Диетические блюда: 20 вкусных и быстрых рецептов

Очень многих женщин, особенно перед важным событием, волнует вопрос: как быстро и эффективно похудеть? Существуют ли в реальности эффективные диеты для похудения в домашних условиях?

Яблочная диета для похудения

Все наверняка знают, что наиболее полезная из всех «экстремальных» диет – это яблочная, потому как она позволяет не только быстро сбросить лишние килограммы, но и насытить наш организм витаминами и микроэлементами.

Давайте рассмотрим, в чем же конкретно заключается польза яблок и почему яблочная диета для похудения считается одной и самых эффективных и быстрых диет.

Во многих мифах и сказках встречаются легенды о молодильных яблоках, а древние греки считали яблоко символом жизни и знания. В этом есть немалая доля правды, потому что регулярное употребление яблок положительно влияет на внешний вид, помогает продлить молодость и сохранить красоту, а также улучшает мозговую деятельность.

Благодаря большому содержанию витамина С (особенно в зелёных плодах) укрепляется иммунитет, что помогает организму быстрее справляться с различными вирусами и бактериями, и даже предотвращать онкологические заболевания.

Плоды яблок содержат пектины – вещества, способные выводить из организма, в т.ч. из костей, соли тяжёлых металлов. Также в яблоках содержится калий – очень важный макроэлемент, который назначается кардиологами для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Устраивая разгрузочные дни, с помощью яблок можно очистить кишечник и организм в целом от накопившихся токсинов, потому как здесь содержится очень много клетчатки.

Яблочную диету для похудения проводят обычно в течение недели – дольше не рекомендуется.

Помимо яблок в рацион нужно включать кефир, творог, морковь, свёклу и рис – особенно полезно для тех, у кого есть нарушения пищеварения в виде дисбактериоза, а также проблемы с обменом кальция.

Достоинства, недостатки и противопоказания яблочной диеты

Каковы же достоинства и недостатки яблочной диеты, есть ли противопоказания? Как и у любой другой диеты, они, безусловно, есть.

Достоинства яблочной диеты:

  • быстрая потеря веса;
  • естественная очистка организма;
  • практически не нужно готовить пищу и минимальные денежные затраты.

Однако, несмотря на всю эффективность и полезность диеты на яблоках, она противопоказана людям с повышенной кислотностью, острым гастритом, панкреатитом и язвенной болезнью.

Поэтому, прежде чем испробовать яблочную диету на себе, проконсультируйтесь со специалистом и убедитесь, что нет противопоказаний, ведь в противном случае этим можно только навредить своему организму.

Недостатки яблочной диеты:

  • не поступают вещества, необходимые для полноценной жизнедеятельности;
  • такая диета может спровоцировать острый гастрит;
  • слишком стремительная потеря веса, что тоже не физиологично для нормального здоровья;
  • психологический фактор – во время диеты всегда будет хотеться запрещённых продуктов;
  • очень мало диетических рецептов с яблоками;
  • за счет таких «быстрых» диет теряется мышечная масса, и в меньшей степени – жировая.

Диетические рецепты для похудения

Какой бы диеты вы ни решили придерживаться, требования к ее блюдам будут примерно одинаковыми:

  • используйте продукты с невысокой калорийностью;
  • из тепловых способов обработки отдайте предпочтение варке, запеканию в фольге и готовке на пару;
  • место сахара на вашей кухне должен занять мед или другие натуральные сахарозаменители;
  • исключите жирное (в нем калории и холестерин);
  • копченое (канцерогенные соединения);
  • фаст-фуд (полная коллекция всевозможных «вредностей»).

Вы уже приуныли, считая, что отныне придется отказаться от всех лакомств во имя красивой фигуры? Значит, просто еще не знаете, каким вкусным может быть питание для похудения. Рецепты низкокалорийных блюд, которые мы предлагаем вам попробовать, понравятся даже настоящему гурману.

Рецепт супа для похудения

Вам понадобятся:

  • полкило тыквенной мякоти;
  • яркая морковка;
  • свежий имбирь (кусочек корня размером в пару сантиметров);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • молотый черный перец, мускатный орех, лавровый лист;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • соль.

Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле с раздавленным плоской стороной ножа чесноком, тонкими пластинками имбиря и специями. Морковь порежьте ломтиками. Залейте ее 1-1,5 л воды и варите четверть часа, а затем добавьте в воду обжаренные овощи. Посолите. Готовьте суп на среднем огне, время от времени помешивая, пока морковь и тыква не станут совсем мягкими. После этого извлеките из кастрюли лавровый лист, пюрируйте овощи с помощью погружного блендера, разлейте суп в тарелки и украсьте каждую веточкой розмарина.

Рецепт салата для похудения

Свекла часто встречается в рецептах для сброса веса, но преимущественно в сыром виде. Предлагаем вам изменить традиции и приготовить салат из вареной свеклы. Он поспособствует пищеварению, очистит кишечник, а лакомиться им — одно удовольствие.

Вам понадобятся:

  • 2 средних свеклы;
  • луковица (хорошо будет смотреться фиолетовый лук);
  • салатные листья;
  • баночка натурального йогурта без сахара и добавок;
  • зубчик чеснока;
  • зелень;
  • 2-3 грецких ореха;
  • соль.

Свеклу отварите (потребуется около часа), дайте остыть, почистите. Натрите на крупной терке или нарежьте кусочками. Лук измельчите, салат порвите руками. Смешайте все ингредиенты. Йогурт соедините с рубленной зеленью, слегка посолите и заправьте салат. Перед подачей украсьте блюдо ядрышками грецкого ореха.

Читайте также:  Вес больше 100 кг: как правильно похудеть в домашних условиях

Каша с грибами

Грибы считаются достаточно тяжелой и сытной пищей, потому многие худеющие их побаиваются. Не стоит! На переваривание плотной мякоти этих лесных «жителей» наш организм тратит массу усилий и энергии, а значит, грибы с чистой совестью можно вводить в низкокалорийные рецепты для похудения. А каким оригинальным может стать вкус привычных блюд с этой добавкой!

Вам понадобятся:

  • 200 г гречневой крупы;
  • 150 г свежих или консервированных грибов;
  • луковица;
  • сливочное масло;
  • соль.

Грибы нарежьте некрупными ломтиками, лук измельчите. В кастрюльке с толстым дном растопите ложку сливочного масла и обжаривайте лук с грибами в течение 8 минут. Выложите сверху промытую гречку. Как следует прокалите ее, постоянно помешивая (хватит пары минут), затем залейте водой, посолите и варите до готовности. Каша получится ароматной, рассыпчатой и очень вкусной.

Кефирная диета для похудения: кг за неделю

  • Длительность: 7 дней
  • Результат: минус 10 килограммов

Суть кефирной диеты

Мы пьем не только кефир, но он – основной продукт в нашем рационе в течение всего срока похудения.

На кефирной диете запрещены алкогольные напитки, а также соль, мучные сладкие изделия, сахар. Нельзя есть жирные блюда – это нагрузка на печень.

В результате кефирной диеты улучшается работа желудочно-кишечного тракта, становятся более стабильными реакции нервной системы, повышается иммунитет. Кровь очищается от токсинов, снижается уровень холестерина.

Кефира рекомендовано в день – 1,5 литра, разделённого на порции.

День 1-й

  • Картофель в мундире (5 штук);
  • 1,5 литра кефира, разделённого на порции.

День 2-й

  • Вареное мясо курицы – 100 г;
  • 1,5 литра кефира, разделённого на порции.

День 3-й

  • Нежирное мясо свиньи или говяжье – 100 г. Мясо следует отварить;
  • 1,5 литра кефира, разделённого на порции.

День 4-й

  • Рыба, сваренная без соли – 100 г;
  • 1,5 литра кефира, разделённого на порции.

День 5-й

  • На ваш выбор свежие овощи или свежие фрукты – без ограничений;
  • 1,5 литра кефира, разделённого на порции.

День 6-ой

  • Кефир – 1,5 литра.

День 7-ой

  • 1 литр минеральной воды без газа в течение всего дня
  • 1,5 литра кефира, разделённого на порции.

Прежде чем перейти на кефирную диету – посоветуйтесь со своим лечащим врачом-диетологом-гастроэнтерологом на предмет противопоказаний.

Как похудеть на гречневой диете?

Все 7 дней вам придется питаться только гречкой с небольшим добавлением других продуктов. Мало кто выдерживает, зато результат прекрасный – гарантированное похудение в течение короткого срока.

  • Шаг 1

Отсыпьте в кастрюльку такое количество гречневой крупы, сколько вы хотите съесть завтра. Рекомендован 1 стакан, но, может быть, вы захотите гречки больше. Вскипятите воду и залейте кипятком гречку (воды на 2 пальца выше, чем крупы) и оставьте на ночь под крышкой набухать.

Второй вариант: заливайте гречку не кипятком, а йогуртом или кефиром.

Внимание: гречневая крупа должна быть приготовлена вами без сахара, соли и других специй. Масла тоже нельзя.

  • Шаг 2

Приучитесь пить жидкость. А именно – травяные чаи без добавления сахара или же минеральную воду без газа.

  • Шаг 3

Приобретите полезную привычку есть не раньше чем за 4 часа до сна. Если вас уж очень мучает зверский голод, можно позволить себе съесть 2-3 зеленых несладких яблока. За 1 час до того, как пойдете спать, можно выпить 1 стакан обезжиренного кефира.

Перед тем, как практиковать гречневую диету, посоветуйтесь со своим лечащим врачом: нет ли у вас к ней противопоказаний. Таковыми могут являться болезни желудочно-кишечного тракта, аллергия на гречку. Худейте легко и с удовольствием!

Диета медиков считается одной из самых эффективных среди систем похудения на 10 кило за неделю. Отзывы о ней самые положительные: многие женщины попробовали эту диету на себе и рекомендуют ее знакомым и друзьям. Еще бы – такое эффективное похудение и в такой короткий срок!

Будьте внимательны – у диеты медиков есть особенности

В первые 3-е суток у вас может кружиться голова из-за ограниченного рациона. Слабость тоже может беспокоить. Поэтому перед тем, как сесть на диету медиков, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, можно ли вам применять такие нагрузки.

  • День 1.

1 литр очищенной воды разбейте на порции и пейте их в течение дня.

  • День 2.

Разбейте на порции 800 г молока и пейте в течение дня

  • День 3.

В течение целого дня выпивайте 1 литр воды, и ничего больше

  • День 4.

Посвятите весь день свежим овощам. Их должно быть в объеме не более одного литра. Через полчаса после того, как съедите салат из овощей, можно выпить воду. За весь день объем воды не должен превышать 500 г.

  • День 5.

Разделите на порции 800 граммов молока и пейте в течение дня.

  • День 6.
  1. Завтрак — 1 яйцо, свареное вкрутую, и 100 г воды или чая без сахара
  2. Обед — Мясо отварное, свареное на воде и без специй – не больше 100 граммов.
  3. Ужин — 1 яблоко, но не позже, чем за час до сна и не позднее
  • День 7.
  1. Завтрак — Пропускаем
  2. Обед — Творог – 100 г / Молоко – до 500 г (можно заменить кефиром)
  3. Ужин — 1 чашка чая без сахара или 1 стакан минералки без газа
Читайте также:  Как убрать живот и избавиться от обвисшего брюшка

Говорят, что диета медиков названа так потому, что ее разработали медики в одной из клиник для того, чтобы снизить собственный вес. Им это отлично удалось, поэтому диета медиков сейчас так популярна среди тех, кто хочет быстро похудеть на 8-10 килограммов.

Луковый суп – настоящий подарок для гурманов, мечтающих похудеть. Луковый суп имеет свойство быстро и эффективно сжигать жиры, после него быстро уходит вес, так как это блюдо еще и низкокалорийно.

Все ингредиенты режем на мелкие кубики, бросаем в холодную воду и варим. Соли и перца нельзя. Как только суп закипит, варите его на среднем огне еще 10 минут, а после сделайте огонь маленьким и варите суп до полной готовности.

Ешьте луковый суп в течение всей недели. Кроме него, разрешены сырые овощи и фрукты на протяжении всего дня.

Здоровья вам и стройных форм с диетами для похудения на 10 кг всего за неделю!

Строгая диета

Название системы питания говорит само за себя: в рацион можно вводить минимальное количество низкокалорийных продуктов, которые способствуют сжиганию лишнего жира, выводят лишнюю жидкость и очищают организм.

Эффективность обусловлена тем, что создается дефицит калорий: суточное потребление находится в пределах от 800 до 1200 ккал. По продолжительности строгие диеты длятся 3-10 дней, но для потери 10 кг требуется минимум 7-10 дней.

Примерное меню строгой диеты на 10 дней

Питаться необходимо по следующей схеме:

  • Первый день: куриные яйца – 5 шт.
  • Второй день: отварная рыба – 400 г.
  • Третий день: отварная куриная грудка без кожи – 400 г.
  • Четвертый день: картофель, отваренный в кожуре – 5 шт.
  • Пятый день: отварная телятина – 400 г.
  • Шестой день: фрукты (бананы и виноград исключить) – в желаемом количестве.
  • Седьмой: овощи (картофель под запретом) – 400 г.
  • Восьмой день: нежирный творог (без добавления сахара) – 500 г.
  • Девятый день: кефир обезжиренный – 1 л.
  • Десятый день: настой из плодов шиповника – 2 л.

Важно! Кроме указанных ингредиентов, необходимо выпивать в сутки до 2 литров чистой воды.

Гречневая диета

Еще одна самая эффективная диета, длительность которой можно регулировать самостоятельно, но с учетом основных правил. Основа рациона – гречневая каша, приготовленная на воде без соли или с минимальным количеством. Основной продукт доступный, полезный, способствует очищению организма, хорошо насыщает, подавляет чувство голода. Но выбирать эту систему нужно только тем людям, которые действительно любят гречку.

Суть гречневой диеты и виды:

  1. Система на 1-3 дня. По сути, это разгрузочная диета. На протяжении всего времени употребляется каша без соли. Организм избавляется от лишней жидкости, уменьшаются объемы, очищается кишечник, нормализуется стул.
  2. Недельная диета. Вариантов много. К гречке можно добавлять зеленые яблоки, кефир, свежие овощи с низким содержанием крахмала. Эта система переносится легче.
  3. Диета гречневая на 14 дней. Кроме очищения и вывода лишней жидкости, на этой системе уменьшается количество жира в организме. К каше добавляются овощи вместе с кисломолочными продуктами и яблоками, в некоторых вариантах встречается куриная грудка.

Потеря веса напрямую зависит от длительности выбранной методики. За 1-3 дня избавиться от лишнего жира не получится, уйдет только вода, но это может стать хорошим началом для похудения или проверкой, подходит ли система. За 2 недели легко потерять 4-7 кг. При грамотном возвращении к нормальному питанию они не вернутся назад.

Противопоказания: беременность, заболевания ЖКТ, авитаминоз, непереносимость основного продукта.

Правильная диета для быстрого похудения

Необходимо исключить пищу, содержащую пустые калории:

  • сдобу;
  • конфеты;
  • печенье;
  • чипсы;
  • копчености и колбасы;
  • полуфабрикаты;
  • сладкие молочные продукты;
  • жирные сыры.

Снижению жира способствует питание со следующим составом:

  • умеренное количество постного белка (постная говядина, курица без кожи, индейка) 2-3 порции в сутки;
  • творог, кефир и кисломолочные напитки с жирностью до 5%;
  • пища с клетчаткой (необработанные крупы, овощи в соотношении 1 к 3 в рационе);
  • фрукты полусладкие и кислые 1-2 штуки в день;
  • растительные жиры (масла, орехи).

Пищу нельзя обезжиривать, исключать сложные углеводы в виде круп. Стоит включать богатые витаминами и минералами продукты:

  • Миндаль содержит белок, клетчатку, витамин Е, магний, который стабилизирует уровень сахара в крови, предотвращая переедание.
  • Яйца наполняют организм незаменимыми аминокислотами, надолго сохраняют сытость.
  • Соевые бобы — источники антиоксидантов, растительных белков и клетчатки для разнообразия и заполнения желудка.
  • Яблоки и груши нормализуют пищеварение, предотвращают вздутие живота.
  • Ягоды относятся к низкокалорийным источникам пищевых волокон для витаминизации, уменьшения суммарной калорийности рациона.
  • Зеленые овощи — антиканцерогенные каротиноиды, которые содержат мало калорий и много кальция для мышц и сердца. Шпинат, брокколи, петрушка и листовой салат должны быть в меню для похудения.
  • Нежирный йогурт без сахара — альтернатива сметане, дополнительный источник белка, база для десертов и лекарство для восстановления микрофлоры.
  • Овощные супы надолго утоляют голод, запасают клетчаткой и витаминами. Выход для тех, кто не переносит брокколи, сельдерей и зелень в салатах. Подобные низкокалорийные блюда снижают суточную пищевую ценность рациона и помогают худеть.

Похудение — это не мучение и не борьба, а хитрости, прощание с плохими привычками с помощью ума, открытия в кулинарии, возможности попробовать новое на пути к стройному телу.

Выбор эффективной диеты

Подбирая систему питания, каждый человек должен учитывать особенности своего организма и потребности. Если в меню указаны аллергенные продукты или режим дня не совпадает с питанием, то рекомендуется рассмотреть другие диеты, соответствующие личным запросам. Многие люди усиливают физические нагрузки, что в сочетании с правильным питанием дает положительный результат и страдающий от избыточного веса человек приобретает соблазнительные формы тела.

Читайте также:  Где водится рыба корюшка: места обитания и места ловли

Список экспресс диет поможет выбрать вариант для каждого желающего сбросить надоевшие килограммы. Быстрая потеря веса возможна при полном соблюдении правил питания, включающие определенные ограничения.

Любая диета сопровождается обильным питьем минеральной воды и жиросжигающих бескалорийных напитков.

Четырехдневная бессолевая диета

Бессолевая диета, рассчитанная на четыре дня, идеально подходит тем, у кого нет абсолютного желания готовить специализированные блюда и без необходимости соблюдения специального графика питания.

Эта диета без соли очень проста, переносимость не отличается осложнениями и обладает высокой эффективностью. Можно сбросить около пяти килограмм всего за четыре дня. Для сохранения результата важно перестать переедать после того как закончите соблюдать рацион диеты.

На период соблюдения бессолевой диеты важно отказаться от употребления таких продуктов как соль, сахар и масло. Количество разрешенных продуктов для употребления неограниченно в тот конкретный день.  Это неудобство достаточно мало если вы знаете, что после этого вы получите, то о чем мечтаете.

Четырехдневная бессолевая диета

Меню бессолевой диеты на четыре дня:

  • на протяжении первого дня употребляем отварной картофель, пьем различные напитки только без сахара.
  • на протяжении второго дня употребляем отваренные макароны (соль и масло, разумеется, отсутствуют), все напитки не должны содержать сахар.
  • на протяжении третьего дня употребляем курицу в отварном виде и пьем достаточно жидкости.
  • на протяжении четвертого дня снова отварной картофель и пьем жидкость.

Жесткая диета на кефире

Такая диета подходит в качестве разгрузочного дня, который разрешено проводить 1-2 раза в неделю. В течения дня помимо 1,5 литра обезжиренного кефира разрешено съесть 1 кг зеленых яблок.

Очень эффективная диета. Она основана на всем известном кисломолочном продукте, энергетическая ценность которого всего лишь 40 ккал.

Диета имеет много разновидностей. От того, какой тип вы выберите, зависит режим питания, меню и продолжительность.

Вы должны придерживаться 6-разового питания. Между приемами пищи должно пройти одинаковое время. В течение недели следует выпивать ежедневно минимум 2 литра кефира и съедать один низкокалорийный продукт. Например, картофель, творог, куриное филе, нежирная рыба, овощи и фрукты. 6 день диеты – разгрузочный.

Рассчитана она на 3 дня. Основой является только кефир. За день вы должны выпивать 1-1,5 л свежего кисломолочного продукта. Добавлять сахар в него нельзя. Придерживаться необходимо и 5-6-разового питания. Результат – минус 3-4 кг.

Во время этой диеты вы должны соблюдать строгий график питания и съедать только определенные продукты.

Можно похудеть на 5 кг, если кушать по меню:

  1. – чай без сахара.
  2. – тертая морковь с растительным маслом.
  3. – отварное куриное филе или говядина – 200 г.
  4. – яблоко.
  5. – куриное яйцо, сваренное вкрутую.
  6. – яблоко.
  7. – чернослив – максимум 10 штук.
  8. – стакан кефира.

Рацион питания не ограничивается только кефиром. Знаменуйте каждый день диеты с продуктом, имеющим низкую калорийность. Например, в 1 день съешьте картофель и выпейте 2 литра кефира, во 2 – 500 г. сухофруктов и 2 л. кефира, в 3 – 500 г. творога и 2 л. кефира, в 4 – замените творог на сметану, в 5 – разрешено 300 г. отварного мяса, в 6 – 2 кг свежих фруктов. Съесть все продукты нельзя за 1 прием пищи, да и не получится.

Распределите еду на 3-4 раза.

На 7 день запрещены какие-либо продукты – вам придется выпить 2-3 литра свежего кефира.

А в 8 завершающий диету день – неограниченное количество минеральной воды.

Жесткая диета на кефире

Ожидаемый результат – минус 7-8 кг.

Можно сбросить до 8-9 кг лишнего веса.

Диета разделяется на несколько этапов:

  1. 1-3 день можно скушать 100 г отварного коричневого риса и выпить любое количество кефира.
  2. 4-6 день разрешено 100 г отварного куриного филе и кефира.
  3. 7-9 деньследует употреблять только свежие яблоки и кефир, причем в неограниченных количествах.
  • 21-дневная или диета, разработанная Институтом питания

Самая жесткая и эффективная диета, следовать которой могут не все. Следует кушать 5-6 раз в день. Исключить следует сахар, хлеб, картофель. Продукты, которые разрешены, должны иметь низкую калорийность, это очень важно! Ежедневно нужно выпивать 1 литр кефира и 500 мл жидкости, но не чая и кофе.

Результат такой длительной диеты – минус 10 кг.

Минусы диеты:

  1. Расстройство пищеварительной системы.
  2. «Голодность». Организму не хватает полезных веществ. Следует пить витамины.
  3. Головокружение, слабость.

Плюсы диеты:

  1. Быстрое похудение.
  2. Очищение организма от токсинов и шлаков.
  3. Кефирной диеты могут придерживаться здоровые люди, у которых есть лишений вес.

Противопоказан строгий рацион:

  • Детям.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Людям, имеющим заболевания системы ЖКТ, печени, почек.
  • Диабетикам.
  • Спортсменам.

Диетическая шарлотка с яблоками

Любимый яблочный пирог тоже можно сделать низкокалорийным.

Тебе понадобится: 0,5 стакана муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 1 яйцо, 2 белка, 3 ч.л. меда, 1 стакан кефира, 6 яблок, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай в одной миске хлопья, муку, яйцо с белками, кефир и мед. Тесто по консистенции должно напоминать блинное. Оставь его на полчаса, чтобы хлопья набухли, добавь разрыхлитель и специи и залей нарезанные яблоки в форме. Выпекай диетическую шарлотку полчаса при 180-200 градусах.