Хлебная диета Ольги Раз. Меню на неделю и особенности рациона

Хлебная диета привлекательна отсутствием чувства голода и минимальным риском срывов. Лишний вес при этом уходит легко и навсегда. Узнайте, как питаться, чтобы сбросить до 7 кг всего за неделю!

Общие правила здорового питания

Диетическое питание помогает не только сбросить лишний вес. но и насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Реализовать такой рацион можно в домашних условиях, поскольку в рецептах используются простые продукты, а технология приготовления под силу даже ленивым.

Главные правила диетического питания:

  1. 1. Пить воду — обычную очищенную или минеральную без газа не менее 2 л в день.
  2. 2. Есть много свежих овощей, зелени (3-4 порции в день) и фруктов (2-3 порции в день).
  3. 3. Отказаться от красного мяса.
  4. 4. Мясо птицы нужно употреблять без кожицы.
  5. 5. Включать в рацион полезные жиры — жирную рыбу, орехи, семечки, авокадо, растительные масла холодного отжима.
  6. 6. Употреблять кисломолочные продукты с минимальной жирностью.
  7. 7. Не есть более 2 желтков в день, количество белков не ограничено.
  8. 8. Отказаться от жарки на маслах для приготовления блюд.
  9. 9. Есть 5 раз в день в одно и то же время — 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  10. 10. Контролировать количество употребляемых калорий — примерно высчитать по специальной формуле.
  11. 11. Злаковые, сладкие фрукты и овощи желательно есть в первой половине дня, после обеда нужно употреблять белки и низкокалорийные овощи.
  12. 12. Желательно отказаться от соли — это способствует потере веса за счет избавления от лишней воды.

Данные правила универсальны: они подходят как для женщин, так и для мужчин разного возраста. Уже спустя месяц после их соблюдения можно потерять от 3 до 6 кг, в зависимости от изначальных данных человека.

Диета для сушки тела предусматривает распределение употребляемых белков, жиров и углеводов следующим образом:

  • белков: 60% — они должны присутствовать во всех приемах пищи;
  • жиров — 20% — чайную ложку льняного масла рекомендуется выпивать натощак, остальные источники полезных жиров нужно равномерно распределить на все приемы пищи;
  • углеводов: 20% — их следует употреблять во время завтрака и первого перекуса.

Преимущества хлебной диеты для похудения

  • Простота в использовании, не нужно особого меню.
  • Используются обычные продукты, к которым вы привыкли.
  • Низкая стоимость диеты, доступная всем.
  • Ээффективное снижение веса на 2-3 кг в неделю.
  • Есть возможность выбирать ту пищу, которая вам по душе.
  • Большое употребление хлеба помогает снизить тягу к выпечке и сладостям.
  • Дополнительный эффект: чувство бодрости, улучшение здоровья и общего состояния организма.
  • На второй ступени хлебной диеты стабилизируется вес.

Хлебная диета Ольги Раз – меню на неделю

Овощной рацион начинайте, выпив стакан минералки; если запланировали есть мясо или рыбу, включите в меню кисломолочный продукт.Нужно подкрепиться основательно с 9 до 11 часов. Натрите морковку, заправьте лимончиком, и с намазанным хлебом съешьте. Едим мясо — морковь меняйте на закуску из квашеной капусты. Из напитков рекомендуется отдать предпочтение несладкому чаю или травяному напитку. Между 12-14 часами устройте перекус, отведав яблоко, апельсин или просто кефир. В 15 — 17 часов съешьте жареную или тушеную капусту вприкуску с хлебом. Приготовьте яйцо всмятку. На десерт томатный сок. На гарнир к мясу и рыбе делайте отварные овощи или потушите их в небольшом количестве масла. Из напитков можно морковный сок. С 16 до 18 часов пейте минеральную воду. В 17 — 19 часов побалуйте себя салатом, супом из овощей. Пейте зелёный чай. И помните про хлеб. Соте из овощей можно съесть с 18 до 20 часов, запив минеральной водой. В мясной день приготовьте овощное рагу плюс ассорти из редиса, помидора, огурца. На ночь пейте кисломолочные продукты или воду. Не забывайте про витамины и кальций. Применяйте диету 2 недели, чтобы убедиться, подходит ли такое питание именно вам. Такой рацион подходит всем людям, которые хотят похудеть. Меню на неделю хлебной диеты Ольги Раз прекрасно подходит новичкам. Ведь очень часто рацион не оказывает хорошего эффекта из-за строгого меню. В данном случае, питание тщательно продумано.

Сходите к врачу

При подготовке к изменению диеты рекомендую побеседовать с врачом, особенно если вы принимаете лекарства, на которые ваш рацион может повлиять. Обязательно надо посоветоваться со специалистом, если у вас диабет и вы принимаете инсулин или таблетки, которые могут резко снизить уровень сахара в крови. Это касается и препаратов от давления после снижения массы тела: возможно, придется уменьшить или полностью прекратить их прием.

Читайте также:  Как крутить обруч чтобы похудеть и заполучить плоский животик

Другие препараты, на которые влияет диета, — антикоагулянты. Если вы их принимаете и решили резко изменить рацион, некоторое время почаще меряйте давление. Иногда нужно уменьшить или исключить прием препаратов от изжоги (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), высокого уровня холестерина, подагры, артрита, боли и даже аутоиммунных состояний, но все изменения необходимо обсудить с лечащим врачом.

Когда организм излечится от болезней благодаря растительной диете, патологические процессы могут резко замедлиться, и тогда понадобится корректировка медикаментозной терапии.

Хлебная диета для похудения: эффективность, подробное меню и противопоказания

Хлебная методика на самом деле является очень эффективным способом похудения. Израильский диетолог Ольга Раз разработала уникальную диету, которая просто опровергает все доказательства того, что углеводы вредят фигуре. Такая диета всего за неделю даст восхитительные результаты.

Преимущества и недостатки

К недостаткам диеты можно отнести то, что она не придется по душе тем, кому не нравятся мучные продукты. Возможно, питаться таким количеством хлеба для кого-то просто неприемлемо. Что касается кефирно-хлебной диеты, то скудный однообразный рацион может попросту наскучить, потому не удастся продержаться до конца.

Главным преимуществом методики, разработанной израильским диетологом, является то, что во время соблюдения диеты не ощущается сильного чувства голода.

За счет дробного питания ускоряется метаболизм, а серотонин в хлебе придает хорошее настроение, заряжает бодростью и энергией. Именно потому при таком питании худеющий не сталкивается с усталостью, апатией и упадком сил.

Благодаря сбалансированности методики организм не сталкивается со стрессовым состоянием.

Еще одним плюсом диеты является уменьшение тяги к кондитерским изделиям, а потому удается удержать новый вес в течение долгого времени. К тому же ржаной и черный хлеб содержат множество полезных компонентов, способствующих очищению организма от токсинов, шлаков и вредных солей. Хлеб помогает улучшить процесс всасывания пищи и обогащает организм полезной клетчаткой.

Придерживаясь такой методики можно отметить ее экономность, поскольку главный продукт является доступным и недорогим. Большинство людей, испытавших на себе эту диету, отмечают, что кожа становится более здоровой.

Семидневная методика от Ольги Раз

Это примерное меню, которого рекомендуется придерживаться четко и точно, чтобы удалось добиться хорошего результата, получить новое тело и привлекательную внешность.

День диеты

Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин

Поздний ужин

Понедельник

1 ломтик хлеба, тонко смазанный пастой из авокадо. 1 апельсин. 1 отварное яйцо; 5-6 ломтиков хлеба. 150-200 г овощного салата из помидора, огурца и редиски, заправленного оливковым маслом. 5-6 ломтиков хлеба. 200 мл натурального йогурта.

Вторник

1 ломтик хлеба, тонко смазанный овощной икрой. 150-200 г тертой сырой или отварной моркови. 80 г отварного филе говядины; 120 г тушеной белокочанной капусты. 5-6 ломтиков хлеба. 200 мл натурального йогурт или нежирного кефира. 1 яблоко.

Среда

1 ломтик хлеба, тонко смазанный нежирным творожком. 2 сливы. 1 отварное яйцо; 5-6 ломтиков хлеба. 150 г овощного рагу из помидоров, кабачков, моркови. 5-6 ломтиков хлеба. 200 мл обезжиренного кефира.

Четверг

1 ломтик хлеба, тонко смазанный кетчупом. 200 мл натурального йогурта. 200 г овощного салатика из помидора и огурца, заправленного оливковым маслом; 50 г запеченной рыбки. 5-6 ломтиков хлеба. 200 г овощного салата из огурца и белокочанной капусты, заправленного оливковым маслом. 2 персика.

Пятница

1 ломтик хлеба, тонко смазанный нежирным творожком. 1 маленький грейпфрут. 5-6 ломтиков хлеба. 200 г рагу из кабачка и моркови. 5-6 ломтиков хлеба. 200 мл натурального йогурта.

Суббота

1 ломтик хлеба, тонко смазанный пастой из авокадо. 200 г салатика из сельдерея, огурца и помидора, заправленного оливковым маслом. 70 г запеченной брокколи; 100 г отварной куриной грудки. 5-6 ломтиков хлеба. 200 мл ряженки или натурального йогурта. 4 абрикоса.

Воскресенье

1 ломтик хлеба, тонко смазанный овощной икрой. 200 г салата из капусты и огурца, заправленного оливковым маслом. 1 вареное или жареное без масла яйцо. 1 кусочек грейпфрута. 5-6 ломтиков хлеба. 200 мл нежирного кефира.
Читайте также:  Молочные сливки, состав, польза и вред, домашние сливки

Хлебно-кефирная методика

Эта диета отличается строгостью, поскольку предусматривает однообразное меню. Продолжительность диеты – 7 дней. За этот период можно потерять от 3,5 до 5 килограмм лишнего веса. Каждый день можно кушать 250 г ржаного хлеба и пить 1 л обезжиренного кефира. Этот набор следует разделить на 5-6 приемов пищи.

К примеру, на завтрак скушать 50 г хлеба и запить его 200 мл кефира. Перекусить 250 мл кефира. В обед 250 мл кефира запить 100 г черного хлеба. На полдник скушать только хлеб – 50 г. На ужин – столько же. А пот перед сном лучше выпить только кефира – 200 мл.

Хлебно-водная диета

Эта методика предусматривает потребление обычной воды и черного хлеба. Продолжительность диеты составляет 8 дней, за которые можно избавиться от 2 лишних килограмм и более. Разрешено кроме хлеба питаться нежирным кефиром, постным мясом и рыбой, овсяной кашей.

На завтрак можно скушать 150 г овсяной каши, приготовленной на воде, 20 г твердого сыра минимальной жирности. В обед отварить или запечь 100 г куриной грудки, скушать около 5 кусочков черного хлеба.

На ужин рекомендуется выпить около 500 мл нежирного кефира и скушать примерно 200 г черного хлеба.

Пирамида питания

Ионова разработала пирамиду, с помощью которой можно определить, в какое время какую пищу следует употреблять, чтобы не допустить набора веса и поспособствовать максимальному усвоению всех полезных веществ.

Также доктор выделяет два основныхправила, согласно которым нужно питаться:

  • питаться только теми продуктами, гликемический индекс которых не превышает 50;
  • составлять свое каждодневное меню согласно принципам пирамиды.

По убеждениям Ионовой, используя данные рекомендации в своем рационе питания, можно оставаться в прекрасной форме и отлично себя чувствовать на протяжении всей жизни. Диета доктора Ионовой, отзывы которой представлены ниже, не считается одним из экстремальных диетических курсов, соблюдать который нужно на протяжении нескольких дней, чтобы потом успешно вернуться к своим прежним привычкам питания. Предложенный рацион в идеале должен стать для вас новым образом жизни. Тогда вы сможете не только добиться желаемых результатов в похудении, но и оздоровить свой организм.

Диета на хлебцах

Данная методика часто используется любителями разгрузочных дней. Хлебцовая диета может с таким же успехом заменяться отрубной или сухарной. При этом совсем необязательно соблюдать серьезные пищевые ограничения. Сухари, хлебцы или попросту черствый хлеб могут использоваться, как замена сдобным мучным изделиям. Относительно разгрузочного дня на хлебцах следует сказать, что в течение 24-часовой диеты основной продукт необходимо сочетать с обезжиренным кефиром. Такой «тандем» улучшает пищеварение, способствует ускорению метаболизма.

Рецепты для соблюдения жировой диеты

Является одним из главных продуктов жирового рациона

В первую очередь, нужно правильно выбрать продукт при покупке:

  • У сала должен быть равномерный беловатый цвет (без кровяных прожилок и желтизны);
  • Кусок должен быть не очень толстым, оптимальный – 2-3 см;
  • Сало следует выбирать упругое, не жесткое, без рыхлой структуры (можно надавить на него: появившаяся ямка должна быстро выровняться);
  • Необходимо акцентировать внимание на шкурке, не должно быть щетины.
Читайте также:  Питаясь правильно, за 3 месяца скинем 8 кг

Приобретенное свежее сало разрезаем на кусочки и убираем в морозильную камеру. Разрешается добавление специй (чеснок, корица, мускатный орех, кориандр, гвоздика). Нужно будет доставать из холодильника и есть по одному кусочку в день.

Жареная свинина

Ингредиенты: 300 гр. мяса, 1 куриное яйцо, панировочные сухари и растительное масло.

Мясо разрезаем на несколько частей, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем примерно 20 минут.

За это время яйцо взбиваем венчиком или блендером, перемешиваем с сухарями.

После того, как мясо поджаривается до золотистой корочки, смазываем кусочки полученной смесью.

Готовим мясо еще 10 минут, периодически переворачивая.

Омлет с беконом

Ингредиенты: 2 куриных яйца, 2 кусочка бекона, 1 ст. л. сливочного масла, 100 гр. жирных сливок, соль и красный перец.

Бекон поджариваем на сковородке на сильном огне по несколько минут с каждой стороны.

Рецепты для соблюдения жировой диеты

Яйца и сливки взбиваем венчиком или блендером, добавляем немного соли и перца.

Выливаем все на сковородку с беконом и готовим на слабом огне 10-15 минут.

Яичница с сосисками

Ингредиенты: 2 куриных яйца, несколько сосисок, 40 гр. твердого сыра, 1 ст. л. растительного масла, свежая зелень, соль.

Сосиски нарезаем маленькими кусочками, обжариваем их на растительном масле.

Яйца взбиваем и добавляем к сосискам. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем сверху наше блюдо.

Поджариваем на среднем огне примерно 3 минуты.

Посыпаем зеленью.

Сырники

Рецепты для соблюдения жировой диеты

Ингредиенты: 3 гр. пшеничной муки, 1 куриных яйца, 500 гр. жирного творога, 50 гр. сливочного масла, соль.

В чаше творог разминаем вилкой, добавляем остальные продукты и тщательно перемешиваем.

Формируем аккуратные шарики, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

Кушать можно с джемом, сметаной или сгущенным молоком.

Меню первого этапа

Меню хлебной диеты для первого этапа можно разделить на белковый и безбелковый варианты.

День Прием пищи Примерное меню
Обычный (без белка) Завтрак Хлебный бутерброд (3-4 кусочка) с нежирной намазкой, тертая свекла, чай зеленый
Ланч Яблоко, стакан кефира или простокваши
Обед Хлеб (4-5 кусочков), с нежирной намазкой, капуста тушеная, сок
Полдник Хлебный бутерброд (3-4 кусочка), с нежирной намазкой, салат овощной с зеленью, чай зеленый
Ужин Тушеные овощи, ряженка или кефир
Белковый Завтрак Хлебный бутерброд (3-4 кусочка), с нежирной намазкой, морковь тушеная, чай зеленый
Ланч Цитрусовый плод, стакан кефира или простокваши
Обед Постное мясо (рыба), тушеные овощи, сок
Полдник Хлеб (3-4 кусочка), с нежирной намазкой, морковно-кабачковое рагу, чай зеленый
Ужин Цветная капуста на пару, ряженка или кефир

Несколько полезных рецептов

В программе похудения от Ковалькова очень важно, чтобы меню было разнообразным. Вот несколько вкусных блюд, которые полностью соответствуют диетическому рациону:

  • Закуска «Холодные колечки». Из болгарского перца удаляется сердцевина, внутрь помещается сваренное вкрутую яйцо. Далее добавляется смесь из нежирного творога, чеснока и зелени. Полученный фаршированный перец на час кладут в холодильник, после чего нарезают кольцами и подают к столу.
  • Легкий салат из овощей. Нарезаются огурцы, капуста и болгарский перец. Овощи перемешиваются, заправляются столовой ложкой оливкового масла. Остается только добавить немного кедрового или грецкого ореха.
  • Запеченные овощи. Нарезанные помидоры, лук, перец и баклажаны выпекаются в специальной форме в духовке, нагрев – до 180 градусов. Когда овощи готовы, их поливают оливковым маслом (чайная ложка на порцию) и украшают зеленью.