Гречнево-кефирная диета: меню и рецепты простых блюд для похудения

Кефирно-яблочная диета в диетологии представлена несколькими вариантами. Однако все они основаны на употреблении двух продуктов – яблок и кефира, жирность которого не превышает 1%.

Для диеты используется гречка и кефир

Описание диеты:

  • Сочетание кефира и гречки благоприятное для условий похудения.
  • Также эти продукты малокалорийны и диета, в общем, получается низкокалорийной.

Полезные свойства гречки:

  • Гречка богата на различные минеральные вещества.
  • Проявляет отличные абсорбирующие свойства.
  • Гречка, как губка, чистящая наш организм изнутри.

Кефир:

  • Считается полезнейшим кисломолочным продуктом.
  • Употребляют для профилактики и для лечения.
  • Действует успокаивающе на нервную и кровеносную систему.
  • Налаживает работу кишечника.
  • Ценится за количество витаминов и минеральных веществ.
  • Помогает омолодить кожу.
  • Улучшить состояние ногтей и волос.

Гречнево-кефирно-яблочная диета для похудения

На основе кефира и яблок существуют и другие диеты. У женщин пользуется успехом гречнево-кефирно-яблочная диета, рассчитанная на одну-две недели в зависимости от изначальной массы тела. Популярность этой диетической методики обусловлена тем, что она дает возможность худеть, не причиняя вреда здоровью.

По отзывам диетологов и тех, кому удалось решить проблему с лишним весом, гречнево-кефирно-яблочная диета позволяет избавиться от 6 кг за неделю. Кроме того, специально составленный рацион на основе этих полезных диетических продуктов, будет способствовать устранению целлюлита и улучшению состояния кожи.

Выдержать такой рацион сложно, так как его нельзя назвать разнообразным: он поострен на яблоках – 2-3 штуки в сутки, гречневой каше без соли и масла, и обезжиренном кефире.

Гречневую кашу для похудения готовьте таким способом: поместите крупу в кастрюлю, хорошо ее промойте, обдайте несколько раз кипятком, слейте всю воду, снова залейте водой, накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь.

На 1 стакан крупы понадобится полтора стакана воды. Это количество гречневой каши следует разделить на 5-6 порций. Каждый раз съедайте порцию гречневой каши и выпивайте стакан кефира.

Между приемами пищи ешьте яблоки и пейте чистую воду или зеленый чай.

Еще одним популярным вариантом диетического рациона на основе яблок и кефира является кефирно-яблочно-творожная диета для похудения. Сочетание творога, кефира и яблок дает хорошие результаты при снижении веса.

Длительность диеты – три дня, за этот период можно избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Эффективное сжигание жира объясняется тем, что кефир и творог улучшают обмен веществ, в результате чего организм тратит намного больше энергии. По своей сути диета состоит из трех разгрузочных дней:

Первый день – «творожный». В течение всего дня следует съесть 500 г нежирного творога, при этом его нужно разделить на 5-6 одинаковых порций. Из жидкости можно пить только воду.

Второй день – «кефирный». Нужно выпить полтора литра 1% кефира, разделив его на 5-6 приемов.

Третий день – «кефирно-творожный». Рацион состоит из 250 г нежирного творога и 750 г кефира.

Каждый день можно есть по одному яблоку.

Выход из кефирно-яблочной диеты должен быть постепенным. Первые два-три дня на завтрак следует съедать 100 г любой каши. На обед вместе с кефиром съешьте 150 г овощей, тушенных или приготовленных на пару. На ужин вместо кефира – творог.

Следующую неделю постепенно в небольшом количестве вводите в рацион постную рыбу и мясо, овощи и фрукты. Таким образом, чтобы правильно выйти из диеты, понадобится 8-9 дней.

Кефирная диета: что это

Кефир был известен нашим предкам уже много веков назад. Этот продукт получают из молока, добавляя в него закваски из бактерий, крайне полезных для человеческого организма. Настоящий правильно приготовленный кефир очищает организм от вредных токсинов и шлаков. Он положительно влияет на микрофлору желудка и кишечника.

Читайте также:  Вегетарианство и подростки: нюансы перехода

Это интересно: Белковая диета: меню на неделю + Результаты (До и После), ОТЗЫВЫ. ТОП-10 протеиновых продуктов

Возможное меню диеты на 7 дней

Кроме того, кефир является прекрасным напитком для тех, кто хочет сбросить пару лишних килограмм. А может и не пару. Это зависит от того, сколько дней вы готовы продержаться на кефирной диете. Если вы настроены на неделю, то можете рассчитывать на 5 кг отвеса гарантировано.

Еще одним плюсом кефирной диеты можно назвать оздоровление организма. Он прекрасно насыщает организм не только полезными бактериями, но и кальцием и другими жизненно важными микроэлементами. Если вы страдаете от отеков, то кефирная диета позволит от них избавиться. Вы не будете чувствовать голод, так как, выпив стакан кефира, сразу же почувствуете насыщение. Также, вам не захочется перекусывать сладостями, ведь вы не голодны. Именно поэтому терять лишний вес на кефирной диете так приятно и полезно для организма.

По сути, находясь на кефирной диете, вы убивайте «двух зайцев» сразу. Очищаете организм от шлаков, разгоняете метаболизм и теряете лишние килограммы.вернуться к меню ↑

Подготовка к диете

Однако перед тем как принимать решение сесть на кефирную диету, об этом необходимо сообщить врачу и выслушать его советы. Если вам разрешили это мероприятие, то смело можно начинать подготовку. Да, вы не ослышались, к диете нужно готовиться заранее.

Кефирная диета

Чтобы не нанести организму вред и не вгонять его в стресс, дня за 3-4 исключите из своего рациона всю вредную и жирную пищу. Так будет легче адаптироваться к кефирной диете, да и сам процесс похудения пойдет быстрее.

Определитесь, на какое время вы садитесь на диету. На жестких монодиетах долго сидеть очень вредно. Медики советуют сократить этот период до пяти дней. Кефирная диета самая щадящая из всех. Поэтому срок можно увеличить до недели, максимум — до 10 дней.

Также можно немножко «схитрить» и продлить кефирную диету до месяца. В этом случае вам нужно будет ее немного усовершенствовать и сделать кефирно-гречневой или кефирно-яблочной. Включая в диету другие, легкие и полезные для нашего организма продукты, можно сбросить максимальный вес, не навредив своему организму.

вернуться к меню ↑

Вред и польза кефирной диеты

Вреда эта диета нанести организму не может, если вы будете придерживаться ее установленное количество времени. Конечно же, есть ряд противопоказаний, при которых сидеть на такой диете категорически запрещено:

  • Гастрит;
  • Язва желудка;
  • Нарушение работы почек;
  • Холецистит;
  • Беременность;
  • Кормление грудью;
  • Возраст до 18 лет.

Резко бросать кефирную диету тоже не стоит. Не самым удачным решением будет отметить окончание диеты вечеринкой с пиццей и алкоголем. Это нанесет организму сильный удар. Особенно, если вы сидели на диете продолжительное время. Просто вводите по два-три новых продукта в день и смотрите за реакцией своего организма на них.

Если вы страдаете запорами, то кефирная монодиета легко наладит работу вашего желудочно-кишечного тракта.вернуться к меню ↑вернуться к меню ↑

Все меню — одно-единственное блюдо

Вот как можно приготовить кашку, которой предстоит питаться целый день:

  • взять гречневую крупу и залить ее кипящей водой в пропорции 1:2;
  • накрыть кастрюлю одеялом и оставить на ночь;
  • на утро каша будет готова к употреблению.

На целый день должно хватить стакана сухой гречки. В будущем можно будет корректировать ее количество в зависимости от своих потребностей. Если не получилось приготовить кашу с вечера, можно засыпать крупу в термос и также залить кипятком. Так она будет готова намного быстрее. К тому же термос удобно брать с собой на работу.

Читайте также:  Диета при гипотиреозе щитовидной железы меню

Варианты диеты

Главная особенность этой системы — отсутствие конкретного меню и запрет на добавление соли, сахара и масла в гречу. Употреблять ее можно практически в любое время и в любом количестве.

Диета гречка с кефиром имеет несколько вариантов:

  • классический трехдневный;
  • строгий недельный;
  • щадящий на 14 дней.

Более длительная версия допускает послабления в рационе — в кисломолочный напиток можно добавлять корицу для похудения и ускорения метаболизма, а минеральную воду разрешается заменять чистым зеленым чаем без сахара.

Эта крупа на кефире является оптимальным завтраком для диабетиков

Гречневая диета и меню на неделю употребления

Давайте рассмотрим гречневая диета для похудения меню. Завтракать на данной диете можно гречневой кашей. Конечно, никаких специй. Можно взять немного творога, примерно 125 граммов, иногда заменяем его йогуртом такой же массы, можно и сыр, только твердый, не больше двух кусочков. Обедать разрешено овощным салатом и говядиной.

Гречневая диета меню на неделю

Выбираем не жирную говядину, не больше ста грамм, на полдник можно яблоко. Ужинаем опять-таки гречневой кашей. Можно дополнить ее овощами. Также разрешен соевый соус, но крошечная капелька. Повторяем данный вариант меню всю неделю. Давайте перейдем к правилам диеты.

Их несколько, для того чтобы хорошо похудеть обязательно необходимо их придерживаться и ни на шаг не отходить от них. В случае отклонения от правил, Вы сможете получить намного хуже результаты. Итак, правило первое – гречневая каша – это каша, которая сваренная правильно, а главное не нужно никаких специй, даже соли. Гречку варить необходимо так: заливаем ее водой. Это поможет промыть нашу кашу. Второй раз используем воду.

Она должна быть кипятком, им заливаем нашу кашу. Так она должна постоять несколько времени. Желательно около часов двенадцати. Лишь после этого ее можно отварить. Только никакой соли!!! Очень важное правило касается жидкости. Во время диеты ее пить можно не меньше чем полтора литра. Все приемы пищи должны закончиться до шести часов вечера.

Благоприятны и прогулки. Намного лучше гулять на воздухе очень много времени. Также очень важно правильно выйти из диеты. Мы рассмотрим, как же это сделать. Помните, что если сделать это правильно, тогда Вы не наберете эти килограммы обратно. В противном случае Вы сможете опять набрать то, что потеряли.

Результаты после диеты

А разве нам необходимо именно это? Конечно, нет. Выходя из диеты необходимо постепенно вводить и другие продукты. Только помним, постепенно. Если выйти из диеты быстро, Ваш организм сразу наберет то, что ему не хватает. Выходить из диеты необходимо не меньше недели. Можно продолжить употребление гречки, можно добавить салаты из овощей или фруктов. Можно начинать использовать специи, например, соль. В таком случае, Вы не наберете того, что не нужно. Это очень важно.

Как правильно выходить из диеты

Очень важно правильно завершить монодиету, чтобы результат не был потерян. Строгие ограничения предполагают постепенное добавление легких низкокалорийных продуктов в рацион, например, на четвертый день надо ввести овсянку или пшенку на воде, на пятый – немного отварной нежирной птицы и т.д.

Если диета была не строгая, то следует просто снизить норму суточного потребления калорий до 1500 и готовить блюда на пару.

Кроме этого, надо:

  1. Сократить привычные порции пищи.
  2. Обязательно делать зарядку по утрам.
  3. Регулярно гулять на свежем воздухе.

Для сохранения результата надо повысить в целом употребление овощей и фруктов, а также на время отказаться от сладостей и фаст-фуда.

Меню на дней

Самыми жесткими видами диеты являются строгая гречневая и гречнево-кефирная.. Гораздо проще выдержать гречневую диету на 14 дней смешанного типа, в которой основной продукт дополняется овощами, фруктами и диетическим мясом.

Дни/Прием пищи Завтрак Обед Ужин
Первый
  • гречка
  • кофе или чай без сахара
  • овощной суп
  • гречка
  • запеченные или тушеные овощи
Второй
  • гречка
  • вареные овощи
  • кофе или чай без сахара
  • молочный гречневый суп
  • гречка
  • зелень
  • вареное яйцо
Третий и четвертый
  • гречка
  • гречка
  • гречка
Пятый
  • гречка
  • сухофрукты
  • отвар шиповника
  • гречка
  • сухофрукты
  • отвар шиповника
  • гречка
  • сухофрукты
  • отвар шиповника
Шестой
  • гречка
  • кофе или чай без сахара
  • куриный бульон
  • зелень
  • гречка
  • цветная капуста или брокколи в кляре
Седьмой
  • гречка
  • овощи
  • окрошка
  • вареное яйцо
  • гречка
  • вареное яйцо
  • натуральный йогурт
Восьмой
  • гречка
  • творог
  • кофе или чай без сахара
  • вареная телятина
  • овощной салат
  • гречка
  • овощи
Девятый, десятый и одиннадцатый
  • гречка на воде и кефире
  • кофе или чай без сахара
  • гречка на воде и кефире
  • кофе или чай без сахара
  • гречка на воде и кефире
  • кофе или чай без сахара
Двенадцатый
  • гречка
  • кофе или чай без сахара
  • легкий овощной суп
  • гречка
  • несколько ядер орехов
  • овсяное печенье
Тринадцатый
  • гречка
  • сухофрукты
  • овощной суп с чечевицей
  • гречка с вареными или тушеными грибами и овощами
Четырнадцатый
  • гречка
  • низкокалорийный творог
  • бульон
  • вареное яйцо
  • гречка
  • куриная грудка, приготовленная на пару

Гречнево-кефирная диета

Диета на кефире и гречке значительно выделяется на фоне не только всех гречневых, но и любых других систем похудения. Она пользуется большой популярностью, поскольку дает отличные результаты, при этом не только активно борется с лишним весом, но также оказывает ряд положительных воздействий на организм:

  • благотворно сказывается на процессах пищеварения;
  • нормализует нервную систему;
  • поднимает тонус;
  • улучшает состояние кожи.

По общим правилам всех видов гречнево-кефирной диеты, продукты нужно употреблять в следующих количествах:

  • крупа (каша) – до насыщения, не растягивая при этом желудок;
  • кефир (0-1% жирности) – не более 1 л.;
  • чистая вода – не менее 2 л.

Кефир рекомендуется приобретать, ориентируясь на индивидуальные особенности организма:

Гречнево-кефирная диета
  • свежий не рекомендуется при повышенном газообразовании;
  • трехдневный – при высоком уровне кислотности желудка, склонности к изжоге или запорам.

Готовить крупу и сочетать ее с кефиром можно разными способами, в зависимости от которых различают несколько вариантов гречнево-кефирной диеты:

  • на запаренной или сырой гречке;
  • совместным или раздельным употреблением кефира.

Каждая методика дает отличные результаты, но сторонники «сыроедения» утверждают, что не запаренная крупа менее калорийна и более насыщена микроэлементами, поэтому полезнее для похудения.

Кефирно-гречневая диета на дня

День № 1

В течении дня разрешается выпить только 1,5 л обезжиренного кефира.

День № 2

Распределить на три приема стакан распаренной гречки (как запаривать гречку – см. п. «Рекомендации соблюдения гречневой диеты»), при этом, за 30 минут до и через 1,5 часа после трапезы следует выпить 250 мл воды. На ночь –150 мл молочнокислого напитка.

День № 3

Кефирно-гречневая диета на дня

В течение дня чередовать прием гречневой каши (до 200 г), обезжиренного кефира и воду. Промежуток между употреблением продуктов должен составлять не менее 1 часа.

В случае необходимости увеличения продолжительности диеты до 10-14 дней, меню на каждый день следует построить по принципу третьего дня.

Гречневая диета с кефиром позволяет ускорить процесс обмена веществ и быстро получить желаемый результат.

Важным условием данной методики является употребление кефира не более 1 л в день. При этом, жидкость следует пить за 30 минут до еды/ через 1 час после нее. В противном случае одновременное употребление злаковой каши и кисломолочного продукта сведет на «нет» результат похудения.