Диета при повышенном холестерине у женщин: меню на неделю

Диета при повышенном холестерине у женщин, меню на неделю, помогает решить возникшую проблему. Кроме того, соблюдение принципов диетического питания, способствующих снижению его показателей, минимизируя риск формирования сердечно-сосудистых патологий и гипертонии.

Причины увеличения нормы холестерина в крови у женщин

Прежде всего, вы должны знать, что холестерин — это не всегда плохо. Лишь его избыток является опасным предвестником сердечно-сосудистых заболеваний. 2/3 холестерина вырабатывает наша печень, так как он является основным строительным материалом для клеток, нервных тканей, гормонов и некоторых витаминов. Оставшуюся треть необходимого организму холестерина мы получаем из пищи.

Соответственно, основной причиной повышенного уровня холестерина в крови является переизбыток его в пище. Очень редко причиной может быть заболевание печени. Кроме того, малоподвижный образ жизни также способствует накоплению и отложению этого вещества на стенках сосудов. Исходя из этого, можно определить, что нельзя при повышенном холестерине днелать, а что нужно. Нельзя переедать, нужно больше двигаться и следить за тем, что вы едите.

Для чего нужно соблюдать диету при повышенном холестерине

Если у вас диагностирован повышенный уровень холестерола, лучшей мерой для его снижения будет именно специальная диета. Продукты, которые мы употребляем способны повышать либо понижать значение холестерина, и одни лишь медикаменты будут бессильны.

Поскольку высокий уровень холестерина означает наличие риска развития таких заболеваний, как инсульт, инфаркт, атеросклероз, – необходимость понижения его уровня не требует доказательств.

Имея подобное нарушения, лучше всего будет полностью изменить отношение к питанию. Вероятно, что именно неправильное пищевое поведение стало причиной проблемы.

Чем полезна диета

Поскольку многие продукты питания способствуют повышению холестерина в крови и формированию так называемых атеросклеротических бляшек на сосудах, специальная диета предусматривает исключение их рациона.

Хотя практически все люди знают о вредности этого соединения, большинство каждый день ест продукты, способствующие его активной выработке.

Поскольку еда является активатором выработки холестерина, достичь понижения подобного показателя можно с помощью других продуктов, обладающих противоположными свойствами.

Чем полезна диета

Наиболее вредным и способствующим появлению холестериновых бляшек является маргарин. Чтобы боротся с ними, следует отказаться от маргарина, заменив его маслами натурального происхождения (оливковое, льняное масло). Доля потребляемых насыщенных жиров за день не должна превышать показателя 30%.

Кроме этого, диета должна быть направлена на уменьшение суточной нормы поступления в организм холестерина до показателя, не превышающего 250мг. Для этого нужно увеличить количество свежих фруктов и овощей, богатых различными углеводами.

Правила питания при повышенном холестерине

Основная цель диеты при повышенном холестерине – максимальное сокращение поступления в организм насыщенных животных жиров. При составлении меню и режима питания следует придерживаться некоторых правил:

  1. Рацион преимущественно должен состоять из продуктов растительного происхождения.
  2. Принимать пищу нужно 5–6 раз в одно и то же время.
  3. Блюда готовить при помощи запекания, варки или тушения.
  4. Сократить употребление соли, консервантов.
  5. Увеличить употребление чистой воды.
  6. Строго запрещены любые алкогольные напитки, пакетированные соки.

Полезные продукты

Меню диеты при высоком холестерине подразумевает включение в рацион нерафинированного растительного масла (оливкового, льняного, кукурузного). Богатые полиненасыщенными жирными кислотами и фосфолипидами, эти масла, наоборот, способствуют снижению «плохого» холестерина. Они обладают липотропным действием, то есть увеличивают синтез лецитина в печени. Это вещество, в свою очередь, выводит излишки холестерина и предохраняет печень от жирового перерождения.

Диета при высоком холестерине обязательно должна включать жирную морскую рыбу и морепродукты. Форель, семга, тунец, скумбрия или сельдь содержат много омега-3-жирных кислот, способных на 1/3 снизить риск развития инфаркта. Эти омега кислоты разжижают кровь и не дают появиться тромбам внутри сосудов.

Полезные продукты

Если у пациента обнаружили холестериновые бляшки, диета должна содержать и полезные напитки, к которым можно отнести зеленый чай, свежие соки, минеральную воду. В чае много флавоноидов, которые способствуют профилактике болезней сердца и опухолевых заболеваний. Кроме того, флавоноиды укрепляют стенки сосудов, что важно для профилактики атеросклероза.

Читайте также:  Как эффективно проводить чистку организма от токсинов и шлаков?

К числу особенно полезных продуктов при высоком холестерине можно отнести орехи. Хотя в них содержится много масел, однако, это растительные жиры, выводящие излишек холестерина из организма. Если каждый день съедать по 30 граммов различных орешков (грецких, кешью, бразильских, фисташек), это поможет очистить организм от «плохого» холестерина.

Пищевые волокна и пектин способствуют выведению вредного холестерина через кишечник и замедляют всасывание его из пищи. Диета при холестериновых бляшках должна включать 5 порций овощей и фруктов день. Это примерно составляет 400 граммов растительных продуктов, часть из которых должна употребляться в свежем виде.

Полезные продукты

Диета при завышенном холестерине — меню с примерами блюд

Если вы вправду желаете понизить уровень холестерина в крови, необходимо на сто процентов пересмотреть собственный рацион. Принципиально не просто выбирать правильные продукты, да и уметь их приготовить. Блюда идеальнее всего тушить, запекать, варить либо готовить на пару. Жарки необходимо избегать, потому что в процессе образует труднорастворимый жир, содействующий набору веса и увеличению холестерина. Чтоб ваш организм получал все нужные питательные вещества, сочетайте диету с приемом капсул рыбьего жира либо льняного масла.

Принимать еду полезней всего в четыре приема. Это поможет скинуть вес и ускорить обмен веществ.

Меню №1.

  • Мясной омлет, гречневая каша, чай (можно с молоком низкой жирности);
  • суп из крупы и овощей с добавлением растительного масла, приготовленные на пару котлеты, яблоко;
  • булка из ржаной муки, настойка из шиповника;
  • запеченная рыба, овощное рагу, чай либо кефир.

Меню №2.

  • Гречневая каша на молоке, чай либо цикорий;
  • овощной суп, паровые биточки, тушеные овощи, компот;
  • отвар шиповника;
  • тушеная рыба, темный хлеб, салат из новых фруктов, натуральный йогурт.

Принимать еду следует за 3-4 часа до сна.

Диета при завышенном холестерине поможет не просто оздоровиться, да и скинуть избыточный вес. Отзывы людей подтверждают, что придерживаться вышеизложенных правил совсем нетрудно. Схожее меню не принудит вас голодовать. Напротив, процесс перехода на правильное питание может вам даже приглянуться, и уже не захочется ворачиваться к старенькым пищевым привычкам. Как вы считаете, стоит изменяться самому и стараться приучить собственных близких к здоровому стилю жизни?

Полезные статьи:

  1. Диета Елены Малышевой. Меню с примерами Известный доктор Лена Васильевна Малышева уже долгое время ведет передачу…
  2. Диета при повышенном сахаре в крови решает все В последнее десятилетие ВОЗ интенсивно дискуссирует тему о том, считать…
  3. Меню белковых диет для похудения, рецепты блюд, отзывы Популярность белковых диет разъясняется сначала тем, что процесс похудения «запускается»,…
  4. Диета при высоком холестерине …
  5. Новогодние блюда в мультиварке, меню, рецепты блюд на новый год Мультиварку совершенно точно изобрел реальный мужик, которому надоело созидать свою…

Какие продукты помогут организму справиться с избытком холестерина?

Убирать из рациона богатые жирами продукты необходимо постепенно. Следует учесть, что женский организм должен получать постоянно определенные виды жиров:

  • Употребляя красную жирную рыбу, организм будет обеспечен Омега 3 кислотами;
  • Растительные масла — прекрасный источник витамина Е;
  • Включив в меню орехи, организм будет регулярно получать стиролы и селен.

Следует уделять внимание и выбранному способу приготовления блюд. С учетом состояния здоровья рекомендуется выбирать для диеты рецепты паровых, отварных и запеченных блюд.

Растительное масло

Масло растительного происхождения представляет ценность из-за высокого содержания витаминов и полезных жирных кислот. Поэтому этот продукт должен регулярно присутствовать на столе. Самый простой способ его использования — добавление в салаты или готовые блюда. При этом нежелательно применять масло для обжарки, поскольку в этом случае жирные кислоты потеряют все свои полезные свойства и организм получит вредные трансжиры.

Употребляя рыбу, можно обеспечить организм фосфором и полезными жирами. Рекомендуется чаще готовить рыбу лососевых пород, у которой очень высок уровень содержания этих веществ. Эти полезные жирные кислоты особым образом влияют на свободный холестерин, не позволяя ему проникать в кровь. Рыбий жир является источником витамина D, в котором нуждается человеческий организм. В рамках диеты при избыточном холестерине необходимо обязательно включить в меню вареные или приготовленные на пару морепродукты.

Орехи

Также принести немалую пользу организму можно, если диета будет включать орехи. Это отличный вариант десерта, который более предпочтителен, чем привычные сладости. Орехи — это источник мононенасыщенных жиров, которые, поступая в необходимом количестве, положительным образом влияют на мозговую деятельность, а также выводят из организма избыток холестерина. Чтобы содержащиеся в орехах вещества приносили пользу, их необходимо употреблять в количестве 50 грамм.

Читайте также:  Диета при начальной стадии сахарного диабета

Овощи и фрукты

Специалисты рекомендуют включать в диету мужчинам и женщинам для снижения холестерина большинство овощей и фруктов из-за содержания в них клетчатки, в которой особенно нуждаются женщины с повышенным холестерином. Поэтому оптимальным считается меню на неделю, в котором 70% состава приходится на продукты, содержащие клетчатку. Обеспечить ею организм могут злаковые, фрукты, зелень, а также ряд овощей:

  • сырая морковь;
  • капуста;
  • сырая свекла;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • чеснок;
  • лук;
  • баклажаны.

Употреблять овощи для снижения холестерина мужчинам можно в различных видах: отварном, тушеном, запеченном. Однако вы принесете еще большую пользу организму, если будете есть их сырыми. Не рекомендуется варить морковь и свеклу, поскольку после такой обработки они лишаются своих полезных свойств.

Бобовые и злаки

Бобовые культуры — это источник растительного белка, который необходим для строительства клеток. Учитывая его ценность, он может вполне заменить животный белок. Если женщине или мужчине необходимо перейти на диету, которая требует ограничения потребления мяса, то бобовые культуры могут стать прекрасным его заменителем.

При этой диете бобовые и злаковые культуры рекомендуются еще и потому, что в их составе присутствует растворимая клетчатка, благодаря которой содержащийся в пище холестерин хуже усваивается. Ценной клетчатку делает то, что она может действовать как сорбент, очищая организм от холестерина, в результате чего стенки кишечника уже не могут усваивать его в больших количествах.

В основном повышенный уровень холестерина в крови обнаруживают у женщин, которые страдают заболеваниями почек и желчного пузыря. Потребление продуктов, богатых клетчаткой, позволяет связывать избыток желчи и выводить из организма.

Примерное меню на неделю при высоком холестерине

Ниже приведено меню на неделю, удовлетворяющее всем потребностям организма.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Паровой белковый омлет, морковно-апельсиновый фреш Помидорный салат, заправленный растительным маслом Овощной суп, суфле из говядины  с запеченными в духовом шкафу цукини, Чай с молоком Шиповниковый отвар и хлебец Духовое рыбное филе , рис на воде
Вторник Греча , чай Запеченое яблоко Крупяной суп со свежими томатами, паровая котлета Овощное рагу, апельсиновый фреш Чай с ромашкой или стакан кефира (обезжиренного) Картошка по-деревенски, грудка курицы, чай
Среда Овсянка, морковно-яблочный фреш Любые орехи (горсть) Овощной суп, приготовленная на пару рыба, Каша овсяная или из гречи, Компот из сухофруктов Маложирный  творог, чай Тушеные баклажаны с помидорами, паровые тефтели, чай
Четверг  Запеканка с творогом, чай апельсин Уха с перловкой, вареная рыба с овощным гарниром Кукурузный Хлебец и стакан маложирного кефира Греча с паровой куриной котлетой, чай
Пятница Овсяные хлопья с нежирным молоком, апельсиновый фреш Фруктовый салат из банана и киви с обезжиренным йогуртом Тыквенный суп с пшенкой,  грудка курицы грецкие орехи Салат из сладкого перца, томатов, лука с заправкой из масла оливы, омлет из белка 1 яйца, чай
Суббота Салат из мякоти тыквы, моркови и яблока с лимонно-оливковй заправкой, тефтель из куриного фарша , чай 1 ржаной Хлебец и стакан обезжиренного йогурта Чечевичный суп, Тушеная рыба (морской сорт), Компот из яблок Паровые сырники, чай Рис с овощным гарниром, Суфле из говядины
Воскресенье Каша из риса либо гречи, морковно-сельдерейный фреш 1 банан Овощной суп, паровая котлета из рыбного фарша, компот Ржаной хлебец, Йогурт Овощное рагу, Белое Куриное мясо
Примерное меню на неделю при высоком холестерине

Пример меню на дней

Представляем вам примерное меню на неделю, соблюдение которого поможет снизить уровень холестерина. С его помощью вам даже удастся избавиться от лишнего веса – рацион очень сбалансирован и исключает все калорийные вредности. А снижение массы тела также очень тесно связано с нормализацией уровня липопротеидов низкой плотности.

День первый

Утро: 100 г сырников из творога 1% жирности, запеченных в духовке, зеленый чай

Перекус: банан

Пример меню на дней

Обед: 200 г супа из нежирной части курицы и овощей

Полдник: 30 г чернослива

Вечер: 150 г филе индейки, тушеного со спаржей и стручковой фасолью

День второй

Утро: 100 г рисовой каши, запеченное яблоко

Перекус: 30 г орехов любого вида

Обед: 100 г тушеного в кефире мяса кролика, 100 г красной фасоли

Читайте также:  Сибас полезные свойства и противопоказания

Полдник: 150 мл кефира 1% жирности

Пример меню на дней

Вечер: 100 г куриных котлет, запеченных в духовке, 100 г гречки, зелень

Диетические блюда

День третий

Утро: 100 г пшеничной каши, 100 г салата из капусты и огурца

Перекус: мандарин

Обед: 100 г запеченного хека, 100 г риса, зелень

Полдник: 100 г творога низкого процента жирности, зеленый чай

Вечер: 100 г отварного куриного филе, 100 г печеного картофеля

Пример меню на дней

Рыба

День четвертый

Утро: 200 г гречки, приготовленной на молоке, стакан сока из моркови и яблока

Перекус: 100 г фруктового салата, заправленного натуральным йогуртом

Обед: 100 г рыбных котлет, приготовленных на пару, 100 г булгура с овощами

Полдник: 150 мл кефира, 2 хлебца

Вечер: 100 г овощного рагу, 100 г отварной индейки

День пятый

Пример меню на дней

Утро: омлет на пару из 2-х яичных белков и 1 целого яйца, яблочный фреш

Перекус: 150 мл йогурта без фруктовых добавок

Обед: 150 г супа из чечевицы и овощей, кусочек нежирной рыбы

Полдник: 150 мл смузи из яблока и любых ягод

Вечер: 200 г куриного филе, тушеного с овощами

  • Голосовать

    День шестой

    Утро: 150 г запеканки из творога 1% жирности, некрепкий зеленый чай

    Пример меню на дней

    Перекус: 30 г сушеной вишни, стакан натурального морса

    Обед: 150 г крем-супа из цветной капусты, картофеля и сыра малой жирности

    Полдник: половинка грейпфрута

    Вечер: 2 паровые рыбные котлеты, 100 г винегрета

    День седьмой

    Утро: 150 г овсянки на молоке, стакан апельсинового сока

    Перекус: 2 запеченных яблока

    Обед: 150 г супа из овощей, ½ часть отваренного куриного филе

    Пример меню на дней

    Полдник: 150 г салата из помидоров и огурцов с оливковым маслом

    Вечер: омлет из 2-х белков, 100 г кабачков на гриле

    Интересно: Какие продукты нельзя есть при похудении

    Диета – самое эффективное средство при повышенном холестерине у женщин после 40 лет. Соблюдение диетического питания поможет нормализовать уровень холестерина уже через 1-2 месяца, без применения лекарственных препаратов. Старайтесь и дальше придерживаться здорового рациона, чтобы избежать проблем со здоровьем.

    А Вы сталкивались с проблемой повышенного холестерина?

  • Основные правила питания при повышенном холестерине

    Основой рациона должны стать только продукты с пониженным содержанием холестерина или вовсе без него. Но важно не только употреблять в пищу «правильную» и полезную еду, но и грамотно организовать весь процесс питания. Для этого диетологи дают общие правила:

    • Обогатить рацион растительной клетчаткой – это позволит лучше выводить «плохой» холестерин из организма;
    • Животные жиры нужно максимально заменить растительными. Нужно свести к минимуму потребление или по возможности отказаться от жирных молочных продуктов, мяса (особенно мясных полуфабрикатов), сливочного масла, маргарина и некоторых других. Нужно искать безопасную альтернативу: обезжиренный творог, молоко, оливковое масло;
    • Заменить мясо рыбой. Это дает возможность не только сократить поступающий в организм холестерин, но и употреблять жирные кислоты, стимулирующие липидный обмен в организме;
    • Нужно контролировать суточное поступление калорий в организм, чтобы постепенно привести вес к норме. Этот фактор поможет значительно снизить риск развития атеросклероза;
    • Стоит отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом;
    • Питаться рекомендуют небольшими порциями минимум 5 раз в сутки;
    • Свести потребление сахаросодержащих продуктов и выпечки к минимуму;
    • Выбирая вариант завтрака, стоит отдавать предпочтение кашам из необработанных злаков;
    • Стоит ограничить суточное употребление соли до 5 г.

    Диетологи советуют таким пациентам составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы суточная энергетическая ценность была в диапазоне 2200-2500 кКал. Результатом соблюдения подобного режима питания должно стать не только снижение уровня холестерина в крови, но и нормализация работы печени и почек, ускорение метаболизма и улучшение кровообращения.

    Основные правила питания при повышенном холестерине

    Чтобы нормализовать липидный обмен в организме, стоит всего лишь пересмотреть свой ежедневный рацион и внести в него некоторые поправки. Если грамотно составлять свое питание, можно полностью обойтись без таблеток. Но если врач настаивает на начале медикаментозной терапии, не стоит от нее отказываться, так как результат анализа на холестерин в крови может быть неутешительным: если липиды в крови сильно повышены, сохраняется высокий риск сосудистых патологий. В этом случае назначают статины, фибрины, никотиновую кислоту и некоторые другие холестерин снижающие медикаменты.

    Современные медицинские исследования показали, что качественно разработанная и тщательно соблюдаемая диета при повышенном атеросклерозе в состоянии эффективно предупредить появление и стремительное развитие такого опасного заболевания, как сосудистый атеросклероз. Данная патология развивается на основании изменения состава крови, в которой увеличивается количество холестерина.

    Если пренебрегать лечением данной проблемы, не избежать таких осложнений, как инсульт или инфаркт. Суть лечения заключается не только в приеме современных лекарственных препаратов, но также в тщательном соблюдении диеты.