Рецепты блюд, оптимальные для рациона кормящей мамы

Приближаются новогодние праздники, а вместе с ними и новогоднее застолье. Для кого-то это радость, а для кого-то пора бесконечной зависти и соблазна… Например, для новоиспечённых матерей, чей рацион строго ограничен. Но кормление грудью – не повод забыть про вкусную еду! Мы подготовили для вас меню на Новый год, которое подойдёт кормящей маме в первые 4 месяца после родов.

Общие принципы приготовления салатов

Правила, которые мамочкам следует соблюдать, выбирая продукты, приведены ниже:

  • Первое время после родов овощи, фрукты подвергают термической обработке, их тушат, отваривают, запекают, но не жарят.
  • В первый месяц ГВ от салатов, содержащих более двух компонентов, лучше отказаться. Незрелый кишечник малыша плохо реагирует на сложные комбинации продуктов.
  • Нужно учесть, что красные овощи, фрукты чаще других вызывают негативные реакции. Первые два месяца желательно готовить блюда из зеленых, желтых овощей. Их относят к разряду гипоаллергенных.
  • Зелень, листья промывают проточной водой. Фрукты, овощи не должны быть с гнилыми участками, червоточинами и другими дефектами. По возможности их промывают с мылом. Это снизит вероятность кишечных инфекций, заражения паразитами.
  • Кожица содержит нерастворимую клетчатку, которая нередко вызывает у грудничков проблемы с пищеварением. Её желательно счищать, пока малышу не исполнится 4 месяца.
  • Овощи, фрукты выбирают по сезону. Предпочтение отдают местным видам. Экзотические фрукты (кроме банана) желательно вводить при ГВ после 9 месяцев.

Салат готовят из овощей, выращенных на своем участке, или покупают фермерские продукты. Диета при грудном вскармливании предполагает отказ от консервов, солений, покупных соусов. Такие продукты часто провоцируют колики, повышенное газообразование.

Какой должен быть рацион у женщины в первый месяц после родов?

В первый месяц же после родов необходимо активно заняться формированием здоровой микрофлоры кишечника. С этой целью нужно будет употреблять кисломолочные натуральные продукты, в которых содержатся пробиотики (бифидо- и лактобактерии).

Вообще то, в первый день после родов рекомендуют ограничить себя в питании, даже немного поголодать, но не для того, чтобы сбросить накопившийся во время беременности вес, а для того, чтобы дать организму очиститься и отдохнуть.

Употребляйте много жидкости: морсов, компотов, травяных чаев. В частности, крапивный чай обладает кровоостанавливающим эффектом, а чай из петрушки обладает тонизирующим действием.

Меню первого дня после родов

Завтрак

Меню завтрака на первый день после родов включает гречневую или геркулесовую кашу на воде.

Обед

На обед следует подать вегетарианский суп с черствым хлебом. Кроме того, допускается разнообразить обед цветной капустой, репой, кабачком, морковью, небольшим количеством картофеля и луком.

Ужин

На ужин молодая мама должна ожидать свежий либо запеченный в кожуре банан, который можно заменить запеченным яблоком. Далее будут безглютеновые макароны с тертым сыром.

На протяжении дня должно следовать обильное питье в виде морса из клюквы или смородины, компота из сухофруктов, некрепкого чая.

Меню второго дня после родов 

Меню на второй день после родов практически ничем не отличается от меню первого дня, может быть лишь увеличено количество фруктов.

Меню третьего дня после родов 

На третий день после родов следует резко снизить объем потребляемой жидкости до семисот миллилитров, в связи с тем, что прибывает молоко. Если употребление большого количества воды у вас вошло в привычку, попробуйте пить ее маленькими глотками, чтобы растянуть весь объем на день. Бороться с жаждой поможет корень петрушки или долька лимона, которые можно время от времени откусывать.

Читайте также:  Интервальное голодание 20/4 для женщин отзывы

Таким образом, следует потихоньку наращивать объем и ассортимент потребляемых блюд.

Меню восьмого и т.д. дня после родов 

На восьмой и другие дни после родов частоту и объем употребляемой пищи можно увеличить, при этом рацион следует максимально разнообразить, применяя продукты, которые разрешены в первый месяц кормящим мамам.

При этом следует помнить, что в первый месяц после родов в питании кормящей мамы не должно быть экспериментов, поскольку это не время для ярких находок. Не следует рисковать, поскольку вы еще множество раз успеете получить от любимых блюд максимум удовольствия, но здоровье ребенка закладывается с первых же дней жизни и если необходимо, можно немного потерпеть. Нив коем случае не следует голодать, ешьте часто, но понемногу, чтобы на голодный желудок не соблазниться на что-либо ненужное! Вводить новые продукты в рацион можно будет когда ребенку уже исполнится месяц.

Из меню исключают все аллергенные, а также, вызывающие колики у новорожденных, продукты. Постарайтесь приобретать продукты исключительно высокого качества. В отсутствие своего огорода, предпочтительней приобретать деревенские фрукты и овощи, мясо, молоко и сметану, поскольку аллергия у детей в подавляющем числе случаев возникает на пестициды и удобрения, применяемые в промышленных масштабах. Приобретайте овощи и фрукты по сезону, тогда удастся избежать чрезмерной дозы нитратов.

Наши статьи по теме:

  1. Что можно есть кормящей маме
  2. Питание кормящей матери в первый месяц за Комаровским
  3. Можно ли забеременеть через месяц после родов?
  4. Можно ли забеременеть кормящей маме?
  5. Женский организм через месяц после родов

Что кормящей маме лучше не есть в первый месяц

Хотя в лактационный период еда должна быть разнообразной и полноценной, от некоторых продуктов следует отказаться. К ним относятся:

  • жирные сорта мяса, особенно в жареном виде (гусь, свинина, утка);
  • любые полуфабрикаты (сосиски, сардельки и проч.);
  • грибы;
  • сладкая сдобная выпечка;
  • орешки;
  • цитрусовые, другие фрукты и ягоды красного оттенка;
  • концентрированные мясные бульоны;
  • консервы;
  • красный болгарский перец;
  • бобовые;
  • кетчуп и пряные соусы;
  • капуста, редька, редиска;
  • чеснок и лук;
  • алкогольные и газированные напитки;
  • насыщенный чай и натуральный кофе.

Отказ от такой пищи предупреждает отрицательные последствия для ребеночка, помогает женщине избавиться от избыточного веса.

Что лучше: приготовить или самостоятельно купить?

На прилавках супермаркетов и булочных предлагается множество мучных изделий. Однако останавливать на них свой выбор не стоит. Для этого есть ряд причин:

  1. Промышленные изделия содержат ароматизаторы, красители, консерванты, большое количество сахара, дрожжи. Эти ингредиенты вредны малышу и вызывают аллергию. Дрожжевое тесто провоцирует колики у новорожденных.
  2. Отсутствует гарантия качества. Несмотря на то, что на этикетке написан состав изделий, выпечка из магазина при ГВ может содержать не заявленные производителем компоненты. Если покупаете сдобу в пекарне, то узнать ее составляющие не удастся.
  3. Далеко не все магазины строго следуют инструкциям по хранению выпечки.
Что лучше: приготовить или самостоятельно купить?

Относительно безопасными можно назвать только галетное или овсяное печенье, сушку. Но эти товары должны быть от проверенного производителя. Обратите внимание на состав изделий, обозначенный на упаковке. При наличии подозрительных ингредиентов откажитесь от покупки.

Помните! Самая безопасная выпечка для малыша – приготовленная своими руками, когда вы знаете, какие продукты использовали и уверены в их качестве.

Что не рекомендуется кормящим матерям

В таблице мы обобщили информацию о питании для кормящих мам по месяцам, уточнив, что можно есть маме после родового процесса, какие продукты не нанесут вред малышу. Пока он на естественном вскармливании. женщине придется подстраиваться под его потребности. избирательно подходя к выбору пищи. Меню кормящей мамы не должно состоять из блюд с вредными добавками, особенно в первые месяцы. Нужно исключить:

  • чайные и кофейные напитки повышенной крепости, алкоголь, газировку, шоколадная продукция;
  • цитрусовые, некоторые морепродукты, плохо прожаренную или сырую рыбу;
  • продукты на основе сои, а также изделия, содержащие усилители вкуса;
  • сдобные, сладкие, чересчур жирные и острые блюда;
  • маринованные и консервированные продукты;
  • виноград, красные яблоки, клубнику;
  • арахис, мед.

Самое главное, о чем должна помнить мамочка, — питание при грудном вскармливании по месяцам должно быть бесперебойным и полезным. Не забывайте, что от вашего меню зависит здоровье и настроение малыша.

Читайте также:  Диета 8/16 для женщин: отзывы, меню на неделю

Понравилась статья? Оцени ее на нашем канале в Яндекс Дзен! Оценить

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Итак, подготовка к торжеству идёт полным ходом, и остаётся только решить, какие блюда украсят новогодний стол для кормящей родительницы. При этом следует учесть, чтобы они подходили и другим членам семьи, и, в итоге, все остались довольными. Это не так сложно, как кажется.

Посмотрим, как можно скорректировать список вкусностей:

  1. Разумеется, в качестве закуски не подойдёт традиционная селёдка под шубой, но можно придумать что-то более оригинальное. Вместо этого, есть возможность приготовить вкусные канапе или бутерброды с кусочками отварной говядины или языка, сделать салат не из колбасы, а с использованием варёной курицы или кролика. Если хочется сделать винегрет, это, вполне, реально, ведь отварные овощи матери позволительны. Единственное, придётся заменить солёный огурец свежим, и обойтись без консервированного горошка, натерев в блюдо немного нежирного сыра.
  2. Горячее, нередко, готовится из мяса, жаренного на сковороде со специями, но и здесь можно найти выход из положения. Основным ингредиентом станет кролик, тушённый в сметане, порционные кусочки филе курицы или индейки, приготовленные в пароварке или в виде вкусных паровых котлеток. Ещё один прекрасный вариант – запечённая в духовом шкафу рыба или кусочек постной говядины, телятины, к которым можно подать пюре из картофеля, а если ребёнку уже исполнилось три месяца, то и отварной рис с мелко нашинкованной зеленью.
  3. Десерт также является обязательным на праздничном столе. Как правило, это фрукты и ягоды, пирожные и торты. К сожалению, готовая выпечка и покупные сладости родительнице употреблять воспрещается, но почему бы не побаловать себя грушами, запечёнными яблоками, взбитым в воздушную массу творожком с сухофруктами – изюмом, черносливом или курагой? Конфеты же есть возможность заменить домашним суфле, кексами, ванильной пастилой, яблочным пирогом собственного изготовления.
  4. Напитки – это неизменный атрибут праздничного стола, и, конечно, на Новый год никак не обойтись без бутылки хорошего шампанского. Если ребёночку уже есть полгодика, мама может позволить себе такое удовольствие – один бокал не повредит здоровью малыша, если она заблаговременно позаботится о бутылочке молока для младенца. Что же касается новорождённого, которому не исполнилось 6 месяцев, придется ограничиться любым другим напитком, например, вкусным клюквенным морсом, компотом из разрешённых ягод и фруктов.

Вообще, если хорошо поразмыслить, можно придумать массу интересных блюд из самых простых, и, в то же время, полезных ингредиентов.

Составление примерного меню на месяц

Со второй недели кормления можно пробовать нежирную морскую рыбу, отварную или запеченную.

В начале третьей семидневки начинается введение в рацион других фруктов, овощей, кроме томатов, огурцов, белокочанной капусты. Добавляют зефир или пастилу в очень небольших количествах.

В последнюю неделю месяца стоит разнообразить питание печеным картофелем, свеклой. Постепенно добавляют яйца, но не чаще двух раз за неделю. Начинают с белка, а позже вводят желток. Можно есть нежирное мясо кролика, индейки, говядину, телятину.

Цельное молоко желательно ограничить. Употреблять его можно только с чаем, в небольших количествах.

Чтобы правильно оценить реакцию малыша на употребление того или иного продукта, во время диеты при лактации можно вести специальный пищевой дневник.

к оглавлению ↑

Свекольный салат с курагой и грецкими орехами к новогоднему столу

Вкусный, праздничный салатик из отварной свёклы.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • курага – 30 гр.;
  • грецкий орех – 30 гр.;
  • сыр твёрдый – 50 гр.;
  • сметана для заправки.
Свекольный салат с курагой и грецкими орехами к новогоднему столу

Как приготовить:

  1. Свёклу отварите, почистьте и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Курагу и орехи залейте кипятком и оставьте отмокать на 30–40 минут, после чего порежьте и добавьте к свёкле.
  3. Сыр любого твёрдого сорта измельчите на крупной тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.
  4. Перемешайте, заправьте сметаной и слегка подсолите. Перед употреблением дайте настояться хотя бы 20–30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.

Есть ли причины отказаться от грудного вскармливания?

Вот смотрите, я вам назову те факты, которые молодые мамы либо категорически отказываются принимать, либо неверно трактуют и используют на пользу себе, а не ребёнку.

Читайте также:  Вегетарианская диета для похудения. Виды, правила и меню диеты

Давайте немного разберёмся в основных мифах о невозможности осуществления грудного вскармливания, а потом более плотно приступим к тщательному изучению рациона кормящей мамы.

  1. Маленькая грудь. На самом деле, размер молочной железы не влияет на объём вырабатываемого молока. Поэтому ссылаясь на то, что маленькой грудью невозможно выкормить малыша, мамочки лукавят. Необходимое количество питательной жидкости регулируется гормонами и частыми прикладываниями ребёнка. Другое дело, что могут быть затруднения при патологических формах соска, который младенец не может полноценно захватить, но эта проблема тоже вполне решается при помощи специальных силиконовых накладок.
  2. У меня пропало молоко. В современных женских консультациях специально организуют курсы, обучающие правильному грудному вскармливанию, там вам расскажут о том, насколько это сложный процесс, а также о понятии лактационного криза, который приводит в ужас и замешательство кормящих мам. Однако такое явление — лактационный криз — считается физиологической нормой и при правильной организации самого процесса естественного вскармливания ни в коем случаем не является причиной для отказа от кормления грудью. Истинная гипогалактия (недостаточная выработка женским организмом молока, невозможность производить его в нужном объёме)— это крайне редкая генетически обусловленная патология, которая обнаруживается лишь у 8% родивших женщин. Другие формы снижения лактации могут иметь под собой нейрофизиологические или гормональные причины, которые легко поддаются коррекции и делают возможным продолжение полноценного естественного процесса кормления.
  3. Это вредно для фигуры, неконтролируемый аппетит приводит к перееданию и набору веса. Пропуская морально-этическую дилемму: кто важнее мама или малыш, потому что важны оба человека, остановимся на том, что, наоборот, как раз-таки вынужденные ограничения в употреблении вредных продуктов быстро входят в привычку и по завершении лактации вам будет легче перестроить свой рацион. И очень часто мамы, которые в первые месяцы грудного вскармливания мечтают о промышленном майонезе и кетчупе, потом и вовсе не хотят смотреть на эти вредные соусы. Привыкнуть к правильному питанию гораздо проще, когда есть очень сильная мотивация — благополучие малыша, а впоследствии вредные пищевые привычки не захочется возвращать,и диета для снижения веса не покажется каким-то сложным испытанием.
Есть ли причины отказаться от грудного вскармливания?

Противопоказаниями для естественного кормления

  • хронические болезни матери опасные для жизни малыша, например, туберкулёз.
  • острые лихорадочные состояния, обусловленные инфекциями и риском заражения ребёнка;
  • тяжёлая форма железодефицитной анемии у матери — грудное вскармливание может представлять угрозу для её здоровья;
  • жизненная необходимость проводить лечение матери опасными для малыша препаратами, например, цитостатиками;
  • пороки развития челюстно-лицевого аппарата у ребёнка — расщелина верхнего нёба.

Безусловно, выбор способа кормления ребёнка всегда остаётся за женщиной, несмотря на преимущества грудного вскармливания, многим мамам эта миссия может показаться непосильной.

Однако, как мы видим, решить проблемы с лактацией за исключением особенных случаев, можно всегда, для этого нужно обращаться как к врачу акушер-гинекологу, к консультантам по грудному вскармливанию, к профессиональному диетологу для составления меню.

Меню для кормящей матери в первую неделю – таблица

Вкусное и полезное меню для первой недели:

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Каша из пшеницы с добавлением груши.

Пудинг из творога и свеклы

Кабачковый суп.

Рулеты из куриного филе

Сливочное суфле Рататуй
Вторник Морковная запеканка.

Каша из ячневой крупы с ложкой сметаны

Суп пюре из картофеля и овощей.

Фаршированные кабачки

Запечное яблоко Рыба в сырном соусе
Среда Овсянка с сыром и финиками. Запеканка из тыквы Суп-пюре из тыквы.

Паровые котлеты из рыбы с цветной капустой

Омлет Куриная паровая котлета с овощным рагу;
Четверг Гречневая каша. Мусс из моркови и кабачков Куриный бульон.

Суфле из белой рыбы с гречкой

Сырники Тушеная в сметане рыба
Пятница Тыквенник.

Пюре из яблок и груш

Гречневый суп.

Печеная брюссельская капуста с телятиной

Рисовый пудинг Рисово-куриное суфле
Суббота Геркулес с яблоками.

Ломтик твердого сыра

Куриный суп с домашней лапшой.

Камбала с кабачками

Йогурт с бананом Кролик, тушеный в кефире
Воскресенье Жидкая рисовая каша. Запеканка из яблок и творога Уха.

Зеленые перцы, фаршированные индейкой

Домашнее мороженое Камбала, тушеная с картофелем