Диета Кима Протасова, таблица и меню продуктов на каждый день

Израильский врач-диетолог Ким Протасов составил рациональную систему диетического питания, которая освобождает организм от лишних накопленных килограммов и способствует нормализации обмена веществ.

Преимущества и особенности «Протасовки» перед другими диетами

Общую продолжительность протасовской диеты делят на 2 периода: 35 суток основного рациона, следующие 5 недель — верный выход из системы рационального питания. На протяжении 10 недель организм человека видоизменяется, активное похудение начинается после 24 дня.

Диета Кима Протасова (описание по неделям) заключается в ограниченном потреблении жирной пищи и «налегании» на белки

Первыми положительными результатами является чистка организма, происходящая в процессе оздоровительного питания. Худеющие люди перестают тянуться к сладостям, мучному, конфетам, сдобе – эти продукты способствуют накоплению подкожного сала.

Преимущества и особенности «Протасовки» перед другими диетами

Сутью диеты Кима Протасова (в понедельном описании) является сжатое потребление жирной пищи. Энергию организм берет из углеводов и белков, поступающих в организм.

Важную роль в «протасовке» играет вода, участвующая в обменном процессе.

Диета Кима Протасова по неделям

Первая неделя диеты

Во время первой недели диеты ежедневно разрешено есть только сырые овощи, сыр и несладкий йогурт пятипроцентной жирности, одно куриное яйцо, а также чай и кофе. Как уже отмечалось, продукты можно есть когда угодно и сколько угодно.

Эта неделя является самым сложным этапом диеты. Однако к концу недели большинство людей уже настолько привыкают к овощам и молочным продуктам, что отказываются даже от вареного яйца.

В среднем, за неделю подобного режима можно потерять от 4-х до 5-ти килограмм лишнего веса. Однако в некоторых случаях похудения на этом этапе не происходит. Таким образом организм привыкает к новому способу получения энергии и, скорее всего, похудение произойдет ближе к концу диеты.

Вторая неделя диеты Кима Протасова

На второй неделе список разрешенных продуктов не изменяется, только куриное яйцо лучше заменить ложкой меда. Однако это правило не является обязательным, при желании, один день можно есть вареное яйцо, а второй – мед с чаем или мед с творогом.

Если первая неделя прошла успешно, желание бросить диету на этом этапе не возникает. Напротив, организм уже полностью адоптируется к новому режиму питания.

Третья неделя диеты Кима Протасова

На этой неделе диеты в ежедневный рацион кроме обычных продуктов добавляется 300 грамм мяса или рыбы. При этом мясо и рыбу можно жарить (только без масла), тушить или варить.

Как правило, именно на этом этапе происходит наиболее активное похудение. Дело в том, что организм, долго не получавший животный белок, тратит много сил на переработку животной и рыбной пищи, благодаря чему лишние килограммы буквально тают на глазах.

Четвертая и пятая недели диеты Кима Протасова

На протяжении двух последующих недель ежедневно можно есть мясо, рыбу, свежие овощи, зелень, 5% творог и яблоки. Длительность этого этапа может увеличиваться или уменьшаться, в зависимости от того, сколько веса вы желаете потерять. К примеру, если стрелка весов остановилась на желанной отметке к концу четвертой недели, можно заканчивать диету и в это время.

Ежедневно на любой неделе диеты нужно выпивать не менее 1,5 литров воды и зеленого чая. Если вы чувствуете слабость, можно добавить в чай небольшое количество меда. Также при желании в первую и вторую неделю диеты можно употреблять витамины.

Выход из диеты Кима Протасова

Честно отсидев на диете положенные пять недель, не стоит расслабляться, т.к. из нее еще нужно правильно выйти, иначе лишний вес быстро займет свои прежние позиции.

Меню первой недели после диеты должно состоять из разрешенных продуктов пятой недели, только к ним еще можно добавить каши на воде.

Читайте также:  Проект «Меню здорового питания с рецептами блюд»

Во вторую неделю после диеты к разрешенным продуктам добавляются яблоки и любые несладкие фрукты.

На третью неделю после диеты можно добавить в рацион сухофрукты.

На четвертой неделе меню дополняется овощными супами. Кроме того, пятипроцентные молочные продукты нужно заменить на менее жирные.

В последнюю неделю выхода можно постепенно добавлять в рацион привычные продукты, только сильно ограничивая их количество.

Если все делать правильно, после диеты и выхода из нее человек по-новому взглянет на свои вкусовые пристрастия. Как правило, выдержав 10 недель здорового образа жизни, уже не возникает желания наедаться сладостями или жирными продуктами. За это время организм хорошо очищается от шлаков, нитратов и токсинов, поэтому злоупотребление нездоровой пищей может вызвать расстройство желудка.

Противопоказания

В дополнение к диете Протасова следует подобрать комплекс витаминов, чтобы восполнить потерю тех элементов, которых в ней все же не хватает. Прежде всего, это В12 и железо. При любом специально направленном на снижение веса режиме питания есть вероятность, что организм отреагирует болезненно. Особенно это касается тех людей, которые много утомляются, недосыпают, периодически вынуждены выдерживать большую нагрузку, в том числе физическую.

При появлении ощущения слабости, недомогания, если начинает кружиться голова, и появляются приступы тошноты, следует отказаться от соблюдения особого режима питания и посетить врача. Не подойдет диета Протасова тем, у кого аллергия или непереносимость основных ее продуктов, например, лактозы. Наличие болезней, при которых нельзя есть сырые овощи, также будет существенным препятствием для применения этой диеты.

К таким заболеваниям можно отнести язву, гастрит, то есть все заболевания верхних органов желудочно-кишечного тракта. Во время беременности и полугода после нее лучше отказаться от этой диеты. Людям, имеющим проблемы с сердцем и сосудами, придется координировать, садясь на диету Кима Протасова, прием жидкости с требованиями, предъявляемыми их заболеванием.

Преимущества варианта

Рассматриваемый вид диеты приводит не только к избавлению от лишнего веса, но и корректирует работу всего организма. Кроме основной цели, питание по Киму Протасову предполагает:

  • нормализацию работы органов желудочно-кишечного тракта, например: худеющий избавляется от запоров и диареи, кишечной колики, начинает активно вырабатываться желчь, исчезает изжога и отрыжка;
  • выведение токсинов из организма;
  • преодоление тяги к сладкому, а этот момент очень важен для людей с лишним весом, у которых постоянно присутствует желание съесть сладкое.

Особенным преимуществом является то, что употребление в правильных количествах белков и углеводов вполне достаточно для насыщения. Меню составлено таким образом, что энергию и чувство сытости человек получает из протеина (белка), а очищение органов желудочно-кишечного тракта и активный вывод токсинов – из клетчатки.

Преимущества варианта

Худеющему часто разрешается употреблять любые порции еды, что отлично «работает» на психологическом уровне – голодные срывы, спонтанное обжорство просто исключаются.

После окончания диеты у человека полностью меняются вкусовые привычки, он перестает мечтать об очередной конфете и отдает предпочтение здоровой и полезной пище.

Рекомендуем прочитать о летней диете для похудения. Вы узнаете о достоинствах и недостатках летней диеты, меню на 5-7-14-30 дней, результатах похудения. А здесь подробнее о белковой диете для похудения.

Этапы и меню ^

Основой рациона, как уже упоминалось, являются некрахмалистые свежие овощи и нежирные, от 3% до 5% молочные продукты (творог, кефир, ряженка, йогурт, зернистый домашний сыр).

Но учтите, что всевозможные творожные сырки и фруктовые творожки, несмотря на подходящую жирность, употреблять нельзя, так как в них содержится крахмал и сахар, поэтому перед покупкой внимательно изучайте состав на этикетке.

Первая и вторая недели по Протасову

Первая и вторая неделя являются самыми строгими:

  • Кроме овощей и молочки разрешается ежедневно съедать одно вареное яйцо и три зеленых яблока, которые при желании можно запечь в духовке.
  • Обязательно нужно много пить чистой воды (не менее 2-х литров в сутки) и чая (лучше зеленого).
  • Также разрешен кофе (без сахара).

Некоторые худеющие, стремясь для лучшего эффекта максимально ограничить количество принимаемой пищи, питаются в первые дне недели исключительно молочными продуктами, пренебрегая овощами. Этого делать не нужно, так как в этом случае рацион получается перегруженным белком и жирами и лишен углеводов, что не только не способствует снижению веса, но и серьезно вредит здоровью.

  • Несмотря на то, что количество принимаемой пищи не ограничивается, следите за тем, чтобы суточное употребление жира не превышало 40 граммов.
  • Первые две недели кушайте весь день овощи в любом виде, как вам больше нравится – например, нарежьте большую тарелку салата из различных овощей, добавьте туда нарезанное яйцо и посыпьте тертым сыром; или макайте в йогурт помидоры и болгарские перцы; или же просто грызите свежие огурцы, посыпанные брынзой (5 %).
Читайте также:  Изоаскорбат натрия вред и польза и вред

Кроме того, появляется необычайная приятная легкость во всем теле.

Третья, четвертая и пятая недели

В начале третьей недели нужно немного сократить потребление сыров и йогуртов, добавив вместо них в меню кусок жареного постного мяса, птицы или рыбы (300 граммов в день). В остальном, на протяжении третьей-пятой недель, по-прежнему налегайте на овощи, количество которых уменьшать не нужно, в отличие от молочных продуктов.

  • Учитывая большое количество их в рационе, садиться на программу похудения от Протасова целесообразнее всего летом, когда в наличии большой выбор грунтовых овощей.
  • Некоторые специалисты утверждают, что женщинам садиться на низкоуглеводные диеты лучше всего в первой половине менструального цикла, так как в этот период легче справиться с недостатком углеводов и продержаться без шоколадок и других углеводных вкусностей.
  • Начиная с конца третьей недели диеты, происходит самое интенсивное сбрасывание веса.

Выход после диеты

Правильный выход после диеты Протасова является важным этапом похудения и должен быть постепенным и осторожным. Ни в коем случае нельзя сразу набрасываться на жирную и сладкую пищу, так как это может привести не только в стремительному возвращению веса, но и к несварению желудка и приступу панкреатита.

Расширение рациона питания и возврат к привычному меню нужно осуществлять в нескольких направлениях:

  • Ввод растительных жиров осуществляется путем замещения ими животных жиров из молочных продуктов. Для этого молочные изделия начинайте употреблять совсем обезжиренные (0,5 — 1 % жирности), а овощные салаты заправляйте растительным маслом (не более 3 ч.л. в день).
  • При этом не забывайте считать суточное содержание жиров, которое не должно превышать 35-40 граммов и учитывайте его наличие в других продуктах. Например, много жира содержат маслины (1,5 г в трех штуках) и миндальные орехи (1,5 г в трех крупных штуках), поэтому, если вы съели маслины или орехи, нужно соответственно уменьшить количество растительного масла в салате.
  • Часть молочных продуктов заменяйте постепенно курицей или постным мясом, рыбой, доведя их общее количество до 400 граммов в день.
  • Расширяйте ассортимент фруктов – из трех разрешенных яблок оставьте одно, а два заменяйте на любые не очень сладкие и некрахмалистые фрукты, например киви, груши, лесные ягоды, крыжовник или смородину.
  • Вводите в свое меню крупы – на завтрак варите на воде разнообразные каши (2 ст.л. крупы на такое же количество воды) общим объемом порции до 250 мл. и ешьте их с нежирным творогом и овощным салатом.

Противопоказания

Если у вас есть одна из этих болезней, диету лучше не проводить:

  • язва или гастрит (желудка или кишечника);
  • болезни верхнего отдела ЖКТ;
  • нарушенный обмен веществ;
  • дуоденит;
  • эзофагит.

Также лучше воздержаться от такого способа снизить вес, если вы кормите ребенка грудью. Малышу важно получать от матери полноценное питание, включая злаки, крупы и глюкозу. Отложите на следующий раз. Подробное описание диеты Кима Протасова позволит вам составить меню рациона самостоятельно или идти по заготовленным советам.

Суть диеты Кима Протасова

Суть этой диеты заключается в кардинальном сокращении потребления жиров. Предпочтение в пище отдается маложирным или вовсе обезжиренным продуктам. Энергия в организм будет поступать из белковой пищи и продуктов, содержащих сложные углеводы. Особое внимание в процессе похудения уделяется водному балансу. Без достаточного количества выпитой в день воды, похудение происходить не будет. Поэтому тщательно следите за питьевым режимом во время похудения по системе Кима Протасова: выпивайте нее менее полутора литров очищенной природной воды в день.

Белок – это важное вещество, задействованное в строительстве мышечной ткани. При недостаточном количестве белковых продуктов в рационе у человека ухудшается память, отмечается плохое самочувствие, подавленность, усталость.

Суть диеты Кима Протасова

Но не только белок должен присутствовать в рационе в большом количестве при похудении. Необходимо включить в меню рациона сложные углеводы. При их поступлении в организм пищеварительная система работает усиленно, она тратит много энергии на переработку и усвоению пищи, благодаря чему сжигаются жировые запасы.

  • Причины отдышки у человека. Отдышка — причины появления и лечение
  • Распечатка звонков Мегафон бесплатно. Как сделать распечатку звонков Мегафон
  • Как приготовить оладьи: рецепты
Читайте также:  Витамин Д для детей: инструкция, показания, дозировка. Какой лучше?

Правила, помогающие в диете

  1. Каждый день нужно выпивать не менее двух литров жидкости без учета кофе и чая.
  2. Необходимо выбирать кисломолочные продукты, в составе которых нет сахара, красителей, подсластителей, крахмала.
  3. Мелкие «грешки» в виде леденцов, печенья, конфет могут спровоцировать срыв. И тогда все достигнутые результаты пойдут насмарку. Старайтесь не делать себе поблажек.
  4. Не заменяйте молочную продукцию с низким процентом жирности на обезжиренную. Здоровые жиры в разумных количествах необходимы организму каждый день.
  5. Используйте рецепты приготовления блюд с минимумом соли, она задерживает воду в организме, провоцируя сердечные заболевания.

Диетический омлет с овощами

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 122 ккал / 100 г.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Сложность приготовления: легко.

Попробуйте приготовить превосходный диетический омлет по рецепту для 1-2 недели диеты Протасова Кима. Он имеет изумительный неповторимый вкус, легко усваивается и при этом надолго насыщает организм, утоляет чувство голода. С таким простым рецептом вы сможете не только разнообразить свой ежедневный рацион, но и быстро избавиться от лишних килограммов.

Ингредиенты:

Диетический омлет с овощами
  • яйцо – 1 шт.;
  • творог (обезжиренный) – 120 г;
  • брынза – 50 г;
  • укроп, петрушка – по 30 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Яйцо сырое взбейте при помощи миксера.
  2. Добавьте к нему творог, еще раз взбейте.
  3. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с творожно-яичной смесью.
  4. Посолите, добавьте зелень.
  5. Можно запекать в микроволновой печи в течение трех минут или на сковороде на медленном огне до полной готовности.

Подробное описание диеты

Диета Кима Протасова условно разделена на два этапа:

  1. первые две недели – настрой организма на похудение;
  2. с третьей недели до дня выхода из диеты (длится столько, сколько вам понадобится для достижения желаемого веса) – максимальный сброс лишних килограммов.

Основу рациона на первом этапе похудения по системе Кима Протасова составляют преимущественно сырые овощи. Разрешены абсолютно любые овощи в неограниченном количестве. Плюсом данной методики похудения является то, что не нужно придерживаться четкого графика приема пищи и подсчитывать калории. На диете нужно лишь питаться разрешенными продуктами в любое время дня.

Подробное описание диеты

Помимо капусты и других овощей основу рациона на первом этапе должны составлять кисломолочные продукты жирностью не более 5%: творог, нежирные сорта твердого сыра, несладкий греческий йогурт, кефир, нежирная ряженка. Также раз в день в меню включается одно вареное куриное яйцо и не более трех средних по величине кисло-сладких яблока. Для усиления вкусовых качеств в салаты для похудения добавляется мелкорубленая зелень, но не соль. Напитки (чай, кофе) пить нужно без добавления сахар, который полностью следует исключить из меню.

На втором этапе диеты, составленной диетологом Кимом Протасовым, к списку разрешенных продуктов добавляется нежирное мясо, птица, рыба. Готовить мясные продукты следует без добавления масла и соли. Предпочтение отдавайте варению, тушению или запеканию на гриле. Порция мясного блюда не должна превышать 300 г. Количество кисломолочных продуктов на этом этапе диеты немного сокращается, других изменений в питание не вносится.

Список запрещенных продуктов

Под строгий запрет во время диеты по системе Кима Протасова попадают абсолютно все виды хлебобулочных изделий. Запрещено употреблять блюда, в состав которых входит мука. Придется полностью исключить все полуфабрикаты и фаст-фуд, от них не будет никакой пользы организму, а лишь вред фигуре и нарушение диеты. Блюда с желатином и соей употреблять на протяжении похудения нельзя. Помимо вышеперечисленных продуктов во время диеты запрещены:

Подробное описание диеты
  • авокадо;
  • сахар;
  • магазинные йогурты с добавками;
  • соки в пакетах;
  • сладости (печенье, шоколад, конфеты и т.д.);
  • молоко жирностью более 1,5%;
  • горох;
  • фасоль;
  • заменители сахара;
  • грибы;
  • алкоголь;
  • крупы;
  • картофель.