Калиевая селитра: польза для растений и воздействие на посадки

В настоящее время на полках магазинов можно встретить изобилие различной продукции с долгими сроками годности. Чаще всего продукт может храниться месяцами и не портиться за счет большого количества различных химических веществ в составе. Одной из таких добавок является консервант Е252 – нитрат калия, который не всегда несет организму пользу.

Нитрат калия: свойства, получение, применение

Калийно-азотное водорастворимое удобрение на 100% состоящее из макроэлементов.

Весь азот в нитратной форме, не содержит сульфатов, хлоридов и др. примесей. Является необходимым и ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ компонентом всех питательных растворов на гидропонике и всех сбалансированных программ фертигации с/х культур на грунтах. Отлично смешивается со всеми водорастворимыми удобрениями, не пылит и не слеживается. Прекрасно подходит для некорневого внесения.

Нитрат калия (KNO3) представляет собой бесцветный кристаллический порошок, не имеющий запаха. Как и иные нитраты, отличается высокой растворимостью. Вещество состоит из азота и калия. Выпускается в трех марках: А, Б и В.

Нитрат калия, как правило, используется в стекольной промышленности и сельском хозяйстве. Кроме того, калиевая селитра является одной из составляющих пиротехнических композиций и дымных порохов, а также применяется для закалки металлов, в процессе производства эмалей и т.д. В сельском хозяйстве описываемое вещество незаменимо как удобрение для выращивания свеклы, картофеля, винограда, подсолнечника и других растений.

Тепличное овощеводство и новые технологии выращивания сельхозкультур предъявляют новые требования к качеству минеральных удобрений и их ассортименту. Современные стандарты исключают использование удобрений с наличием хлора и водорастворимых соединений в составе. Этим требованиям в полной мере соответствует нитрат калия. Это ценное безбалластное удобрение, на 61% состоящее из нитрата (NO3) и на 39% из калия (К2О) (наиболее оптимальный состав). Особенно актуально удобрение нитратом калия культур, которые отрицательно относятся к хлору.

Особенности применения

Натриевая селитра широко применяется в сельском хозяйстве – в качестве удобрений. Большое значение химическое вещество играет и в тяжелой промышленности: используется при производстве стекла, каучука, пиротехнических приспособлений, ракетных топливах, бетона (для увеличения стойкости к низким температурам). В легкой промышленности нитраты натрия нашли применение в качестве составной части красителей.

Натриевая селитра широко применяется в производстве различных пищевых продуктов. Она добавляется в мясо, рыбу, значительно продлевая срок их хранения в герметичной упаковке. Известно, что в небольших дозах нитраты натрия присутствуют и в молоке. Но концентрация в молочных продуктах очень невысокая, так как иначе они способствуют существенному изменению цвета продукта.

В пищевой промышленности, пожалуй, самая главная особенность применения консерванта нитрата натрия – умеренные концентрации, так как большие дозировки токсичны и наносит непоправимый вред организму, провоцируя развитие тяжелых болезней или даже смерть.

Опасна ли добавка Е252

Непосредственной пользы отЕ252 нет. Отмечается, что он способен подавлять активность бактерий, провоцирующихботулизм. Не установлено, сколько вещества не имеет опасного влияния на здоровье.

Добавка способнаоказывать негативные последствия для здоровья. В организме нитраты превращаютсяво вредные нитриты. Они обладают опасными ракообразующими свойствами.

При продолжительномупотреблении даже незначительных количеств Е 252 у человека возникают такиесимптомы:

  • слабость;
  • головокружение;
  • тошнота;
  • рвота;
  • понижениегемоглобина;
  • болевыеощущения в животе;
  • аритмия;
  • нарушенияпсихики;
  • расстройствапространственной ориентации;
  • воспалениепочечной ткани.

Существуют исследования,указывающие на то, что Е252 отрицательно влияет на мужскую потенцию.

В качестве пищевойдобавки калийная селитра поступает в организм в незначительных количествах. Этозначит, что риска отравиться ими нет. Гораздо больший вред от такого веществасостоит в употреблении фруктов и овощей, выращенных на чрезмерно удобренныхпочвах. Нитраты могут попадать в организм даже с питьевой водой.

Читайте также:  Диета при гриппе: что есть, чтобы поправиться?

По причине рискаотравлений Е-252 запрещено применять при производстве продуктов питания,предназначенных для детей до шестилетнего возраста. Калия нитрат препятствуетнормальному метаболизму и развитию растущего ребенка. Следует исключить издетского рациона мясные и рыбные продукты, содержащие E252.

Чтобы снизитьпотенциальную вредность от этой добавки, рекомендуется соблюдать такие мерыпредосторожности:

  • питьочищенную и фильтрованную воду (лучше всего бутилированную);
  • употреблятьовощи, фрукты, ягоды, выращенные с применением органических удобрений;
  • ограничитьупотребление продуктов, содержащих Е252;
  • не покупатьеду с высоким содержанием химических вспомогательных компонентов.

Калий азотнокислый (нитрат калия) КРП

Показаны записи 1-2 из 2.

#ВеществоКоличество
1 Азот общий (N)
2 Калий водорастворимый (К2О)

Калий азотнокислый (нитрат калия) — фосфорно-калийное, полностью растворимое удобрение, используемое при выращивании различных культур.

 Нитрат калия (иначе именуемый калиевой селитрой) — полностью водорастворимое азотно-калийное минеральное удобрение.

Источник калия для питания растений в тепличных хозяйствах, а также для подкормок всех видов сельскохозяйственных культур и декоративных растений на различных типах почв в открытом и защищенном грунте.

Преимущества

Применяется в качестве азотно-калийного минерального удобрения для подкормок всех сельскохозяйственных культур и декоративных насаждений на различных типах почв в открытом и защищенном грунте.

Калий азотнокислый (нитрат калия) считается универсальным удобрением, подходящим практически для любого типа почвы и подкорми овощных, фруктовых и зерновых культур.

Нитрат калия (калиевая селитра) улучшает фотосинтез, обеспечивает лучшую приживаемость корня (увеличивает сосущую силу), влияет на качество внешнего вида плодов. На почвах, не обогащенных фосфором, применяется с фосфорными составами.

Простота использования и полное растворение в воде сделали азотнокислый калий востребованным практически в любых регионах. Удобрение можно вносить как весной, так и осенью, после сбора урожая, можно рассыпать по засаженным грядкам перед поливом. Важно точно дозировать селитру, чтобы растения не получили ожогов.

Применение

Культура Норма расхода удобренияСпособ, время, особенности применения
Все культуры (открытый грунт) 3-6 кг/га(концентрация рабочего раствора 1,5-2%) Некорневая подкормка 1-4 раза в течение сезона с интервалом 1-2 недели. Расход рабочего раствора: полевые культуры — 200-300 л/га, сады и виноградники — 800-1000 л/га
1-3 г/1 л. воды Корневая подкормка (внесение через различные системы полива). Расход рабочего раствора — в зависимости от системы полива
Овощные, цветочно-декоративные культуры (защищенный грунт) 15-20 кг/га(концентрация рабочего раствора 1,5-2%) Некорневая подкормка 1-4 раза в течение сезона с интервалом 1-2 недели. Расход рабочего раствора — 1000 л/га
0,2-0,4 г/1 л. воды Корневая подкормка (внесение через различные системы полива). Расход рабочего раствора — в зависимости от системы полива
Цветочно-декоративные культуры (горшечные) 15-20 г/1 л. воды Некорневая подкормка в период активного роста. Расход рабочего раствора — до смачивания листовой поверхности растения
1-2 г/1 л. воды Корневая подкормка в период активного роста. Расход рабочего раствора — до увлажнения земляного кома
Культура Доза применения Время, особенности применения
Овощные, плодово-ягодные, цветочно-декоративные культуры 15-20 г/1 л. воды Некорневая подкормка в течение вегетационного периода 1-5 раз с интервалом 10-15 дней. Расход рабочего раствора:— травянистые растения: 1,0-1,5 л/10 м2;— кустарники: 1,5-2,0 л/10 м2 или куст;— деревья: 2 л. — на молодое и 5-8 л. — на взрослое дерево
Овощные, цветочно-декоративные культуры 1-1,5 г/1 л. воды Корневая подкормка в течение вегетационного периода 1-5 раз с интервалом 10-15 дней. Расход рабочего раствора — 4-10 л/м2
Ягодные и декоративные кустарники 1-2 г/1 л. воды Корневая подкормка в течение вегетационного периода 1-5 раз с интервалом 10-15 дней. Расход рабочего раствора — 10-20 л/растение
Плодовые и декоративные деревья 2,5 г/1 л. воды
Цветочно-декоративные культуры (горшечные) 15-20 г/1 л. воды Некорневая подкормка в период активного роста. Расход рабочего раствора — до смачивания листовой поверхности растения
1-2 г/1 л. воды Корневая подкормка в период активного роста. Расход рабочего раствора — до увлажнения земляного кома

Дополнительная информация

Физические свойства:

Внешний вид микрокристаллы
Цвет от белого до желтовато-серого 
Сульфонат натрия (антислеживатель) 0,035%
Массовая доля влаги, не более 0,3%
Массовая доля нерастворимого в воде остатка, не более 0,01%

Срок годности не ограничен!

Вред и польза консерванта

Нитрат калия на сегодняшний день не показал каких-либо полезных свойств для человека. Зато, по результатам проводимых опытов и исследований учёные дали однозначные выводы: вещество может быть опасным для человека и приносить ему вред. Его запрещено использовать в детском питании, хотя некоторые недобросовестные производители этот запрет обходят, предпочитая просто не указывать код “Е252” на этикетке, например, сосисок с красноречивыми названиями “детские”.

Основная проблема применения этого консерванта в продуктах питания состоит в том, что в организме человека он переходит в нитриты – опасные канцерогенные элементы, которые вполне способны спровоцировать рост злокачественных опухолей.

Читайте также:  В каких случаях эффективен Цитрин, как его применять?

Добавка негативно влияет и на состояние крови, нарушая в ней процессы кислородного обмена. У астматиков она может вызывать приступы удушья, остальным людям, даже относительно здоровым, ежедневный приём пищи с нитратом калия грозит появлением анемии и почечной недостаточности. Продолжительное употребление даже небольших количеств калиевой селитры становится причиной головных болей, тошноты, рвоты, нарушений координации, мышечной слабости и аритмии.

Лучшие материалы месяца

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • 21 совет, как не купить несвежий продукт
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

И если, например, количество съедаемой с колбасой или сыром селитры ещё можно как-то контролировать, то вред от овощей, фруктов, для которых добавка была удобрением в процессе роста, и даже от воды, куда калиевая селитра могла попасть из почвы, отследить и оценить достаточно сложно.

Существует информация о том, что вещество негативно влияет на мужскую репродуктивную функцию, однако научных обоснований этого факта у мирового сообщества пока нет.

Нитрат калия – пищевая добавка, которую большинство государств мира уже давно “отлучило” от процесса приготовления пищи для населения. В развитых современных странах её удел – сельское хозяйство, химическая промышленность, но никак не пищевая. В России и Украине на сегодняшний день вещество разрешено к применению в пищевом производстве. Благодаря тому, что добавка имеет низкую стоимость и мощные консервирующие свойства, её кладут в колбасы, сыры, рыбные продукты, тем самым превращая их в бомбу замедленного действия. Учитывая тот факт, что нитрат калия способен переходить в нитриты, а последние имеют свойство накапливаться в организме и вызывать онкологические заболевания, от употребления добавки и пищи с ней лучше отказаться не только детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, но и здоровым людям без каких-либо возрастных или физиологических особенностей.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Влияние калийных удобрений на садовые культуры

Калийная селитра в разных источниках имеет еще несколько названий, например, нитрат калия или индийская селитра, но ее суть от этого не меняется. Используется в качестве удобрения для всех садовых культур: овощных, цветочных, ягодных, плодовых, может быть, именно поэтому калийную селитру можно считать незаменимым помощником огородника. Для того чтобы понять, как влияет на растения своевременное внесение такой подкормки в почву, необходимо рассмотреть причины потребления ими калия. Этот элемент при поступлении в ткани растений повышает:

  • холодоустойчивость, т.е. вырабатывает у них способность переносить понижения температур;
  • засухоустойчивость, благодаря чему посадки легче переносят засушливую погоду;
  • иммунитет к некоторым заболеваниям, среди которых можно выделить мучнистую росу;
  • завязываемость плодов, т.е. препятствует возникновению большого количества пустоцветов;
  • их качество, т.е. плоды не растрескиваются и имеют хороший товарный вид;
  • срок их хранения после сбора урожая.

А если посадки испытывают недостаток калия, то они растут намного медленнее, плохо развиваются, листья начинают засыхать по краям, приобретая коричневый цвет, бутоны вянут и опадают, в общем, ничего хорошего

Поэтому так важно запастись в начале садового сезона именно калиевой селитрой

Как правильно применять конский навоз как удобрение?

Где разрешена пищевая добавка Е (ферроцианид калия)?

Официально пищевая добавка Е 536 (ферроцианид калия) разрешена в странах СНГ и Европейского Союза, а также в США. Достоверной информации, где не допускается применение антислеживающего вещества нет.

Некоторые потребители не хотят употреблять продукты с антислеживающим агентом. Это их право. Хотя вещество не влияет на организм, у некоторых людей могут появляться опасения относительно безвредности химического соединения. И если кто-либо не хочет употреблять продукты, в которых есть соль, обогащенная антислеживающим агентом, ему нужно внимательно изучать этикетку. Добросовестные производители всегда указывают его наличие в своей продукции.

Источники:

  • -emulgatory/
  • -kaliya-e536/

Нитрат калия – инструкция по использованию для огородных культур

Фермеры и садоводы советуют применять калиевую селитру для конкретных овощных культур:

  1. Огурцы. Удобряются раствором в фазе плодоношения. Повышается урожайность, но не рост зелени (стеблей и листьев).
  2. Томаты. Им показан полив рассады, при появлении у нее 4 развитых листочков. Также повторная обработка калиевой селитрой необходима за неделю до высадки в почву посевного материала и во время пикировки кустиков.
Читайте также:  Какие полезные сладости можно есть с чаем при похудении

Корневое внесение препарата в фазе цветения томатов позволит на 40% повысить урожайность.

  1. Корнеплоды. Картофель, морковь, редис и прочие культуры снабжаются компонентами калийной селитры способом внесения кристаллов сухого препарата непосредственно в землю (до 50 г/кв.м) во время весеннего перекапывания. Высадку корнеплодов проводят спустя несколько дней. Учтите:
Нитрат калия – инструкция по использованию для огородных культур
  • картофель обрабатывают во время окучивания, на пике развития картофельной ботвы. Рекомендуют смешивать данную добавку с фосфором для лучшего эффекта;
  • капуста и редис укрепляется нитратом калия, смешанным с кальцием;
  • свекла и морковь предпочитают средство без примесей.

Как удобрение, калийную селитру можно вносить под растения как в сухом, так и в жидком виде

Вопросы читателей

Зачем нужна калиевая селитра?

Калийная селитра как удобрение необходима практически всем культурным растениям, особенно в период цветения и образования завязей, так как в ней содержится большое количество калия. Этот элемент способствует лучшему образованию бутонов, активному завязыванию плодов, увеличению урожайности, а также улучшению вкусовых качеств плодов и ягод. Сравнительно малое содержание азота позволяет увеличивать иммунитет растений, не активируя при этом излишнего образования зеленой массы в ущерб цветению.

БИОПРЕПАРАТ для растений!Триходермин

Чем отличается калиевая селитра от аммиачной?

В калиевой селитре (как следует уже из названия) содержится необходимый для растений калий, при этом содержание азота в ней минимально. Поэтому этот препарат можно вносить под растения весной и летом.

В аммиачную селитру входит только азот, но в достаточно больших количествах. Этот элемент находится в этом веществе в легко усваиваемой форме, поэтому такое удобрение рекомендуется вносить под рассаду, кустарники и плодовые деревья весной (до начала цветения) для того, чтобы активизировать рост корневой системы и вегетативной массы. После того как на растениях появляются первые бутоны, внесение аммиачной селитры нецелесообразно.

Каково отличие калиевой селитры от кальциевой?

В составе калиевой селитры – калий и азот, поэтому ее можно вносить под различные культуры практически в течение всего сезона. А формула кальциевой селитры – Ca(NO3), поэтому данный препарат содержит большое количество азота и кальций. Такую разновидность селитры обычно вносят под растения в весенний период, и данное удобрение обогащает почву азотом и кальцием в достаточных для растений количествах.

Как правильно развести калиевую селитру для помидор?

При недостатке калия и азота в грунте препарат разводится в следующей концентрации: на ведро воды требуется развести примерно 1,5 ст. л. нитрата калия.

Стандартная дозировка препарата для внесения удобрения под томаты на всех этапах развития – 15-20 мг препарата на ведро воды.

Вопросы читателей

Способна ли калиевая селитра нанести вред?

Препарат калиевой селитры не является токсичным, поэтому при соблюдении дозировки при разведении водного раствора вреда от внесения такой подкормки не будет. Превышать количество препарата в водном растворе нельзя, так как излишнее количество удобрения также вредно растениям, как и его нехватка.

Но следует помнить, что азот обладает способностью накапливаться в плодах, поэтому увлекаться внесением нитрата калия под овощные или ягодные культуры не стоит – максимальное число подкормок этим препаратом за сезон – от двух до четырех.

Какова цена калиевой селитры?

В среднем по России цена за килограмм данного препарата может колебаться от 70 до 80 рублей.

Какая у калиевой селитры формула?

Химическая формула данного удобрения калиевой селитры – KNO3.

Где купить калиевую селитру?

Калийную селитру можно купить в специализированных магазинах, либо заказать через интернет.

Свойства и преимущества

Использование нитрата калия помогает растениям:

  • ускорить рост;
  • повысить силу всасывания корневой системы;
  • улучшить дыхательные способности клеток;
  • активизировать иммунную систему растения, которая защитит его от большого количества болезней, став причиной повышения уровня урожайности;
  • увеличить размеры плодов, улучшится их вкус;
  • возрастет период сохранности урожая;
  • ягодники и многолетние плодовые растения увеличат свою устойчивость к зимнему сезону и пониженному температурному режиму.
Свойства и преимущества

Упаковка селитры калиевой

Но при этом имеются и свои отрицательные моменты. Нитрат калия, находящийся в продуктах питания, способен самостоятельно превратиться в нитрит, представляющий для организма опасность. Вещество понижает уровень кислорода в крови, возрастает вероятность возникновения анемии и неритмичного пульса. Есть вероятность заболевания почек, рвоты, сильных болевых ощущений в животе.