4 способа чистки цитруса: как правильно есть грейпфрут, почему горчит

Грейпфрут на ночь стали есть относительно недавно. Раньше данный плод активно употребляли при формировании правильного рациона питания. Часто даже заменяли им завтраки, а иногда принимали после окончания приема пищи, чтобы быстро снизить лишние килограммы.

Польза и вред грейпфрута

Чем полезен грейпфрут

Содержащиеся в желтых ягодах вещества оказывают разнообразное положительное действие на организм. Например, исследование израильских ученых (2006 г.) показало, что у людей, которые ежедневно употребляют розовые грейпфруты, уровень холестерина снижается на 15 %, а триглицеридов — даже на 17 %. Позже было доказано, что этот эффект вызывает нарингин, придающий мякоти горечь.

Еще одно свойство нарингина, обнаруженное калифорнийскими учеными, — это улучшение чувствительности к инсулину, что позитивно отражается на уровне глюкозы в крови и помогает предотвратить развитие диабета.

Горькие вещества хорошо влияют на пищеварение, особенно на переваривание жиров, так как под их воздействием усиливается производство желудочного сока. Поскольку вместе с началом пищеварения ослабевает чувство голода, они одновременно создают ощущение сытости. По этой причине желтые ягоды целесообразно включать в диетические меню для похудения. Однако из-за побочных эффектов есть их в больших количествах не стоит.

Экстракту грейпфрутовых косточек приписывают антибиотические свойства и защитное действие против метаболического синдрома. Грейпфрутовый сок повышает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока и секрецию пищеварительных ферментов. Чтобы облегчить запор, рекомендуется выпивать один стакан сока по утрам. Употребление этого продукта помогает улучшить сон, понизить температуру, облегчить кашель. Он улучшает всасывание и биологическую усвояемость многих питательных веществ и лекарств.

Имеются сведения, что при употреблении 75 г грейпфрута или его сока в день снижается опасность развития рака груди, а в мякоти и косточках есть вещества, которые убивают злокачественные клетки. Эти свойства еще исследуются и окончательно не доказаны.

Благотворное воздействие на организм оказывает грейпфрутовое масло. По данным ученых, оно тоже эффективно при раковых заболеваниях.

Противопоказания

Несмотря на столько положительных свойств, грейпфруты рекомендуется употреблять с осторожностью при приеме медикаментов, так как при расщеплении нарингина образуется нарингенин, который в сочетании с бергамоттином (содержится в соке) вызывает в организме большие проблемы: вместе они блокируют фермент печени, вследствие чего хуже расщепляются определенные активные вещества.

Это означает, что повышается концентрация лекарства в крови, а значит, усиливаются его действие и побочные эффекты. Чаще всего возникает взаимодействие с препаратами для сердца и статинами, снижающими уровень холестерина. При приеме средств от гипертонии давление может понизиться слишком сильно. Осторожность следует соблюдать также тем, кто принимает антидепрессанты, средства для повышения потенции, лекарства от рака и астмы.

Противопоказано употребление продукта на голодный желудок, при аллергии на цитрусовые, обострении желудочно-кишечных болезней. Не следует есть его при цистите и некоторых других воспалительных заболеваниях. Проконсультируйтесь с врачом!

Разновидности диеты

Существует несколько вариаций методики похудения, каждая из которых эффективно помогает снизить процент подкожного жира.

Яично-грейпфрутовая

Ее суть проста: яйцо утоляет голод, а цитрус выводит из организма токсины и избыточный уровень жидкости. Методика рассчитана на 4 недели (пища принимается на завтрак и обед, допускаются перекусы грейпфрутами), а также на 4 дня (есть нужно 3 раза в день, перекусы допускают не только цитрусовые, но и яйца всмятку).

Кефирно-грейпфрутовая

Рацион рассчитан на 4 дня. Каждый день нужно выпивать по 1,5 л кефира, а также съедать по 500 г грейпфрута, чтобы эффект не заставил себя долго ждать. Поскольку система довольно строгая, с ее помощью удастся избавиться от 4-7 кг.

Внимание! Методика противопоказана людям с серьезными заболевания желудочно-кишечного тракта!

Грейпфрутовая диета на 2 недели

За 14 дней получится похудеть на 5 кг. Завтрак включает 2 отварных яйца и пару кусочков вареного куриного филе. Завершает прием пищи ломтик грейпфрута. На обед допускается любое блюдо, но порция не должна превышать 250 г. Ужин — чашка зеленого чая или молока.

Трехдневная экспресс-диета

За столь короткий срок можно похудеть на 2-3 кг. Преимуществом методики является обогащение организма витамином C. Меню можно расписать следующим образом.

Завтрак: стакан черного чая и отварное яйцо.

Обед: 2 куриных яйца, сваренных вкрутую, 1 целый грейпфрут.

Ужин: 2 отварных яйца.

Разгрузочный день

Такие дни позволяют помочь организму избавиться от лишних шлаков, а также разгрузить пищеварительную систему. Суть проста. Вам потребуется целая куриная грудка без кожицы, костей и жира. Варить продукт нужно без соли, после чего поделить на 6 равных частей. Также покупается 3 грейпфрута, каждый из которых делится пополам.

По ⅙ грудки и ½ цитруса нужно съедать каждые 2 часа. Запивать еду водой в момент трапезы нельзя, чтобы не разбавлять концентрацию желудочного сока. Жидкость должна поступать в организм только через 40 минут после каждого приема пищи.

Внимание! Внимание!

Но запомните, что грейпфрут нельзя кушать на фоне приема лекарств. Это связанно с тем, что усвояемость активных веществ из медикаментов повышается на фоне употребления этого суперфрукта (улучшенный метаболизм и всасываемость). Также людям с аллергическими реакциями нужно быть очень осторожными! Вы же не хотите ходить с пятнистым лицом (и это в лучшем случае). Очень аккуратными нужно быть людям с различными желудочными заболеваниями (гастриты, язвы, повышенная кислотность желудка).

Полезные свойства

Грейпфрут является «чемпионом» по количеству витамина С, опережая даже такие цитрусовые как лимон и мандарин. Содержание в нем различных кислот органического происхождения, эфирных масел, пектина, фитонцидов и нарингенина дает возможность применять его в лечении от различных заболеваний, косметологии, диетологии, ароматерапии и кулинарии. Особые свойства нарингенина, который содержится в белых перегородках плода, помогают при повышенном уровне холестерина в крови и при болезнях желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому не рекомендуется удалять белые прожилки в грейпфруте. Кроме того, нарингенин, а также бергамоттин эффективно обеззараживают воздух. Именно поэтому рекомендуется использовать аромалампы с грейпфрутовым эфирным маслом в холодное время года. Это фруктовое эфирное масло также способно разогревать и ускорять кровообращение, если нанести его на кожу. Именно поэтому врачи назначают массаж с использованием масла грейпфрута как дополнительное средство при лечении суставов и в период реабилитации после разрывов связок.

Мякоть плода даже при частом употреблении не влияет на повышение сахара в крови, что идеально подходит для питания диабетиков. Рекомендуемая дневная норма для диабетиков – один грейпфрут в день. Также грейпфрут относят к продуктам диетического питания, помогающего при борьбе с лишним весом. Стоит отметить, что для борьбы с лишним весом и целлюлитом успешно используют крем на основе эфирного масло этого фрукта и кофеина. Благодаря этим двум компонентам, из организма выводится излишняя жидкость, что ведет к уменьшению массы тела.

Природные антиоксиданты в плоде помогают замедлять естественные процессы старения кожи, ускорять обменные процессы в организме и способствовать более быстрому заживлению ран на коже.

Благодаря содержанию в цитрусе гликозидов и витаминов, грейпфрут способствует снижению кровяного давления. Кроме того, он благотворно устраняет расстройства в работе печени, снижает количество сахара в крови и способствует укреплению стенок артерий.

Для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями из-за пониженной кислотности, рекомендуется принимать около 200 грамм сока грейпфрута в день. Пожилым людям полезно употреблять цитрус для снижения холестерина в крови, улучшения сна, нормализации нервной системы и устранению головных болей. Для женщин в период климакса грейпфрут особенно полезен благодаря своему тонизирующему эффекту. Более того, цитрус имеет явное противоопухолевое действие на организм.

Грейпфрутовый сок способен снимать отеки. Поэтому полезно пить свежевыжатый сок из грейпфрутов беременным женщинам. Цедра фрукта способна устранять изжогу в организме. Однако использовать кожуру грейпфрута стоит с осторожностью из-за возможной ее обработки химикатами.

Читайте также:  Какие витамины нужны для кожи лица: советы эксперта

Грейпфрутовый сок для похудения

Если не нравится кушать мякоть с помощью ложечки, можно сделать фреш, благодаря сочной розовой сердцевине можно выжать много сока. Важно, чтобы косточки из долек не попали в стакан с напитком. Энергетический грейпфрутовый сок при похудении невероятно полезный, напиток пьют утром или на ужин, он хорошо усваивается, а также укрепляет сон. Чтобы получить максимальную пользу, нужно употреблять фреш свежим. Важно помнить, что тем людям у кого аллергия на цитрусовые, пить сок нужно с осторожностью.

Польза натрия, содержащегося в грейпфруте

С помощью натрия реализуется один из аспектов похудения, который предполагает ликвидацию лишней воды. Вся жидкость, которая не используется в процессе жизнедеятельности, выводится в быстром режиме, и уже через несколько недель человек замечает, что сбросил пару лишних килограммов. Чтобы понять, можно ли кушать грейпфрут на ночь, необходимо изучить его полезные свойства. Мочегонный эффект, которым обладает данный фрукт, способен побороть не только отечность любого участка тела, но и помогает избавиться от целлюлита, а также не допускает его появления.

С чем нельзя смешивать

Существует целый перечень продуктов и медицинских препаратов, совмещать с которыми грейпфрут не рекомендуется. Если говорить о пище, то список того, с чем нельзя есть горьковатый цитрус, выглядит следующим образом:

  • бобовые — горох и фасоль;
  • продукты с высоким содержанием крахмала;
  • орехи;
  • молоко.

Однако наибольшую опасность представляет совместный прием медицинских препаратов и грейпфрута. Прежде чем есть мякоть южного плода, следует выяснить, с какими лекарствами нельзя совмещать подобный вид пищи.

Важно! При нарушении данных рекомендацию, можно нанести существенный вред организму и даже спровоцировать летальный исход.

Список лекарств, запрещенных к приему при употреблении значительного количества грейпфрутов, выглядит следующим образом:

  1. Статины. Лекарства предназначены для корректировки уровня холестерина. Смешиваясь с веществами, содержащимися в грейпфруте, они вызывают поражение печени, миопатию и расстройство желудка.
  2. Препараты, снижающие давление. Одновременное потребление с красным цитрусом усиливает вероятность проявления побочных эффектов, среди которых самым безобидным считается головная боль.
  3. Антигистаминные препараты.
  4. Иммунодепрессанты.
  5. Лекарства от болезней сердца.
  6. Антибиотики, в первую очередь имеющие в составе парацетамол.
  7. Антидепрессанты и таблетки для избавления от психических расстройств.
  8. Обезболивающие с активным веществом метадон.
  9. Таблетки, повышающие потенцию.
  10. Препараты для борьбы с раковыми опухолями и ВИЧ-инфекцией.

На время лечения грейпфрут лучше полностью исключить из рациона. Если же отказаться от любимых плодов невозможно, лучше заменить мякоть соком, воздействующим на организм не столь агрессивно. Однако и данный продукт стоит употреблять в небольших количествах.

Как красиво порезать грейпфрут на стол

Удобнее всего измельчить фрукт дольками или клиньями на доске. Так его легче сервировать и аккуратно брать с тарелки при подаче на стол. Для этого с него срезают кожуру и отделяют от горькой пленки острым тонким ножом или ложкой. Как разрезать грейпфрут? Лучше делать это поперек, а не вдоль, чтобы половинки долек получились ровными.

Отделенную мякоть укладывают на выбранную посуду. Также кусочки посыпают сахаром и оставляют на 20 минут, после чего их сервируют на блюде и едят как полноценный десерт. Теперь вы знаете, как нарезать грейпфрут лучшим образом.

Противопоказания и предупреждения

С медицинской точки зрения крайне вредно кушать грейпфрут для похудения натощак. Даже если вы не страдаете желудочно-кишечными заболеваниями, это ваше действие вполне могут спровоцировать появления таковых. А еще употребление сочного плода на голодный желудок чревато повреждением слизистой оболочки ротовой полости и десен. То же касается сока грейпфрута.

Нельзя сочетать вкушение заморского фрукта с приемом препаратов, предназначенных для лечения почек или сердца. Иначе может возникнуть нежелательная реакция и усугубление ваших недугов.

Противопоказаниями ко включению грейпфрута в меню для похудения, помимо уже упомянутых выше язвы желудка и гастрита, служат рак молочной железы и аллергия на цитрусы.

Чем полезен грейпфрут

Противораковая активность. Розовые и красные грейпфруты богаты ликопином, который известен своим антиоксидантным действием и способен предотвратить распространение раковых клеток, избавить организм от вредных эстрогенов.

Кроме того, ежедневное потребление сока грейпфрута снижает активность фермента, который, при частом курении, может вызывает рак легких.

Снижение уровня холестерина. Грейпфрут в своей мякоти содержит пектин, который борется с вредным холестерином, значительно снижая риск развития атеросклероза.

Укрепление иммунной системы. Высокое содержание в грейпфруте витамином С усиливает защиту против инфекций, вызванных микробами, паразитами, бактериями, вирусами. Половина грейпфрута содержит 80% от рекомендуемого количества витамина С, который необходимо принимать нам на ежедневной основе.

  1. Цитрус популярен тем, что способен излечивать рак молочный железы и прочих болезней. В нём содержится множество витаминов (А, В, С, Е, К) и минералов. Питательные вещества, которые входят в состав грейпфрута, тонизируют организм.
  2. Содержащиеся в цитрусе биофлавоноиды способствуют рассасыванию злокачественных и доброкачественных опухолей. Грейпфрут способен очищать организм от накопленного эстрогена.
  3. Если вы страдаете бессонницей либо пришли вымотанным после трудового дня, стакан свежевыжатого сока с добавлением мёда поможет снять усталость. После приёма фреша с подсластителем вас потянет в сон.
  4. При употреблении цитруса во время диеты, он способствует расщеплению сахаридов, крахмала и жиров. При наличии лишнего веса необходимо добавлять грейпфрут в повседневный рацион.
  5. Цитрусовый фрукт необходимо употреблять в любом возрасте. В нём содержится большое количество антиоксидантов, препятствующих старению. Также в составе грейпфрута находится много витамина C, магния, калия и кальция.
  6. Если у вас имеются сложности с пищеварением, употребление данного фрукта способствует повышенному выделению желудочного сока. Еда переваривается в разы быстрее, лишние килограммы таят на глазах.
  7. При заболевании лёгкими вирусными инфекциями грейпфрут служит действенным профилактическим средством. Содержание полезных ферментов в цитрусе заметно укрепляет иммунную систему, нормализует температуру тела и стабилизирует организм в целом.
  8. Грейпфрут способен расщеплять содержащийся в печени холестерин и подавлять чрезмерную выработку этого вещества. Частое употребление цитрусового фрукта благоприятно влияет на состояние организма в целом.

Грейпфрут обладает полезными свойствами не только в похудении, но и в общем укреплении организма. Нередко специалисты рекомендуют употреблять фрукт при эпидемии вирусных инфекций, что объясняется содержанием витамина С. Его воздействие сопоставимо с пользой привычного лука или чеснока.

В конце 70-х годов 20 века модными стали диеты на основе этого гибрида. Такая любовь к плоду не случайна. Ведь в нем обнаружили множество полезных веществ: витамины, микроэлементы, эфирное масло. Он понижает уровень сахара в крови, очищает печень от токсинов, выводит лишнюю жидкость из организма.

Одного грейпфрута достаточно, чтобы покрыть половину дневной потребности в витамине С, плод также богат витаминами группы В, калием и железом. В белых сортах много пектина, нормализующего работу желудочно-кишечного тракта. А входящие в состав фитонциды убивают бактерии не хуже лука.

Грейпфрут используется в лечении заболеваний:

  • сердечно-сосудистой системы;
  • печени;
  • полости рта;
  • кожи.

Он помогает при анемии и запорах, отеках и простудах. Кроме того, фрукт малокалорийный – всего 35 ккал на 100 г. К тому же, грейпфрут быстро насыщает, разбухая в желудке и заполняя его полностью.

Но самое интересное вещество удивительного цитруса – биофлавоноид нарингин. Он и придает грейпфруту специфический горький привкус. Это вещество входит в состав спортивных добавок для похудения, помогая другим компонентам выводить жир из организма. Нарингин участвует в обменных процессах, подавляет аппетит, понижает уровень холестерина в крови. И в конечном итоге способствует снижению веса.

  • антиоксиданты (к ним относятся витамин A и бета-каротин);
  • витамин C, которого в этом фрукте содержится половина суточной потребности взрослого человека;
  • грубые волокна (клетчатка);
  • минеральные соли;
  • органические кислоты и т.д.

Грейпфрут относится к продуктам с отрицательной калорийностью. Чтобы переработать такой фрукт, организму нужно энергии затратить больше, чем он сам содержит.