Диета при гипотиреозе щитовидной железы меню

Гипотиреоз – это довольно распространенная болезнь, при которой щитовидная железа начинает неправильно вырабатывать тиреоидные гормоны. Симптомами неправильной работы могут быть усталость, слабость, апатия, сонливость, зябкость, запоры и повышение веса даже при недостаточном питании.

Диета при гипотиреозе: правила, полезные продукты, что можно, что нельзя

Гипотиреозом называется снижение функции щитовидной железы. Возникает при йодном дефиците, после оперативного удаления органа, лучевой терапии, как исход аутоиммунного тиреоидита. Сопровождается замедлением всех обменных процессов, в том числе и усиленным отложением жира в подкожной клетчатке, повышением холестерина, ранним развитием атеросклероза, задержкой воды в организме, запорами. Поэтому диета при гипотиреозе должна строится с учетом таких рекомендаций:

  • уменьшение общей калорийности рациона;
  • снижение поступления простых углеводов – сахар, белая мука;
  • резкое ограничение животного жира;
  • достаточное содержание белков, пищевой клетчатки;
  • соли допустимо до 5 г в сутки (лучше йодированная), а жидкости – до 1 литра;
  • повышенное употребление йода, селена и цинка для синтеза гормонов;
  • исключение продуктов, нарушающих усвоение йода из пищи;
  • меню диеты на неделю при гипотиреозе должно включать один разгрузочный день;
  • возбуждение аппетита нежелательно, поэтому закуски не включают в рацион;
  • использование натуральных заменителей сахара – стевия, фруктоза;
  • прием пищи не реже 5-6 раз в день;
  • количество пищи должно быть достаточным для насыщения.

Что такое гипотиреоз

Гипотиреоз отнесен в группу эндокринных заболеваний. Суть в том, что щитовидная железа перестает вырабатывать достаточное количество тироксина и трийодтиронина. В итоге, практически все органы организма сильно страдают, значительно замедляются обменные процессы.

Выделяют первичную и вторичную формы. На первую форму приходится около 99% всех случаев, появиться она может в связи с:

  • травмой;
  • инфекционными заболеваниями;
  • несовершенством собственной иммунной системы;
  • недостаточной выработкой йода собственным организмом;
  • лучевым или радиационным облучением.

И только 1% случаев приходится на 2 форму, которая появляется на фоне поражения гипоталамуса или гипофиза.

Заболевание может быть врожденным, малыш может иметь недоразвитую щитовидную железу, реже она может вообще отсутствовать.

Заподозрить наличие патологии у взрослого человека довольно сложно, поэтому больные, как правило, к врачу обращаются уже на поздней стадии. Примерно 60% больных даже не подозревают, что у них уже есть проблемы. Вначале у человека появляется легкая заторможенность, часто отекают ткани, снижается работоспособность. Многие больные набирают в весе, может снижаться уровень гемоглобина и появиться сухость кожного покрова.  Распространенный симптом – повышенная потливость, независимо от времени года.

Со временем, по мере развития заболевания, больному все тяжелее переносить жару, он часто ощущает зябкость во всем теле и конечностях, могут наблюдаться шумы в сердце. У женщин, кстати, патология встречается чаще. Именно у женской половины человечества, в особенности после 40 лет, могут наблюдаться гормональные сбои, проблемы с менструальным циклом. В детородном возрасте часто наблюдаются выкидыши, у мужчин нередко появляются проблемы с потенцией. Патология еще опасна тем, что она неминуемо ведет к увеличению холестерина в крови, а это чревато развитием атеросклероза.

Чтобы предотвратить стремительное развитие заболевания, рекомендуется неукоснительно соблюдать прописанную диету и следовать указаниям врача по медикаментозному лечению.

Основные рекомендации

Набор лишних килограммов  при патологиях щитовидной железы связан в основном  с патологическими нарушениями нормальной продукции ферментов.

Именно эти элементы отвечают за процессы, происходящие в пищеварительном тракте.

Нередко при гипотиреозе проявляется гипоксия тканей, вследствии которой снижается процент затрачиваемой организмом энергии.

Всем пациентам, столкнувшимся с патологией, часто рекомендуют соблюдение специальных правил приема пищи.

Список рекомендаций выглядит следующим образом:

  1. Следует увеличить количество суточных приемов пищи, но при этом уменьшить порции. Эта методика позволит расщеплять поступающие ингредиенты в полном объеме даже при условии недостатка ферментов. Оптимальное число приемов пищи – 5-6 раз в сутки.
  2. Соблюдать особые принципы кулинарной обработки потребляемых продуктов. Особого приготовления не требуется, основное требование подразумевает обязательное исключение из меню в особенности жареной пищи. Запекание применять можно, но блюдо должно готовиться без добавления жира. Лучше отдать предпочтение продуктам, приготовленным в пароварке или сваренным.
  3. Важно предварительно измельчать пищу (можно использовать для этой цели блендер). Этот важный момент позволяет избежать чрезмерной нагрузки на пищеварительный тракт, ведь нельзя оспорить тот факт, что протертая пища усваивается быстрее.
  4. Правильное питание при гипотиреозе также подразумевает прием пищи особых температур. Нельзя допускать приема чрезмерно горячих и охлажденных продуктов. Оптимальная температура для приема варьируется в пределах от 15 до 60 максимум.
  5. В связи с тем, что заболевание приводит к отечности тканей, нужно соблюдать питьевой режим. Потреблять нужно преимущественно чистую воду. Допустимый объем не более 5 литров в сутки.
  6. Следует отказаться или значительно ограничить суточное потребление соли. Максимальный объем в день не должен превышать 6 г в сутки, для того, чтобы извлечь хоть какую то пользу от не самого полезного вещества. Можно использовать соль обогащенную йодом, потому что этот элемент положительно влияет на продуцирование тиреоидных гормонов.
  7. Питание при гипотиреозе подразумевает абсолютный отказ от потребления алкоголя. Это связанно с тем, что спиртосодержащие напитки провоцируют раздражение ЖКТ и значительно тормозят течение обмена веществ.
Читайте также:  Подробное меню творожной диеты Магги на 4 недели: таблица, рецепты

Безусловно, нужно дополнить рацион витаминами. При гипотиреозе у женщин рекомендуют вводить в меню следующие элементы:

  • аскорбиновую кислоту,
  • фолиевую кислоту,
  • рыбий жир.

Аскорбинка благотворно воздействует на стенки кровеносных сосудов, укрепляет их, соответственно, предотвращает возникновение атеросклероза и формирование отеков, которые при патологиях щитовидки проявляются часто.

Важно! При рациональном потреблении витаминов ускоряется течение метаболизма в организме. Это крайне важно, потому что при гипотиреозе обмен веществ значительно замедляется.

Максимальную пользу при болезнях щитовидной железы можно извлечь из растительной клетчатки.

Она не только вмещает в себе все необходимые для нормального функционирования питательные элементы, но и способствует налаживанию моторики кишечника.

Принципы составления меню диеты для похудения при гипотиреозе

Врачи-диетологи дают рекомендации по «правильным» и «неправильным» продуктам.

При этой болезни из рациона следует навсегда исключить:

  • жирные продукты с высоким содержанием холестерина. Сюда, кроме жирных мяса, рыбы и сливочного масла, входят черная и красная икра, сливки и сметана высокой жирности;
  • продукты с «быстрыми» углеводами. Сдобу, кондитерские изделия, сахар, мед и сладкие фрукты;
  • соль – ведь при гипотиреозе почки, итак, работают с повышенной нагрузкой. По этой же причине нужно ограничить количество потребляемой воды (до 1,5 л);
  • полиненасыщенные жиры (маргарин);
  • соевые продукты;
  • рафинированный сахар, белую муку и очищенный рис;
  • алкоголь и все усилители вкуса.

Принципы составления меню диеты для похудения при гипотиреозе

Меню диеты при гипотиреозе для потери веса должно обязательно содержать:

  • нежирную рыбу;
  • фрукты и ягоды;
  • любое мясо, лучше отварное;
  • молоко и кисломолочные продукты с невысокой жирностью;
  • любые орехи;
  • йод, которого много в морской капусте, бананах и хурме.

Как худеть при гипотиреозе

Диета и ее меню при гипотиреозе должны быть обговорены с лечащим эндокринологом. Именно он выпишет направление на анализ ТТГ и по его итогам даст рекомендации.

Не следует настраиваться на быстрые результаты. Функция щитовидки восстановится только через три-четыре месяца. А в это время необходимо правильно питаться и пить гормональные таблетки, предписанные врачом.

При правильной диете и подходящей дозе таблеток вес начнет восстанавливаться медленно, но надежно. Самыми востребованными диетами, рекомендуемыми врачами являются диета №8 и диета Мэри Шомон.

Они бережно и эффективно помогут восстановить работающий неправильно орган

Диета № 8

При соблюдении меню диеты №8 при гипотиреозе для убавления в весе калорийность ежедневного рациона сокращают до 1800 ккал. Полностью исключаются все животные жиры: сыр, мясо, сметана, сливки, сливочное масло.

Питаться нужно дробно, т. е. небольшими порциями, но часто. Порции должны быть маленькими, но обязательно включать в себя растительные и животные белки. Их источниками могут быть нежирное белое мясо, орехи, кисломолочные продукты и постная рыба.

Порции должны быть маленькими, но обязательно включать в себя растительные и животные белки

Диета Мэри Шомон

Эта диета названа по имени одноименной писательницы, описавшей ее методику в своем бестселлере «Диета при гипотиреозе».

При составлении меню диеты для сжигания жира при гипотиреозе нужно учитывать, что кроме недостатка тироксина есть сопутствующие проблемы. Поэтому простые методы снижения веса не помогут.

Диета Мэри Шомон при гипотиреозе

  • прежде всего, убедиться в низком уровне гормона тироксина в крови;
  • проверить эффективность действия L-тироксина, которое может угнетаться препаратами кальция, эстрогенами и употреблением сои;
  • бороться с инсулинорезистентностью – спутником гипотиреоза, дающим повышение веса даже при минимальном питании.

Для составления диеты дробного питания меню на неделю нужно рассчитать калорийность. Вес в килограммах множится на 25 и уменьшается на 200. Это и будет суточный рацион калорий.

Питаться необходимо небольшими порциями и обязательно должны присутствовать физические нагрузки.

Можно ли голодать

Самый популярный способ снизить вес – это, конечно же, голодание. Получится ли ускорить обмен веществ и похудеть в данном случае? Но при гипотиреозе этого делать нельзя ни в коем случае.

Во-первых, даст о себе знать нехватка витаминов и минералов, что немедленно скажется на состоянии волос, кожи и ногтей.

Во-вторых, голодание приведет к еще большему замедлению обменных процессов, что чревато дополнительным набором веса после голодания.

Принципы составления меню диеты для похудения при гипотиреозе

Видео рекомендации экспертов

Мы вкладываем в проект всю душу, чтобы становиться лучше. Поддержите нас — нажмите на одну из кнопок ниже.

Приблизительная калорийность на день

Примерная калорийность продуктов питания при гипотиреозе должна составлять от 1700-1800 ккал. Это оптимальный показатель, обеспечивающий поступление необходимого количества питательных веществ и поддерживающий метаболизм в тканях.

Читайте также:  Пирофосфаты как пищевые добавки

Если не соблюдать это правило, вес не сдвинется с места. Если калорийность будет слишком маленькая, это также нанесет вред организму, потому что гипотиреоз не допускает голодания.

  • А вы соблюдаете диету?

    Да

    Строго не получается, но стараюсь

    Пытаюсь…

    Проголосовать

Ее влияние на организм мужчин и женщин

Такой принцип питания не только позволит улучшить самочувствие, уменьшить симптомы гипотиреоза, но и эффективно сбросить лишний вес, очистить организм от вредных веществ.

Ускоряется метаболизм, появляется бодрость, исчезают слабость, сонливость, нормализуется давление.

Большинство пациентов, сидящих на диете для больных гипотиреозом, отмечают общее улучшение состояния кожи, волос, повышение работоспособности.

Ее влияние на организм мужчин и женщин

Придерживаясь режима здорового питания, пациенты надолго забывают о запорах, повышенном холестерине, головной боли, отеках, раздражительности.

Целиком полагаться только на питание нельзя, одной диетой гипотиреоз не вылечить. Но избавиться от многих неприятных симптомов возможно.

к оглавлению ↑

Диета при гипотиреозе

Под гипотиреозом подразумевают патологию щитовидной железы, при которой гормональные нарушения приводят к сбоям в работе всех органов и систем человеческого организма.

У больного проявляются множественные признаки патологии, среди которых необъяснимая слабость, гипоксия, гипотония, проблемы с ЖКТ, замедление обмена веществ.

Ученые разработали специальную диету при гипотиреозе, как основу лечения щитовидной железы и восстановления всего организма.

Под гипотиреозом подразумевают патологию щитовидной железы, при которой гормональные нарушения приводят к сбоям в работе всех органов и систем человеческого организма.

Основные правила диеты

Лечебная диета при заболевании щитовидной железы подбирается эндокринологом для каждого больного в индивидуальном порядке после проведения комплексного обследования. Рацион составляется исходя из формы и тяжести заболевания.

Но существуют правила, на которые опирается каждая лечебная диета. Они включают в себя:

  • соблюдение правил кулинарной обработки пищи;
  • соблюдение соотношения потребляемых веществ;
  • употребление только разрешенных продуктов;
  • соблюдение питьевого режима;
  • употребление допустимого количества соли.

Кулинарная обработка пищи при гипотиреозе должна производиться такими способами, как варка, запекание, тушение, приготовление на пару. Для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт следует употреблять только измельченную пищу.

При гипотиреозе важно соблюдать правильное соотношение полезных веществ, употребляемых в пищу.

Чтобы восполнить их недостаток в организме больного, необходимо обеспечить поступление требуемых микро- и макроэлементов, витаминных комплексов. Ежедневный рацион не должен превышать 2240 ккал. У больных с повышенной массой тела его необходимо ограничить до 1800 ккал.

При составлении лечебного рациона при гипотиреозе необходимо уменьшить суточное потребление животных жиров и простых углеводов. Пища должна потребляться дробно, небольшими порциями и только в теплом виде. Соблюдение данного простого правила способствует быстрому перевариванию пищи и полному усваиванию всех полезных веществ.

При данном заболевании следует соблюдать солевой и питьевой режимы. Количество употребляемой жидкости нужно ограничить до 1-1,5 л в сутки. Допустимое суточное количество соли – не более 5 г.

Эти меры необходимы для уменьшения отечности тканей, характерной для гипотиреоза, и нормализации всех обменных процессов. Выбирать следует соль, обогащенную йодом, т. к.

данный элемент принимает активное участие в производстве гормонов щитовидной железы.

Диета при гипотиреозе

Продолжительность соблюдения диеты может определить только врач-эндокринолог.

Что такое и чем опасен йододефицит?Подробнее>> 

Что нельзя есть при гипотиреозе

Из рациона следует исключить следующие запрещенные продукты:

  • жирные сорта мяса;
  • субпродукты;
  • наваристые мясные бульоны;
  • копчености;
  • колбаса и колбасные изделия;
  • консервированные продукты;
  • капуста и иные крестоцветные (редис, репа);
  • бобовые растения;
  • грибы;
  • сало, сливочное масло, кулинарный жир;
  • жирная рыба и морепродукты;
  • различные специи и соусы;
  • выпечка;
  • рис и макаронные изделия из муки грубого помола (разрешены в ограниченном количестве);
  • жирный творог;
  • кофе, какао, крепкий чай;
  • сладкие газированные напитки;
  • алкоголь.

Алкогольные напитки должны быть полностью исключены из рациона больного гипотиреозом.

Алкогольные напитки должны быть полностью исключены из рациона больного гипотиреозом. Это связано с тем, что они замедляют обменные процессы, задерживают воду в организме, вызывают отеки, негативно влияют на ЖКТ. Вредные продукты вызывают у женщин и мужчин, больных гипотиреозом, незамедлительные проявления указанной патологии.

Диета №8 при гипотиреозе щитовидной железы

При гипотиреозе создано несколько эффективных программ лечения и восстановления гормональной системы ослабленного организма при помощи питания. К ним можно отнести диету Мери Шомон, диету №8 или №15 и др. Все они предлагают здоровое питание, меню из вкусных и полезных блюд, но с небольшими нюансами.

Врач может порекомендовать пациенту использовать диету Мери Шомон, диету №8 или №15.

Особый интерес при гипотиреозе представляет диета 8, которая призвана не только наладить обменные процессы, но и нормализовать вес больного.

Это достигается путем уменьшения употребления в пищу хлеба и других изделий из теста, полного исключения из рациона продуктов, содержащих жиры животного происхождения (сметану, сыр), снижения суточной калорийности до 1800 ккал.

При правильно составленной диете больной будет незаметно снижать свой вес на 2-3 кг в месяц.

Но нельзя находиться на диете при гипотиреозе длительное время, т. к. будет ощущаться нехватка полезных веществ, от которых пришлось отказаться. Со временем следует постепенно перейти на здоровое полноценное питание.

Читайте также:  Диета "6 лепестков": отзывы, меню, рецепты, рекомендации

Как добиться быстрого снижения веса при гипотиреозе?

Как добиться быстрого снижения веса при гипотиреозе

Нельзя настраивать себя на быстрое похудение, так как в течение 3-4 месяцев должна нормализовать себя функция щитовидной железы. В этот период следует правильно выполнять прием лекарств, которые назначил эндокринолог.

Если лечение будет правильным и адекватным, то ткани в состоянии эутиреоза получат необходимое количество гормонов, и вы заметите, как вес начнет постепенно снижаться.

Голодание при гипотиреозе. Можно или нельзя?

Среди населения самым известным способом для похудения является голодание. Случай с гипотиреозом особенный, голодать противопоказано! Если ограничивать себя в рационе, то неизбежно появится витаминно-минеральная недостаточность.

При гипотиреозе не должен происходить значительный и быстрый набор массы, это может быть связано с другими причинами.

Диета при гипотиреозе для похудения значительно улучшает состояние здоровья человека и помогает обойти стороной осложнения.

Диета на неделю. Таблица

Как вы убедились, диета при гипотиреозе может быть разнообразной и строгой не является. Поэтому вы можете готовить много разных полезных блюд и заменять нелюбимые более предпочитаемыми. Примерное меню на неделю может быть таким:

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник На завтрак домашние мюсли с молоком (минимум жира), цельнозерновой хлеб с сыром и чай со стевией. На обед морковный салат с оливковым маслом, борщ с нежирной телятиной, чай и маленький кусочек самого черного шоколада. Перекусываем стаканом орехов или разрешенных ягод. Ужинаем рыбой или курицей печеной, а также тыквой запеченной и яблоком.
Вторник Завтракаем самым нежирным творогом или парой яиц плюс огуречный салат с зеленью. На второе бутерброд (как в понедельник). Вместо чая можно выпить кефир или йогурт. Обедаем тушеной индюшатиной или курицей, картофельным пюре и салатом помидорно-огуречным. Фрукт как десерт. Перекусить можно вареными морепродуктами или же цельнозерновым хлебом с самой нежирной ветчиной. Ужинаем снова творогом (как вариант —бефстроганов), хлебом с чаем и маслом, одним фруктом.
Среда В первый прием пищи радуем себя творогом с орехами, цельнозерновым же хлебом с маслом плюс кефир. Обедаем вареной курицей или супом овощным с нежирным мясом, чаем с куском шоколадки, или же кефиром. На перекус у нас бутерброд, любой обезжиренный десерт или фрукт. Ужинаем паровой рыбкой (морской),дикий рис на гарнир, плюс овощной или фруктовый сок.
Четверг Утром морская капуста в виде салата и пара яиц плюс молоко обезжиренное. Днем едим бульон нежирный с яйцом и курицей, а также зеленью, морковный салатик (как в понедельник) и чай зеленый со стевией. Перекусываем киви, орхами или самым нежирным десертом. Вечером снова курица и овощной гарнир (или салат).
Пятница Утром — рыба морская вареная, бутерброд с цельнозерновым хлебом, несоленым сыром и маслом, свежий сок. Обедаем также, как ужинали вчера. Перекусываем авокадо. Ужинаем морской капустой, телятиной тушеной и чаем с темной шоколадкой.
Суббота Яйца и запеченные томаты с нежирным сыром, сок, кефир или чай. Обедаем чечевичной похлебкой плюс салатом шпинатным и яблоком. Перекусываем нулевым творожком с фруктами. Ужинаем нежирным любым мясом гриль, корейским салатом овощами запеченными.
Воскресенье Желе на завтрак плюс омлет с адыгейским сыром. Днем едим салат, паровые овощи и телячий стейк. На перекус у нас семечки тыквы, банан или пока не надоевшие орехи. Ужинаем селедкой с пюре (масла минимум), либо творогом, плюс чай со стевией и черной шоколадкой или сок.

Один из дней можно делать разгрузочным.

Если вы соблюдаете вегетарианскую диету, замените мясные продукты тофу, зеленой гречкой, пророщенными бобами маша.

Рекомендованные блюда

Для правильного питания при гипотиреозе все продукты отваривают в воде или в пароварке, тушат и запекают без добавления жира или с растительным маслом в пределах разрешенного суточного количества. Обжаривать можно на антипригарной сковородке, которая не требует жира.

В рацион включают:

  • овощной суп с добавлением круп, свекольник, окрошку, щи, борщ;
  • отварное мясо (до 100 г в день), рыбу (200 г), изделия из фарша;
  • омлет с овощами;
  • творог – запеканки, десерты без сахара, сырники в духовке;
  • овощные рагу, котлеты с крупами, запяченные или паровые овощи, салаты, соки;
  • каши из гречневой, овсяной крупы (не хлопья), перловки. Если на гарнир планируется каша, то хлеб в этот день не разрешен.

Для десертов разрешены умеренно сладкие фрукты и ягоды преимущественно в свежем виде, их используют и для приготовления сока, компотов, муссов и желе на агар-агаре с заменителями сахара. В качестве напитков допускаются чай, цикорий и кофе из зерен без сахара, можно добавлять 5 мл сливок или молока.