Серебряный краситель используют для тех же целей, что и алюминий. Вещество придает товару серебристый оттенок с глянцевым отблеском. Помимо декоративного оформления, Е174 может пригодиться и в алкогольной промышленности.

Главное преимущество металла – дезинфицирующий эффект. Вещество можно использовать для очищения жидкостей и даже лечения некоторых болезней.

Серебро – отличный катализатор для производства пищевых масел, поэтому может быть использован при производстве крепкого спиртного (водки/ликера) и виноградных вин.

Применение

На сегодняшний день серебряная вода используется очень широко. Например, её заготавливают в больших количествах для морских кораблей, плавающих на далёкие расстояния. Употребляют такую воду и космонавты во время полётов вокруг Земли. Она идеально подходит для изготовления промышленных соков, консервов, молочной и алкогольной продукции. Целебная жидкость применяется в медицине во время приготовления лекарственных настоев и суспензий, так как благодаря ей увеличивается срок годности аптечных средств.

Читайте также:  Имбирная диета для похудения. Миф или реальность?

Цель употребления

Жидкость, насыщенную ионами, многие люди используют для внутреннего применения при лечении таких заболеваний:

  • стоматит, пародонтоз, ангина. Чтобы облегчить неприятные симптомы, рекомендуются полоскания ротовой полости 3−4 раза в день, во время которых желательно выпить несколько глотков полезного состава — это ускоряет выздоровление;
  • болезни пищеварительной системы. Здесь нужно пить по 100 граммов целебной воды за 30 минут до еды. Чтобы полностью вылечиться, необходимо регулярно употреблять напиток определённое время;
  • профилактика инфекционных заболеваний и укрепление иммунной системы. В этом случае следует принимать жидкое средство каждый день по 50−80 грамм, желательно перед приёмом пищи.

Судя по отзывам врачей, ежедневное употребление ионизированной воды помогает сгладить симптомы эндокринных заболеваний и улучшает самочувствие больных сахарным диабетом. Кроме этого, можно закапывать лечебную жидкость в нос при насморке и делать из неё ингаляции, если беспокоит кашель.

Наружное использование

Раствор с ионами серебра часто применяют для лечения кожных болезней: нарывов, раздражений, грибков, аллергической сыпи. Избавиться от негативных проявлений помогают компрессы и примочки, пропитанные чудо-жидкостью, а также целебное действие могут оказать ванны из воды, обогащённой ионами металла.

Чтобы сделать такую ванну

, необходимо действовать следующим образом.

  1. Нужно взять 4 литра кипячёной воды и растворить в ней 20 таблеток аспирина.
  2. Затем перелить смесь в эмалированную кастрюлю и отстаивать с помощью ионизатора около 24 часов.
  3. Через сутки вы сможете получить ионизированную жидкость, с которой рекомендуется принять ванну.
  4. Водные процедуры должны длиться 20−25 минут, максимальная температура воды — 38 градусов.

Пациенты отзываются очень хорошо о таком способе лечения и отмечают, что улучшение наступает уже через 7−8 сеансов.

Тоже очень люблю серебро. Его лечебные свойства всегда используются в нашей семье при простудах. У меня мать все время в графин с водой кладёт серебряную ложку. Небольшое количество серебра при этом переходит в воду. От него гибнут бактерии. А теперь думаю и вправду принимать полезную воду курсами.

Алексей, Москва

Гистологические особенности

Как уже говорилось выше, многие органы способны накапливать серебро, однако больше всего его содержится в коже и соединительной ткани. Гранулы серебра откладываются вокруг потовых желёз, в эластичных волокнах сосочкового слоя кожи, коллагеновых волокнах, артериолярных стенках, периневральных тканях. Также отмечались случаи отложения в макрофагах. Воздействие серебра на меланоциты, которые располагаются в участках кожи, подвергающихся солнечному облучению, приводит к активизации пигментирования. Само пигментирование необратимо.

Как сделать серебряную воду в домашних условиях?

Сделать это совсем несложно. Серебряная вода может быть приготовлена несколькими способами. Самый простой, и он же самый древний, заключается в следующем. Монеты или серебряная ложка в воде должны полежать не менее трех дней. Можно использовать и серебряный сосуд, в котором готовая вода и будет храниться. Этот метод имеет недостаток, связанный с продолжительностью изготовления раствора. Кроме того, вы не сможете определить его концентрацию.

Воду, насыщенную серебром, можно получить с помощью электрического тока. В этом случае она получается высококонцентрированной.