Кефирная диета для похудения: — 7 кг за неделю

Простая в применении, и эффективная яблочная диета стала популярной благодаря своей доступности и быстрым результатам. Со временем она была дополнена кефиром, который снижает естественную кислотность яблок. В ходе таких «модернизаций» женский пол вывел, способом личных экспериментов, новую методику похудения. Чтобы взять кефирно-яблочную диету себе на вооружение, нужно разобраться, как ее использовать и подходит ли она вообще.

Основные правила

Правила просты: разгрузочные дни на кефире жирностью 1% чередуются с полноценным питанием.  Во время кефирных дней дополнительно нужно пить обычную воду, зеленый чай, травяные отвары. Однако, полноценное питание не означает, что можно есть все подряд. Упор делается на полезные углеводы, нежирное мясо, свежие овощи и фрукты. При этом исключаются:

  • жареные блюда и выпечка,
  • майонез и др. жирные соусы,
  • копчености и колбасные изделия,
  • алкоголь и сладкие напитки с газом,
  • все сладости, включая сахар.

Кефирная диета

Кефирная диета является одной из наиболее популярных и эффективных. В отличие от других монодиет, она выводит из организма все токсины, не принося ему вреда. Именно за счет этого происходит быстрое, а главное — качественное похудение.

Классический вариант рассчитан на неделю и предполагает употребление в день не более 1 л кефира. На 6-й день разрешается помимо кефира съесть фрукт или овощ. Если сидящий на диете боится сорваться, то при первом использовании такой диеты разрешается на обед съедать салат из свежей капусты и сырой свеклы, но не более 100–150 г.

Очень важно соблюдать водный баланс организма, чтобы не столкнуться с обезвоживанием: выпивать один стакан чистой воды на 10 кг веса (это тот минимум, который нужно выпивать каждый день, независимо, сидит человек на диете или нет).

Что собой представляет кефирная диета?

Все знают, что кефир – один из полезных кисломолочных продуктов. Его применяют как в лечебных, так и в профилактических целях. Не зря горцы-аксакалы пьют натуральный кефир и живут более ста лет. А грудные младенцы получают его в качестве первого прикорма. Кефир улучшает работу нервной и кровеносной системы. Но больше всего он помогает людям с проблемами желудочного тракта. Этот кисломолочный напиток не только нормализует пищеварение, но поставляет в организм кальций и белок быстрого действия.

Кефирная диета обладает мочегонной особенностью из-за большого количества калия в продукте. Он изгоняет из организма не только шлаки и токсины, но и лишнюю жидкость, которая вызывает отечность и избыточный вес. Микрофлора кишечника значительно улучшается под воздействием кефира.

Диетологи отмечают, что положительный результат возможен только в том случае, когда кефир качественный и свежий. Подходящий возраст – не более двух дней. Оптимальный вариант – приготовить кисломолочный напиток самостоятельно. Для этого нужно закипятить и остудить молоко. Его лучше приобрести на рынке или в фермерском хозяйстве. Когда температура молока достигнет отметки 38 градусов, следует добавить натуральную закваску. Кефир будет готов через пять часов.

Кефирная диета имеет несколько видов:

  • однодневная (разгрузочный день раз в неделю),
  • на 5 дней,
  • недельная (щадящая),
  • девятидневная (очень жесткая),
  • зимняя,
  • лечебная (21 день),
  • «полосатая».

Как и белковая диета, тут есть особенность —  ее можно совмещать с другими продуктами. Это актуально для людей с активным ритмом жизни и для тех, у кого тяжелая умственная и физическая работа.

Список продуктов, с которыми совмещают кефирную диету:

  • гречка,
  • яблоки,
  • сухофрукты,
  • бананы,
  • киви,
  • огурцы,
  • корица,
  • зелень (петрушка, укроп, листья одуванчика и салата, крапива),
  • творог.
Читайте также:  Диета средиземноморская меню на каждый день и неделю

Что такое кефирная диета

Кефирная диета — метод снижения веса, основанный на употреблении кефира. Кефир производят из цельного, маложирного молока с применением заквасок посредством молочного или спиртового брожения.

Состоит из допустимого соотношения жиров, легкоусваиваемых белков и углеводов. Молочные бактерии, преобладающие в нем, основа лечебных свойств напитка.

Именно молочные бактерии оказывают помощь в выводе токсинов и вредных веществ из организма, устраняют дисбактериоз.

Небольшая калорийность напитка, высокая биологическая значимость позволяют устранить лишний вес.

Также продукт способствует стабилизации пищеварительных и обменных процессов.

Полезные свойства:

  • удаление лишней жидкости, солей натрия;
  • благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему;
  • улучшение микрофлоры ЖКТ, пищеварения;
  • устранение запоров;
  • выведение вредных веществ.

Несмотря на свои преимущества, у этого метода снижения веса существуют некоторые противопоказания:

  • наличие серьезных заболеваний почек, пищеварительной системы;
  • повышенная кислотность желудочного сока.

Рекомендации:

  1. Выбирайте кисломолочный напиток со сроком годности не больше 2 недель. Идеальный напиток — свежий, 1-2 дня с даты производства.
  2. Не употребляйте кисломолочный напиток с творожной массой или сыром,  вероятно несварение желудка.
  3. Старайтесь не использовать монодиету по причине того, что в организм не поступают все необходимые вещества.
  4. Пейте ежедневно как минимум 2 л чистой воды или принимайте травяной, зеленый чай без сахарного песка.
  5. При симптомах ухудшения самочувствия прекращайте похудение.

Важные свойства кефирных диет

  1. Кефир намного полезнее, чем другие кисломолочные продукты – благодаря уникальному составу бактерий, а также дрожжеподобных грибков, которые ускоряют обмен веществ человеческом организме, способствуют нормализации пищеварения. В результате человек теряет лишние килограммы.
  2. Кроме того, не менее важна и роль кальция, который содержится в молочном жире. Этот микроэлемент – прекрасный помощник для ускорения энергетических обменных процессов в организме.
  3. В кефире много всяких полезностей – он прекрасно чистит печень и почки, а также кишечник. Кроме того, с его помощью удается вывести из организма шлаки и токсины.
  4. Именно кефир подавляет рост болезнетворных организмов и выгоняет соли натрия благодаря небольшому мочегонному эффекту.
  5. Диета на кефире обладает свойствами очищающих диет.
  6. Свежий кефир – отличное средство против запоров.
  7. Постоянное употребление кефира повышает иммунитет.

Подготовка к диете

Для начала нужно определиться, нужны ли такие резкие ограничения в еде. Кефирно-яблочный рацион считается жесткой и экстренной диетой. Больше, чем на один день прибегать к нему нужно только в крайних случаях. Если есть время на более щадящие и длительные методы, с медицинской точки зрения – лучше выбрать их.

Обязательно нужно обратить внимание на противопоказания к данной диете. Людям болеющим гипертонией, с проблемами желудка или пищеварительного тракта – запрещено самостоятельно прибегать к таким методам. Женщинам во время лактации (тем более беременности) категорически противопоказаны такие ограничения рациона.

За день до начала диеты нужно подготовить свой организм. Трапезы должны состоять из низкокалорийных вареных и сырых продуктов.

Меню подготовительного дня

Утро: порция овсянки на воде без сахара и соли, зеленый чай;

Подготовка к диете

Обед: 150 гр отварного филе курицы или рыбы на пару, один томат или огурец;

Вечер: тарелка фруктового или овощного салата, сок;

Перед сном: стакан теплой воды с чайной ложкой меда.

Такая подготовка позволит легче перенести будущие «лишения» во время диеты. К тому же, она может быть показателем того, подходит ли кефирно-яблочный метод. Если в первый день становится плохо, кружиться голова, появляется тошнота – это признак того, что организм не выдержит будущую диету. В этом случае нужно подождать минимум 2 дня и пробовать другие варианты.

Еще одним важным моментом подготовки будет выбор подходящего периода. Если в ближайшем будущем ожидаются важные и трудоемкие дела (сессия, сдачи отчетов, праздники), диету лучше отложить. Занятия спортом будут даваться тяжело. Их во время всего цикла тоже лучше отменить. Вместо тяжелых упражнений подойдут прогулки на свежем воздухе и легкая зарядка по утрам.

Меню и разновидности

Чтобы худеть правильно и не навредить своему организму, необходимо знать, как составлять меню полосатой кефирной диеты. Однако рацион будет зависеть от того, на сколько дней выбран курс методики:

  1. Диета на 7 дней. В первый день методики вам необходимо употреблять только кефир. Далее идёт меню низкокалорийного дня:
Читайте также:  Как похудеть на безуглеводной диете: специальное меню
День 1 Завтрак 200 грамм бурого риса вареного на воде
Второй завтрак Зерненый творог – 100 грамм
Обед Суп из овощей, 200 грамм вареной куриной грудки
Полдник Стакан свежевыжатого сока, тост
Ужин Овощной салат, вареное филе белой рыбы.

 Так кефирный и низкокалорийный день чередуются до конца недели.

Меню и разновидности
  1. Диета на 14 дней. Благодаря этой методике можно сбросить до 6 кг. После 6 вечера есть нельзя. Максимальная калорийность низкокалорийных дней – 1500 ккал. В кефирные дни необходимо выпивать по 1,5 литра кефира. Меню низкоуглеводного дня:
День 1 Завтрак Зеленый чай, 100 грамм зерненого творога, 200 грамм овсяной каши вареной на воде
Второй завтрак Горсть орехов кешью, яблоко
Обед Суп с овощами, 200 грамм вареного фил индейки
Полдник Зерненый творог – 100 грамм, фрукт
Ужин Филе белой рыбы на пару – 200 грамм, тушеные овощи.
  1. Диета на 3 недели. По мнению диетологов дольше этого варианта методики нельзя продвигаться чтобы не навредить своему организму. Такая длительная методика отличается от двух предыдущих тем, что у появляется третья полоса в чередование. Первый день – кефирный, необходимо выпить 2 литра кефира. Второй — калорийный 1550 ккал. Третий — низкокалорийный 1200 ккал.

Меню второго дня:

День 1 Завтрак Овсянка на воде
Второй завтрак 2 яблока
Обед Салат из свежей зелени, 2 огурца, 250 грамм вареной куриной грудки
Полдник Грейпфрут
Ужин 3 куриный яйца всмятку, стакан кефира, 200 грамм зерненого творога

Меню третьего дня:

День 1 Завтрак Одно вареное яйцо, тост, помидор, чай
Второй завтрак Натуральный йогурт
Обед Овощной салат
Полдник Зеленый чай, чайная ложка мёда, яблоко
Ужин 200 грамм запеченного куриного филе
Меню и разновидности

Если вы собираетесь продлить методику на месяц, то в после 21 дня придерживайтесь такого же чередования трёх дней.

Недопустимо жарить пищу. Можно использовать только тушение, запекание, варку и готовку на пару в качестве способов термической обработки.

Меню диеты на дня

Методика похудения — базовый вариант, его рекомендуется применять после новогодних праздников, Рождества, 8 Марта и других мероприятий, которые предполагают употребление высококалорийных угощений.

1-й вариант меню яблочно-кефирной диеты на 3 дня представлен в таблице.

Завтрак 2-й завтрак Полдник Ужин Перед сном
Салат из яблока и кефира 500 мл кефира 500 мл кефира 2-3 яблока стакан кефира

В день необходимо употреблять не более 1,5 кг фруктов и 1,5 литра напитка. Кроме этих продуктов, ничего другого есть нельзя.

Вариант № 2 — экстренная яблочно-кефирная диета на 3 дня — включает суточный рацион, состоящий из 6 стаканов 1%-ного кефира и 1 кг яблок (6 плодов).

Продукты делятся на 6 трапез. Сначала съедают яблоко, а через полчаса выпивают кефир. Прием пищи распределяют равномерно в течение дня, промежутки — 3 часа. В перерывах между трапезами необходимо пить больше жидкости и зеленый чай.

Сразу после сна нужно выпивать чашку воды, для того чтобы запустить процесс пищеварения. В результате активируется обмен веществ и восполняются запасы жидкости, которые организм потратил ночью.

Вариант № 3 предполагает чередование яблок и кефира. Меню диеты состоит из следующих дней. В первый пьют 1,5 литра кефира, на следующий — употребляют 1,5 кг яблок. На 3-й день — 1,5 литра напитка.

По отзывам похудевших, эта разновидность диеты наиболее эффективна для снижения веса.

Существует еще один вариант диеты: 3 дня — кефир, 3 дня — яблоки. Не всегда она подходит желающим снизить вес, потому что рацион достаточно однообразен и может быстро надоесть.

Читайте также:  Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея

Основные принципы

В самом начале диеты необходимо высчитать суточную норму калорий. При выполнении расчетов важно учитывать возраст, пол, вес, рост, образ жизни. Существует масса формул, мы советуем воспользоваться той, которая была предложена Американской Диетической Ассоциацией и известна как формула Маффина-Джеора:

Для женщин: 9,99*вес (в килограммах)+6,25*рост (в сантиметрах)–4,92*возраст–161

Полученное значение нужно умножить на коэффициент активности:

  • Отсутствие нагрузок – 1,2.
  • Небольшая активность (посещение тренажерного зала до 3-х раз в неделю, малоподвижная работа за компьютером) – 1,375.
  • Средняя (3-5 походов в зал еженедельно, либо активная работа) – 1,55.
  • Высокая (интенсивные тренировки 5-7 раз в неделю, подвижная или тяжелая физическая работа) – 1,725.
  • Очень высокая (тренировки в зале по несколько раз в день, изнурительная нагрузка на работе) – 1,9.

Для мужчин = (*вес (кг)+ *рост (см)–*возраст+5)*коэффициент активности

Основные принципы

Пример: если вы девушка, вам 28 лет, вы весите 64 кг при росте 168 см и регулярно посещаете фитнес-центр, то суточная порция калорий рассчитывается так: (9,99*64+6,25*168-4,92*28-161)*1,375=1912,075. Т. е. для поддержания веса вам необходимо ежедневно употреблять порядка 1900 ккал, если вы желаете похудеть, порцию надо уменьшить на 300 ккал (максимум на 20%), если же нужно набрать массу, то, соответственно, требуется увеличить порцию калорий на то же значение.

Рассчитав суточный калораж, не лишним будет пересмотреть свой рацион и образ жизни, чтобы улучшить результат диеты. Известно несколько правил, которые помогут похудеть и скорее увидеть на табло весов заветную цифру:

  1. Питайтесь полноценно, основных приемов пищи должно быть 3, между ними обязательны перекусы. При этом завтракать желательно не позднее, чем через полчаса после пробуждения, а последнюю порцию еды лучше съесть за 3 часа до отбоя.
  2. Ограничьте потребление сладкого, жирного и мучного.
  3. Выпивайте минимум полтора литра чистой воды ежедневно.
  4. Ешьте больше растительной пищи.
  5. Предпочтительные способы приготовления блюд – тушение, варка, приготовление на пару, запекание, от жареного лучше отказаться.
  6. Спите минимум 7 часов в сутки.
  7. Включите в распорядок дня тренировки, пусть они будут не интенсивными, порой можно обойтись обычной прогулкой в парке, плаваньем или походом на дискотеку.

Вода выводит из организма шлаки и токсины, нормализует работу кишечника. К тому же мозг нередко жажду ошибочно воспринимает за голод. Таким образом, соблюдение питьевого режима обязательно!

Примерное меню на неделю

Если вы не относите себя ни к одной из вышеперечисленных пунктов противопоказаний, значит можете смело приступать к составлению приблизительного меню на ближайшую неделю. Для удобства, предоставляем вам свой вариант «полосатого» меню для похудения:

Понедельник

  • пол-литра кефира;
  • литр обезжиренного кисломолочного продукта;
  • 500 мл кисломолочного напитка с низким процентом жирности.

Вторник

  • вареное яйцо и зеленый чай;
  • отварное куриное мясо — 200 г;
  • овощной салат с обезжиренной сметаной.

Среда

  • 500 мл кисломолочного продукта с низким процентом жирности;
  • один литр обезжиренного кефира;
  • пол-литра кисломолочного напитка с низким процентом жирности.

Четверг

  • овсянка и яблоко;
  • тушеное куриное мясо — 150 г и черный чай без сахара;
  • запеченная форель с зеленью — 200 г.

Пятница

  • 500 мл обезжиренного кисломолочного продукта;
  • литр кефира;
  • пол-литра кисломолочного напитка.

Суббота

  • 200 г творога и вареное яйцо;
  • омлет, приготовленный на пару, со сладким перцем и зеленью;
  • запеченная рыба — 300 г и зеленый чай.

Воскресенье

  • 200 мл кисломолочного напитка;
  • литр обезжиренного кефира;
  • кисломолочный продукт.

Строго придерживаясь вышеуказанного меню полосатой диеты для похудения, конечный результат вас обязательно порадует.

Выход из диеты

Правильный выход из полосатой диеты для похудения ни коим образом не должен включать в себя множество высококалорийных продуктов, от которых вы были вынуждены отказаться ранее. Постепенно вводите в рацион привычные блюда, не забывая при этом и о физических нагрузках.

Частые прогулки на свежем воздухе, здоровый восьмичасовой сон и правильное питание — залог успешного эффективного похудения.

Старайтесь придерживаться здорового правильного питания еще в течение недели после выхода из «полосатого» ограничения в питании и тогда вы в обязательном порядке достигнете желаемого результата и сохраните его надолго. О результатах, кстати, пойдет речь в нижеследующем пункте.